доматен сос

Фактът, че доматения сос е много вкусна и здравословна, всеки знае, и с удоволствие почистване буркани от този наркотик от рафтовете. И как би могло да бъде по друг начин, защото това сос е подходящ за почти всяко ястие и да ги направи още по-вкусни и уникални. Но, да го купуват в магазините, много дори не мисля за това, че доматения сос може да се направи у дома си. По този начин ще бъде сто процента естествен и няма вредни вещества, които се добавят по време на производителите на производството в завода. За да включите обикновени домати в една вкусна доматен сос като у дома си, не трябва да бъде главен готвач или технология, но просто трябва да следвате инструкциите, които ще бъдат дадени по-долу. Почти всяка домакиня може да готви не само вкусна, но и полезна доматен сос.

На първо място, ако не разполагате с зеленчукова градина, където растат домати, те трябва да купят на пазара. Вие трябва да изберете само зрели плодове, без никакви дефекти и сравнително малък размер. Да започнем нашия важно и много необходимо да се справят с факта, че ние отсече доматите от различни дефекти, ако все още има такива, и крачето, разбира се, предварително измиване на зеленчуците добре. След това трябва да се намали доматите на четири всеки, а ако е много голям, а след това на пет части. Нарязани домати преминали през сокоизстисквачка, или, ако няма такъв, че е възможно и през месомелачка. Но след това, което трябва да допълнително получената маса търкайте през гевгир, за да го очисти от семки и люспи.

Когато тази дейност се извършва, се пристъпва към варенето на нашата доматено пюре. За да направите това, поставете го в саксия и се нанизва на газ, включете малък пожар. процес на кипене отнема много време, но си струва, защото като резултат ще получите невероятно вкусна доматен сос. Варени маса толкова дълго, колкото той няма да бъде двойно по-малко. Задължително е необходимо да се разбърква доматеното пюре, в противен случай тя ще изгори до дъното и всички усилия за подготовка ще бъдат напразни. Въпреки че това е "любител", защото има хора, които предпочитат малко печена-на доматено пюре, и има специален доматен сос, рецептата на които представлява техните вкусовите предпочитания за такива екстравагантни хранителни ценители.

Така че, обратно към нашата рецепта. капак Пот е желателно да не се покрие, тъй като в този случай водата ще се изпари от домати. Докато сместа се вари, е необходимо да се извършват редица други действия, а именно да изчисти необходимото количество чесън, тя преминава през чесновница, и внимателно се търка със сол. Ако не сте много любители на чесън, не се притеснявай, в доматен сос вкуса си не се произнася, но тя ще даде изключителен вкус и подправки, за да добавите към него. Разбира се, степента на чесън може да се регулира в зависимост от пристрастяването си към него. Освен това, в саксия кипяща маса определят готов чесън, сол, захар и различни подправки като черен пипер, карамфил и други. След добавяне на горните съставки трябва да добавите малко оцет и оставете да къкри за маса буквално 10-15 минути и след това свалете от огъня.

Така че цялата работа по подготовката на соса, а след това, което искате - или да го излее върху банките и навивам за зимата, или оставете да се охлади и се съхранява в хладилник за ежедневна употреба. Почти всяко семейство любов се отнасят до доматен сос, така че ще се хареса на всички членове на домакинството. Сега, че знаете как да направите доматен сос, и можете спокойно да се пристъпи към действие. Но преди да започнете, се уверете, че имате под ръка, има всички необходими съставки, тъй като тяхната липса може да окаже значително влияние върху вкуса на соса!