А просто рецепта за мъфини (мъфини) в метални кутии, аз съм много щастлив, домакиня

Миниатюрни вкусни и въздушни тарталети (кифли) бързо се вкореняват във всяка домакиня! Станах на фурната кифли наскоро, но се влюбих в тях за първи път, или по-скоро първото готвене!

Каква е разликата кексчета, мъфини и кексчета?

Самият аз се чудех, каква е основната разлика между торти, кифли и тарталети? Както разбирам разликата по принцип не е толкова важно и решаващо значение за много паника, че сте някъде погрешно да се обадя на кифла торта или тарталети.

Тарталети. Традиционни френски сладкиши. Първоначално масло се смесва със захар, и след това постепенно се добавя и други съставки, като по този начин осигуряване на порести торти, сладки и проветриво.

Кифли. Английски печене, на базата на които "мокри" съставки се смесват с мокра и "сух" суха. В този случай, тестото се меси на ръка и въздух деликатна текстура, създаден от използването на бакпулвер или сода.

Тарталети. Миниатюрни торта, че сега се пече в хартиени форми за сладкиши и кифли. Основните елементи са същите съставки като за торти, така че е определена точната рецепта за тарталети.

Всички три вида торти могат да бъдат изпечени във всякаква форма (хартия или силикон) и могат да имат различни добавки - ядки, чипс, шоколад, плодове, сушени плодове, сметана и така нататък.

Така че, за приготвяне на сладкиши във формата на силикон, ще ви трябва:

Мляко (1 чаша около 15-20 броя);
В същото количество захар;
2 яйца;
2 чаши брашно;
Хидратна сода или бакпулвер;
ванилин;
Щипка сол;
3 супена лъжица растително масло.

Един прост рецепта за кифли в силиконови матрици

Взех 1,5 чаши мляко, почти три чаши брашно и малко по-малко от една година и половина чаши захар и дойдох на 20 кифли. За да работите винаги ефирен на тестото и светлината, има едно правило, което споменах по-горе: "Суха смес с течни и твърди от течността."

Така че сега ние сме с вас и да продължим, нека започнем с течността. Първото нещо, за да победи на яйцата. Смесени всичко на ръка, тъй като тестото е много мека и се смесва добре с други съставки.

Добавете млякото, разбърква.

I излива 4 супена лъжица растително масло и се разбърква отново течна основа.

В отделен контейнер, аз прокара захарта с брашното. След това добавете сол и ванилия, можете да добавите бакпулвер, но дадох лекота и пухкавост тест гасена сода.

Следователно, половината от сухата смес се добавя към течност база и се смесва до хомогенност.

Осребряване една чаена лъжичка сода, разбърква се и се изсипва върху останки от смес брашно.

Тестото трябва да приличат на консистенцията на гъста сметана.

Намажете формите и ги поставя в хартиени чаши и попълнете теста с една трета, както и кифли се покачват. Премахване на предварително загрята фурна, докато омекнат, около 20 минути, те се пекат. Готовност тарталети могат да се определят от златна капачка, както и суха клечка за зъби - прониже средата на кифла с клечка за зъби, както и премахване, ако тя остава суха, готова.

Ето някои кифли (кифли) могат да бъдат получени директно от фурната!

Можете да експериментирате с тази рецепта, например, добавете ядки, стафиди, шоколад, какао, плодове, в тесто. Всеки плънка ще приложи уникален приятен вкус и всеки път на работния плот кифли ще бъде открита по нов начин! Например, опитайте се да направите кифли с портокалова кора!