Как да се готви пудинг

Предишен ◈ Следващото

Пудинг - любимо на много от нашите съграждани ястието, както и много други, в България са пристигнали от чужбина. Този нежен, питателна десерт всъщност е роден английски ястие. Тайните за това как да се готви пудинг във всяко английско семейство, предавани от поколение на поколение и, естествено, не бяха оповестени днес. Все пак, това не означава, че не можем да се готви класически пудинг, и още повече, за да го преобразувате вкусовите ви нужди: да направи по-сладко, казано по друг пълнеж, не изключва основната съставка или да го замени с друг и се насладете фойерверки недвижими вкус и се наслаждавате на пудинг ,

Така че имате идея за това как да се направи пудинг, тук са рецепти за готвене на ориз, извара, шоколад и mannogo пудинги. Но, без значение какъв вид десерт, същите съставки винаги са яйца, брашно, захар и мляко. Пудинг се получава в пещ или на водна баня.

Как да се готви оризов пудинг

яйца
2 супени лъжици. мляко
200 грама ориз
150 г стафиди
100-150 г захар
кора от 1 лимон Първа
ванилия

Време: 31 minuta.

Половината от прибраната мляко, изсипва се в тенджера и го сварете в ориза, като се разбърква от време на време каша.
Стафидите Изплакнете обилно и zaparte (изсипва вряща вода).
В отделна купа бита яйце и захар, добавете ванилията и настърган (или изсушени и прекарани през преса за изцеждане на пране на) лимонова кора.
Свържете варен ориз, сготвени с разбитите яйца. Вземете накиснати стафиди, и добавете ориз мляко, и се разрежда всички останали стъклото на мляко. Смесете всичко и да продължи да се готви оризов пудинг още 10 минути Спред пудинг върху плочките.

Тази версия на оризов пудинг е малко по-различно от класически английски оризов пудинг, който се пече във фурната.

Готвене оризов пудинг английски

Първо се създаде млечна смес.
600мл сметана, 900 мл прясно мляко, 100 г захар и лимонови кори в тенджера, топлина бавно, непрекъснато се нарушава отвара, докато захарта се разтвори напълно. Довежда сместа под обратен хладник.
Поставете в огнеупорен форма млечна смес и 150 грама ориз. (В идеалния случай, разбира се, това включва използването на специален десерт ориз). Повърхността на добит смес се поръсва с настъргани индийско орехче и се поставя в центъра на една малка част от масло.
Оризов пудинг Пече се в предварително загрята фурна до 170 градуса в две групи от всеки 45 минути. В след първите 45 минути ориз пудинг микс. Блюдото се счита готови, когато оризът ще абсорбира цялата течност.

Как да готвя чийзкейк

500 гр извара
50 грама стафиди
мляко 400грама
4 яйца
150 гр грис
150 гр захар
кора от 1 лимон Първа
1ch.l. ванилова захар

Довежда се до кипене мляко и vsypte грис, като продължава да се разбърква. Cool каша.
С помощта на ренде, извадете кора от лимон. Свържете го с 100 грама конвенционален захар и ванилия. Смелете. Добавете стафиди, грис и се разбърква.
Разделяне на жълтъци и белтъци, добавете жълтък и извара само разбъркайте добре.
Смесете протеини с 50 г захар на твърда пяна, и свързване с извара маса.
Полагане на специална форма на масло смазва, пудинг се пече на 180 градуса температура на не повече от 30-40 минути. Всичко сега е възможно да стигнем до там и пудинг. Рецепта със снимка на чийзкейк може да се намери тук. Можете и ръчно да се промени рецептата, добавяне на нови съставки, като ябълки, круши, ядки, и така нататък.

Как да се готви шоколадов пудинг

200 грама сливи. масла
200 грама тъмен шоколад
60 грама брашно
4 яйчен жълтък и допълнително 4
120 г захар
екстракт от ванилия
2 супени лъжици бренди (или коняк, ром, ликьор)

Масло и шоколад се разтопи на водна баня.
До гъста пяна размахване яйца, яйчен жълтък, ракия и захар (около 10 минути).
Пяната се излива стопилка шоколад, добавете брашното и разбъркайте внимателно, така че да не се пречи на тестото.
Мазнините керамични форми (или плесен фолио) масло. Поставете в тестото и се поставят в пещ в продължение на дванадесет минути при температура до 200 ° С

Как да се готви грис пудинг

4 пресни яйца
3 супени лъжици бисквити
2 литра прясно мляко
100 г сливи. масла
220 грама захар
1 чаша грис
сол

Излива се във вряща мляко зърнени култури (капене) и продължава да се разбърква, се готви на слаб огън, докато дебелина (около 10-15 минути).
В каша постави захар, малко сол и се разбърква.
Отделете белтъка и жълтъка. Последният паунд със захар, размахване и катерици в плътен пяна. Свържете овесена каша, бели и жълтъци.
Сложете на целулоза във формата намазана с масло и се поръсва с галета добри. Изравнете горната пудинг promazhte сметана и се пече във фурна с температура на тегло 175-200 минути не повече от 25 минути.
На масата Сервирайте грис пудинг със сметана, плодове сироп или конфитюр.

Още по-интересно