Зелен грах консерви у дома
- приложения
Зелен грах през лятото, винаги има голямо търсене на продукти през зимата. Салатите и яхнии, първите курсове и месо, Грах отива добре. Така че, докато чушките се продават този млад боб или те са узрели в градина, магазин и да започнат да се подготвят за зимата. За да се подготви консерви зелен грах в дома трябва да знаете няколко доказани и наистина добри рецепти, за да получите шапки и банки, търпение и желание за готвене, за това zagotovochka за всяко меню е винаги под ръка.
съставки:
на буркан половин литър
Зелен грах белени - 300 грама
Вода - 1 литър
Сол - 0.5 чаена лъжичка
Захар - 0.5 чаена лъжичка
1. Зелен грах кори.
2. Капак с вода, добавете сол и захар. Сложете на огъня. Довежда се до кипене. Намаляване на топлинна енергия за ниско и се готви за 20 минути, ако е достатъчно зрял, че 25 минути.
6. Покрийте буркана (не винт). На дъното на тенджера пут кърпа (памучна тъкан) на. Поставете буркана в тенджера. Налейте топла вода (да не се спука на банката). Водата не трябва да стига за покриване на около 1,5 - 2 cm, така че при варене бяха повдигнати капак и да не проникне вода в съда. Оставете да заври и да намали топлината на ниска. Кук 20-25 - 0.5 -liter буркани, 30-25 - 1 литър буркани. Извадете от тигана. Капачка на винт. Ние включите капак и се оставя да се охлади.
Още двама рецепта:
консерви грах
# 9726; млади Peas
# 9726; лимонена киселина - една чаена лъжичка.
# 9726; Захар - 2 супени лъжици от лодката.
# 9726; Солта - 2 супени лъжици.
# 9726; вода - един литър вряла вода. Това количество течност е достатъчно за 3 полу-литров буркан, добре, или 2, в зависимост колко ви постави боб.
За зелен грах през зимата в банките стояха дълго време и все още добре запазени, стерилизационния процес ще бъде дълъг. На първо място трябва да се вари грах във вряща вода, тя предварително изчистване от шушулките. Вземете боб и ги изсипва в гевгир. Ние ги пропуснат в гореща вода, като се има вряща вода за 10 минути. Сега трябва да имате добър изплакване грах под течаща вода, като се разбърква. Сложете граха, нека ги потоци Vodicka. Междувременно zaymomsya марината.
Сварете вода след завиране хвърлей захар и сол и разбъркайте. Газ леко намалява струйка заспиване и лимонена киселина, сега може да се смесва още веднъж и отделения газ.
Докато маринатата охлажда да направите банки. Измитите чисти буркани поставени грах и се изсипва маринатата върху него. За броя на грахово малко повече от половината от банките, всичко останало марината (можете също да направите половината). Имайте предвид, че банките трябва да се излива над вряща вода, преди да ги попълните. Сега, в голяма тенджера, поставете банките (на кърпа), налейте вода и поставете върху малък огън за 2-3 часа.
Грах консервиран, кисели
# 9726; Peas, само от шушулката.
# 9726; Солта - 2 лъжици, чай - чаена лъжичка за изчисление 1 за половин литър вода.
# 9726; Захар - 2 лъжици, чай - изчисление е същото като солта.
# 9726; Водата варено - 1 литър.
# 9726; Green чушка люта чушка - 1-2 шушулка на брега.
За да се подготви консерви зелен грах у дома тази рецепта, първо трябва да се отърве от шушулките и изплакнете грах. Сега изсипете боба в тенджера, да ги напълни с вода. Място на среден огън, сложи захар и сол и се вари в продължение на половин час. Pepper ще измие старателно и се нарязва на кръгчета.
Промива се и се стерилизира кутии половин литър. Те са посочени в пипер и грах, отстраняване на вода от скимер или лъжица - вода не се излива. И по същия vodichku, в която ние варени грах, ще се използва като марината. Прецедете течността и се вари отново и се изсипва й грах. Burite голяма тенджера, дъното е, можете да сложите марля или кърпа, за да банките не почука на една от друга и не случайно напукана в процеса на варене. По-ниски банки покриват капаците им се и се изсипва вода в горната част на шията. Стерилизация трябва да вземе около 40 минути на умерен огън. Сега нашите зелен грах през зимата се изключват и сключване на съда и веднага с капачка на винт.
Поставете бурканите да се охлади през нощта. Сега е необходимо да се скрие опазване на уединено място в сутерена, както и за липсата на бюро или под шкаф, отгоре се покрива с одеяло, за да грах беше тъмно.