Салата с патладжан и домати златни рецепти със снимки

Не се лишавате от удоволствието да се насладят на летните вкусни ястия от зеленчуци и не забравяйте да подготви салата с патладжан и домати. Оригинални рецепти можете да намерите в грузински кухня, средиземноморските страни са много обичат да готвят салати със сирене и патладжани, добавяйки, ароматни билки и специални сосове. През зимата можете да се снабдяват с зеленчуци, например, една много проста рецепта за салата "Тройка". който може да бъде затворен в един литър буркани, а през зимата по всяко време, за да се насладят на вкуса на пикантни закуски.

Патладжан салата с домати и чесън

За да се подготви вкусна лятна салата от патладжан, домати и чесън. достатъчно, за да прекарат половин час от време, и като резултат ще получите ароматно лято закуска, освен това, тя е и перфектна гарнитура към месни ястия. Насладете се на тази рецепта и момичета, които са тясно свързани с вашата диета и да гледате на фигурата: на първо място, като част от закуски само екологично чисти продукти и второ, калории храна само 122 ккал.

В продължение на четири пълни порции зеленчуци гарнитура, салата, ще ви е необходим набор от продукти: четири патладжан и домати, а на главата и средно голям бял лук глава чесън. Лятна салата е невъзможно да си представим без разнообразие от зелен: тук ние добавяме магданоза и копъра, също така е възможно да се опитат босилек, магданоз. Подправете на вкус предястие може Sakharkov, черен пипер и сол и напълнете с ароматно зехтин.

Подготовка на закуски, започваме с малко синьо, е препоръчително да се вземе младия средни плодове с твърда плът и дребни семена. те трябва да се изплакне с течаща вода, отсече стъблото, а след това нарязани кубчета средни. Стойността на парчета трябва да бъде такава, че в процеса на закаляване те не се превърне в "каша", но бързо се приготви, така че твърде малки кубчета нарязани зеленчуци не трябва да бъде.

Характерна особеност на патладжани - горчивината на месото, което много домакини не ми харесва, така че те се търсят начини да се отърват от този зеленчук е присъщо своята горчивина, а други са домакини не забелязват горчивината и смятат, че тя добавя пикантност към ястия. Ако решите да се отървете от горчивината, може да бъде нарязан постави в голямо купа и поръсете с малко сол. В резултат на това, сокът от растителен стойка, и заедно със сока ще бъдат освободени, и горчивина. След сол резени трябва да се изплаква обилно и изхвърли в гевгир стъкло течност.

Ръководител на бяло сладко лук трябва да бъде чиста и котлет пръстени половина. пан топлината на маслото и подрастващи лук до златисто кафяво, то поръсване със захар. Когато лукът е готов, добавете резена малко сини, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат при минимална огън.

Домати, нарязани на кубчета и ги поставете в купа със задушени зеленчуци, подправете със сол и черен пипер, сезон с балсамов оцет и гарнирайте с нарязани билки и стрък босилек. Топла салата с патладжани и домати не трябва да се подава директно на масата, по-добре е предварително да се охлажда в хладилник.

Рецепта: Салата с домати и патладжани

Ако използвате за готвене рецептата показани по-долу, салата с патладжан и домати получи ароматно сос, който се приготвя на основата на соев сос. Това е попълването на основната "Гвоздеят" на тази рецепта, с която той получава нотки на ориенталски вкус.

В две по-малки порции, трябва 150 г домати (сочен, зрели) и един патладжани, 60 грама кантарион вкус и скилидки чесън. Презареждане се получава от 30 г царевично или царевично нишесте, 140 мл сладък чили сос, две супени лъжици светлина и един тъмен лъжица соев сос, стриди две супени лъжици оцет. За тази рецепта ще ни е необходима една чаша растително масло. Както можете да видите, ние използвахме да маруля екзотични сосове, така вкус ще бъде необичайно, и вашите приятели със сигурност ще се изненадате, когато изпратите на масата е толкова ароматно лека храна.

Двадесетграма кориандър трябва да се ситно нарязан и се смесват с всички приготвения сос в малък съд. Докато сосът се запарва и абсорбира уникален аромат на зеленина, можете да започнете подготовката на зеленчуците. Зеленчуци определено трябва белени, а след това се нарязва на големи триъгълници. Разточете всяко парче в нишесте и се пържи на силен огън за пържене, за да получите свеж. Ако не разполагате с дълбоко пържене, вземете малък котел и се налива достатъчно масло в него. Парчетата трябва да бъдат покрити с масло по време на пържене. За да премахнете излишната мазнина, пържени парчета могат да бъдат изложени на кърпа.

Домати могат да бъдат нарязани на филийки и буквално за няколко секунди, потопен в гореща мазнина, а след това те също така постави на хартия. Смесете приготвени зеленчуци и да ги добавите към соса с кориандър, разбъркайте добре Сервирайте салата с хрупкави патладжан и домати украсяват със ситно нарязан магданоз и чесън плочи.

Патладжан салата с домати и пипер

Патладжан салата с домати и пипер. приготвени на скара, можете да се готви в природата, когато вие и вашите приятели излязоха за пикник. Няма по-добър закуска с месо на скара на открит огън от ароматни зеленчуци с билки и с пикантен сос.

За голяма компания ще ви е необходим набор от продукти: 200 г чушки, 300 грама малко синьо, 150 г домати, праз и ръководител на червен лук, люта чушка и лимон, пресни подправки - магданоз и босилек, няколко скилидки чесън, щипка кимион, захар , За пълнене - маслиново maslitse.

Първата стъпка е да се подготви марината за зеленчуци: чесън фино котлет и смаже нож самолет, можете да стиснете chesnokodavkoy, чили отстранете семената и нарежете половината melenko. Съставките са сгънати в купа и ги стиснете половин лимонов сок и ситно нарязан червен лук (половината от средната главата). Сосът добавете черен пипер, кориандър и кимион. Всички разбъркайте добре, добавете сол и захар и сезон с три супени лъжици зехтин.

Sinenkie необходимо за намаляване на плочите от 0,5 см, нарязани домати на четири части и се пречиства пипер на големи парчета. Всички подготвени зеленчуци, за да поставят в купа със сос, марината.

След това трябва да се пържат зеленчуци на скара, като се обърна така, че да не се изгаря. Запържете зеленчуците трябва да са за 7-8 минути, след това се премести в купа и се покрива плътно с фолио и ги оставете да се влеят в продължение на още 5 минути.

Вкъщи можете да соте зеленчуци, без да добавя масло в тиган на силен огън, скара, салата с печени патладжани и домати Оказва се, не по-малко вкусно, но е без мирис пламък. Когато малкото синьо носа и се охлажда, те могат да бъдат нарязани на парчета и се смесват с нарязан билки, добавете останалите зеленчуци и залейте с готовия сос.

Салата с патладжан и домати и сирене

Лека лятна салата с патладжан и домати и сирене призив към тези, които се грижат за калорийното съдържание на храната и тънък фигура. На всичко отгоре на ястието се оказва много обилна, така че можете да ядете пълен обяд, или да му представи парче постно говеждо печено.

За маруля трябва да се трошат всички зеленчуци, както и да добавят парченца сирене Adygei. Ще ни трябват четири патладжани и домати, 250 грама сирене търг за попълване Можете да използвате соев сос или традиционен растителен maslitse, можете да добавите в снек нарязани орехи, ако е необходимо, които отлично се съчетават със зеленчуци и билки.

Тази салата се получава не само невероятно вкусни и необичайно, но и полезно за тялото си, тъй като малко синьо е естествен пречиствател и сиренето съдържа много калций и необходимите животински протеини. Ако в магазина не можете да намерите сирене Adygei, рецептата може да се замени с фета сирене.

Сините домати и домати трябва да се режат на големи ивици, преди това с тях, можете да премахнете кожата. След това трябва да се изпържи филийки малко сини в горещо масло, като се разбърква, така че те изготвен от двете страни. Когато те са почти готови, изсипете в тенджерата трябва соев сос и задушени зеленчуци под прикритие.

Сиренето може да бъде отрязано или кубчета на кубчета, смесва с охладени задушени зеленчуци и домати филийки, напълнете с масло. Защото солен соев сос от само себе си, да бъдат внимателни, когато се добавя сол на крайния салатата. С подаването на масата, поръсете със ситно нарязан билки и настъргани орехи.

Салата с патладжан, краставици и домати също ще бъде чудесно допълнение към масата за хранене. Краставици, разбира се, режат пресни и се добавят към пържените зеленчуци и парче домат.

Сините домати за салата зеленчуци нож може да намали или решетка върху специална ренде, след което мариновани с оцет и соев сос, няколко часа по-късно promarinuyutsya зеленчуци и могат да бъдат добавени към мезето.

Салата през зимата с патладжаните и домати

Тук ние опише подробно как да се направи салата през зимата с патладжан и домати. Ние привлече вниманието ви, че тези закуски винаги се получават ароматни и пикантни, благодарение на добавянето на голямо количество чесън и люта чушка. Можете да се маринова зеленчуците под капака на желязо и магазин в апартамент на 1-2 години, или да затвори няколко кутии капак найлон и се съхранява в хладилник за не повече от шест месеца.

За преформа sinenkie Скара могат поотделно и след това маринова доматен сос или задушени филии с филийки други зеленчуци.

доматен сос, може дори да се подготви пълнени зеленчуци, за патладжани могат да вземат като пълнеж моркови в корейски или зеле с билки и подправки. В допълнение, през зимата можете да се подготвите Лечо с добавянето на патладжани, лук и чушки в доматен сос. Снек е идеален за всяко ястие на бюрото си - за печене и варени картофи, гарнитура, като сос за месо и риба.