Плътност на застрояване - studopediya

В зависимост от използван в параметрите на изследването са разграничени: химическо - гравиметричен (тегло) и титриметрични (обем) (обем) газ и физически - оптичен (спектрален, фотометричен, колориметричен, флуоресцентни, RI), хроматографски, електрохимични и радиометрични методи за количествен анализ ,

Методите за анализ на базата на регистриране на физичните свойства на аналити промените, настъпили в резултат на някои химични реакции, се наричат ​​физикохимични те се различават чувствителни скорост устройства.

Използването на физични и химични методи за анализ може да идентифицира хиляди или дори стотици хиляди един процент или друг елемент. Освен това, ако проучване трябва да се извършва в многокомпонентен материал, е възможно да се направи без химическо разделяне на вещество.

Плътността е индикация за състоянието на суровина или продукт (течност, твърдо вещество). Често се използва като метод за определяне на плътността за идентификация на продукта това е индиректно измерване на съдържанието в хранителен разтвор. Плътност (насипна плътност) стойност на съотношението се нарича телесното тегло покой Mk и неговия обем V

Относителната плътност е отношението на плътността на веществото за плътността на стандартен материал при определени условия:

Тъй като стандартно вещество дестилирана вода се използва при температура от 4 ° и 760mm.rt.st.

Този индекс (относителна плътност) е необходимо за превръщане на двата блока на обема на течността в теглото и обратно. Относителната плътност на разтворите в по-висока, толкова по-голяма концентрация на тези вещества.

вещества плътност приети в нашата страна показват при нормална температура от 20 ° С Ако температурата се отклонява от 20 ° С, за да корекция на температурата е необходимо (различен за всеки вид на течност).

Най-често срещаният метод за определяне на плътността като се използва хидрометър. Хидрометър - устройство, стъкло флоат с деления и товара в долната част, предназначена за измерване на плътността на течности и твърди вещества. хидрометър устройство се основава на принципа на Архимед ". Разграничаване: - постоянни хидрометри тегло където потапяне дълбочина на хидрометър обратен плътността на течността; - хидрометри постоянен обем, в който плътността се определя от масата на тежести взети или добавени към потапя ареометърът до марката показва обема на течността измества.

Най-точният и в същото време се счита за времеемко метод за определяне на плътността с помощта на пикнометър. Пикнометрични (от гръцки. Pyknóите - и здраво. т) стъклен съд на специална форма и специфичен капацитет използва за измерване на плътността на вещества в газообразно, течно и твърдо състояние. Измерване плътност пикнометър основава на претеглят разположен в него вещество (обикновено течност), която изпълва пикнометъра до марката на врата или в горния край на капилярната тръбичка, която съответства на номиналното пикнометъра на капацитета. измерване на обема се опростява значително, ако вместо един етикет в. пикнометър има скала. Това е много удобно да се работи с пикнометър странична капилярна тръба, която служи като термометър тяло запушалка). Плътност на твърдо вещество определени от тях потапяне в течност пикнометъра. За измерване на плътност газ, използван пикнометър специална форма (сферична и др.). Основните предимства на метода за определяне на плътност пикнометрия: висока точност (до 5,10 гр / cm3); способността да се използват малки количества от вещества (0.5-100 cm3); малък свободен повърхност в пикнометъра, която практически елиминира изпаряване на течност и абсорбция на влага от въздуха; провеждане на отделни операции термостатичен контрол и последващо претегляне.

Този метод се използва в консервната промишленост да се определи съотношението на разтворими твърди вещества в сиропи, сокове и т.н.

Пикнометър с капилярна

та тръба и термометър

2. поляриметричният метод - изследването се основава на способността на някои материали, за да промените посоката на леки трептения. Когато хранителните изследвания тя се използва за количествено определяне на захар. А поляризирана светлина преминава през слой от разтвора оптично активно вещество варира в посока на трептене, т.е. равнината на поляризация се завърта и ъгълът, образуван от въртенето на поляризация равнина. Този ъгъл зависи от естеството на веществото, концентрацията, дължината на вълната на поляризирана светлина и температура.

Оптически активни вещества се характеризират с такива параметри като специфично въртене, т.е. ъгъл на който се върти равнината на поляризация на светлина през разтвора, който съдържа 1 мл 1 грама на разтвореното вещество в дебелината на разтвор слой в 1dm.

Поляриметър - устройство, състояща се от (устройство поляризация лъч третирани Исландия SPAR кристали) поляризатор анализатор (устройство за определяне на ъгъла на завъртане на поляризацията равнина след преминаване през разтвор поляризация лъч тест) и поляризация на тръбата (зареждащи разтвор тест и поляризиран между поляризатор и анализатор).

Най-често, включително Захариметърът са засенчените полариметри. Отличителна черта на оптичната система е, че анализаторът е в Казано до частична сянка по отношение на поляризатор и засили постоянно.

3. рефрактометричен анализ - на базата на измерването и индекса на пречупване (RI) на твърди, течни и газообразни среди в различни части на спектъра на оптично лъчение (светлина). Познаването на пречупване п и дисперсията (зависимостта на дължината на вълната на светлината) D и т.н. могат да бъдат определени и количества зависи от п и техники D. рефрактометрия са разпределени в: 1) методи за директно измерване на светлина пречупване ъгли при преминаване през границата на две среди ;. 2) методи, които използват явлението пълно вътрешно отражение (TIR) ​​светлина; 3) методи смущения;

За методите за измерване на първото групата шарка форма призма и индекса на пречупване определя постигане на въртене призма, че ъгъл деформация лъч) е минимална. В друг метод за измерване п пробата се поставя в специално направени с известна призма индекс на пречупване N. За измерване на коефициента на пречупване на течности призматични проби, извършени кухи и изпълнен тест течността. Точността на определяне на коефициентите на пречупване на тези методи - 10-5, и разликата в коефициента на пречупване на двете вещества

10-7. Много често се използва рефрактометрия и методи на базата на явлението пълно вътрешно отражение. Пробата с измерва индекса на пречупване е в оптичен контакт с позоваване призма материал с високо и предварително определени точните измервания индекс на пречупване Н. Светлината може да бъде насочен от двете страни на образеца, и от призмата. И в двата случая, определен (много тесен) диапазон от ъгли на падане на лъчите на лъча на интерфейса на проба на призмата и в областта на наблюдение оглед на телескопа на ще бъде ясно граница разделяне на тъмни и светли области на полето. Една от частите (тъмно при осветяване с оглед на пробата при осветяване от призмата) съответства лъчи претърпяват пълно вътрешно отражение, и границата на зоната - границата или критичната стойност, ъгълът на падане на лъча. Точността на метода на пълно вътрешно отражение

Рефрактометрия е широко използван за определяне на състава и структурата на вещества, както и за наблюдение на качеството и състава на различни продукти на химическата, фармацевтичната, храната и много други индустрии. Предимства рефрактометрични методи за химически количествен анализ - измервания на скоростта, нисък разход на материал и висока точност.