Както консерви зелен грах
Необходимо е да се подготвят предварително стерилизирани буркани, по-добре не повече от 0,5 литра, като грах в отворени кутии бързо се влошава.
Ясно Саксии гледане семена, дефектен хвърлят. Изплакнете под течаща вода.
Разсол направена от изчисляването на 250 мл в половин литър буркан. Сложете 40 г сол на литър и се кипват. Зелен грах бланширани във вряща вода за 5 минути.
Излива кипене луга в буркани. Към всеки буркан малко оцетна киселина. В дъното на голям тиган сложи кърпа, сложи бурканите на грах и се покрива с капаци. Стерилизира за около 30-40 минути. След това се търкаля капаци. Увийте одеяло и оставете да изстине. Грах консервиран не се съхраняват повече от 1 година.
модератор избра най-добрият отговор
За консервиране годни само млади грах, -sozrevshy бързо се влошава и се дава чрез варене кални наноси. Green грах шушулки и пречистен от кожата, промива се, поставени в саксия емайл, изсипва солена вода (20-30 гр. На сол в 1 литър вода), така. така че то да обхваща единствено грах и варете, докато почти варени, след това се поставя в горещи буркани и се изсипва водата, в която е приготвена. Банките обхващат капака. стерилизират 20 минути, и да се запечатат отново.
Можете да си приготвите предястие или иначе. Изготвен не варени грах, но само бланширани и стерилизирани в продължение на 70 минути при 100 градуса.
Грах консервиран да са прави, и това е толкова чувствителен към вкисляване, че ако нещо се обърка - само консерви експлодират.
Ако затворите в половин литър буркани, е необходимо да се предприемат полка точки на 650 грама на буркан. В края на краищата, има и трябва да добавите запълване.
Напълнете получаване на 1 литър вода, 3 грама лимонена киселина, 1.5 супена лъжица захар и същата сол.
Young грах се промива с вода в решето и след това потопени в продължение на 3 минути в варено запълване.
След разширява в банките и се изсипва гореща запълване и капак.
Сложете в широк тиган за стерилизация. Стерилизирана вода при температура 105-106 ° С в продължение на 3.5 часа.
Консервирани зелен грах през зимата могат да бъдат най-различни начини. Можете да се маринова с оцет и добавете достатъчно оцет марината. Също така могат да бъдат сушени или замразени грах при варене навън. Към това се освобождава от грах под blanshiruem два - три минути, след това се отстраняват и капка в студена вода, за да се охлади грах, като влага да се оттича. Премахване на излишната влага от грах, може да замръзне.
I предложи за затваряне на зимни грах с лимонена киселина. Тъй като грах запазват своите свойства и ползи, е ароматно, вкусно в салати и супи.
Осъществяване следва. Измийте грахови шушулки vyluschiv вътре. Сега грах готови да го запази. Подгответе маринатата. количеството вода, необходимо обем от половин литър сол - 1.5 супени лъжици, същото количество захар, половин чаена лъжичка лимонена киселина. В три стъкен зелен грах, консервирани такива методи литрови буркани подовите за всеки три банки изискват един литър маринатата.
Ние се маринатата, разтваря се във вода и захар вода, докато се прибавя лимонена киселина. Оставя се да кипи маринатата и определят грах. Накисване в кипящ грах маринатата за 15 минути, след това се добавя лимонената киселина.
Масата се измести грах в стерилизирани буркани, изготвени от наслагване не е до върха, оставяйки 1,5 см до края на кутията. След това изсипете горещата марината, навивам на банките. Сега можете да съхранявате зелен грах в изба или в хладилник.
Разкриват грах шушулки и семената се промиват в решето гореща вода. После се сортира и да премахнете всички повредени или дефектни зърна. Спред в тенджера, налейте вода. Делът на 1 до 2. Светлината е на максимум. но веднага след като се свежда Бейтс удвоява и се вари 35 минути.
Спукването на зърната е по-добре да се избере и го хвърли на - за тях марината после се оказва облачно.
Във втория тиган подготви маринатата - вода, сол, захар, лимонена киселина вкус, се довежда до кипене и се поддържа кипящия.
Грах разпространение в гевгир, залейте с вряла вода и пусната в стерилизирани буркани, обем 0.2 - 0.5 литра, без да се отчита пред врата 1 сантиметър.
Излейте маринатата от втория тиган, добавете малко оцет, затваря и се поставя във водна баня в продължение на 45 минути.
След като увити кърпи за по-добри марината напоена грах и го оставете да изстине.
Опитайте грах е възможно след три дни.
I Съхраняване грах по два начина: с оцет и лимонена киселина.
С оцет правя така: аз готвя грах, докато набръчкана, а след това даде оттичане на водата, поставени в буркани, обикновено се използва 0.5, оставете пространство на нокът. Следваща изсипете маринатата: 1 литър вода 1.5 чл. л. сол, 1 супена лъжица. л. захар, 1 ч. л. оцет 70%. Стерилизирано за половин час.
С лимонена киселина: 1 L от вода в продължение на 2 супени лъжици. л. сол и захар. Като заври водата се излива грах, оставете да къкри за 20 минути Peas се накланят в гевгир да се отцеди водата, а след това се разпространява по бреговете. Оставя се да кипи вода до 0,5 литра 1 супена лъжица. л. сол и захар, и се изсипва грах. Добавяне на 0.5 часа. L. лимонена киселина и ролка.
Според двете грах рецепта са меки и не се разпадне. Аз като лимонена киселина, но домашни любимци като първата рецепта.