Доматен сос - стъпка по стъпка рецепти снимки

5 порции в 55-та минута цялата снимка

Сосът е подходящ за много ястия

Доматен сос е известно, изглежда, почти от самото появата на доматите. Лесна рецепта за доматен сос да си позволи дори и новодошлите кулинарното изкуство. В същото време на вкуса на тази популярна подправка отваря цяла нова страна за всички обичайните ястия. Този сос е в състояние да изпълни с ярки цветове абсолютно всяко ястие. Така доматен сос често съпътства тестени изделия. В частност, той често се използва за спагети. Получаване на доматен сос, описан в тази рецепта включва добавяне суши риган, чесън и босилек, така че соса превръща умерено пикантен и остри. Това, от своя страна, позволява използването на доматен сос за барбекю или пица, както и за всякакви други ястия, почти независимо от начина на приготвяне на последните. Говорейки за методи на готвене. Традиционно, на подхода на въпроса как да се подготви доматен сос, е много разнообразна. Най-често, сосът се приготвя в тенджера, но често в multivarka.

Доматен сос у дома включва използването на двата пресни домати и домати в собствената си сок. Вторият вариант е за предпочитане, тъй като дава възможност за постигане на дълбок и плътен вкус. Също така, за най-добри резултати, понякога пригответе соса от доматено пюре. Най-добрият вариант би бил да се добавят доматено пюре домати в собствената си сок. Този сос често оставя за зимата, просто подвижен в банките. Интересно е, че в допълнение към великолепния универсален вкус, сос от домати е много ниско съдържание на калории. Също домашно доматен сос ви позволява да контролирате остротата на вкус и да я направи повече или по-тежка, в зависимост от предназначението.

Съставки доматен сос

• 360 г домати в собствен сок
• 50 мл доматено пюре
• 30гр босилек
• 25 мл зехтин
• 10 г чесън
• 1 чаена лъжичка суши риган
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1 дафинов лист
• сол, смлян черен пипер

Дози: 5 порции Време за приготвяне: 55 мин Калории: 411 ккал. Сложността на рецептата: Ниска

мерки Таблица тегло ще ви помогнат да измерите точното количество съставки, без тежести
Таблица калории изчисляване спасяване, когато енергийната стойност на храната

заменяеми компоненти

• Доматите от собствените си сокове = пресни домати
• маслиново масло, слънчогледово масло =

В тази проста рецепта, имам най-подробно и ясно е описано как да се направи доматен сос в най-кратки срокове. Каза брой съответства подправки и сосове за доста умерена тежест и солени сосове. Сосът беше по-остър и чесън, можете да увеличите размера на черен пипер и чесън. Не препоръчваме да се отвлече и не се увеличи размерът на споменатите съставки е повече от два или три пъти.

Рецепта за доматен сос

1

На средно ренде търка чесъна и не твърде голям shinkuem пресен босилек.

3

Сместа се излива в тенджерата настъргани домати.

4

Добавете сол, захар, смлян черен пипер. Подправки се добавят към окото, в зависимост от ястието, който ще съпровожда със соса. Разположен на пожар.

5

По време на готвене, изсипете зехтина, около половина супени лъжици.

6

След няколко минути добавете дафинов лист. Ние продължаваме да се разбърква.

7

Време е да се добави сух риган. Разбъркайте и да продължи да къкри на огъня.

8

След известно време, масата ще потъмнее и ще се вижда ясно отделяне на вода, както в снимката.

9

Сега добавете доматеното пюре.

10

Благодарение на доматения сос паста отнема тъмно богат тон.

11

Това е време, за да се разреди с цвета на още по-тъмен обрат. Добавете босилека. Сега е възможно да се вкус соса предварително настърган чесън.

12

След няколко минути на среден огън, веднага след като босилек вкуса си микс с масите, соса може да се счита за готова. Общото време за готвене е около 40 минути.

Сосът се прилага в отделен съд, като допълнение към основното ястие. Бон апети!

Добре е да знаете! Добавянето чили сос направи по-пикантен. Въпреки това, в този случай, се препоръчва да се намали количеството на чесън или спрете да го използвате като цяло.

Хареса ми ястие, но му липсва само една съставка?
Бъдете сигурни, да се обърне внимание на "заменяеми компоненти", съдържаща списък с възможни промени, направени в рецептата.