Салата с сушени домати вкусни рецепти със снимки

Салата с сушени домати: вкусни рецепти със снимки

Традиционно, домакинята ни реколта от домати през зимния осолени или мариновани, в буркани близки домати в корейски. и през зимата, като опазване се превръща в голям мезе на масата, но днес има и други рецепти за събиране на домати, например в изсушен вид, от който е възможно да се подготви салата с сушени домати. паста или просто яде сандвич. Сушени домати запазват естествената им вкус, перфектно съхраняват в продължение на шест месеца в хладилника. През зимата, когато не може да се намери вкусни пресни плодове, той се изсушава филийки са "магическа пръчка" за готвачи и домакини, които обичат да опитват нови съвременни рецепти.

Салата с сушени домати

Jar на сушени домати в олио с подправки и билки днес можете да си купите в супермаркета, но на българската домакиня знае, че домашно приготвените зеленчуци - това е от полза не само от гледна точка на разходите, но и защото това е само в домашни продукти, можете да сте сигурни на 100% че в буркан без химикали - без ароматизатори, оцветители и консерванти не. Домашно домати и разнообразие от храни, дори и децата могат да се хранят с тях. Салата с сушени домати от Dzheymi Оливера отдавна придоби популярност в Англия, Франция и Италия, а днес е рецепта може да се възползва от нас.

Dzheymi Оливър - известен готвач, промоутър на здравословна диета, така че не е изненадващо, че това е според него сушени домати, и стана толкова популярен в Стара Европа, а сега в България. Под марката "Dzheymi Оливър" можете да намерите буркани с домати, и по рафтовете на супермаркета.

Днес ще се научите как да се отмести домати у дома и да ги държи в продължение на 4-6 месеца, а ако сте се притесни и това прибирането на реколтата от зеленчуци, можете да изберете най-оригиналните рецепти, за да се уверите, че доматите са чудесна алтернатива на прясно изсушен вид продукти.

За сушене, че е необходимо да се избере сол покритие сортове домати, като "Cream" - малки продълговати плодове с твърда плът. две скилидки чесън, е необходимо да се вземе един килограм зеленчуци, различни билки за вашия вкус, смлян черен пипер, сол. Тя се нуждае от много масло - около 300 мл.

Първо, всички плодове трябва да се измият, зелени опашки се отчупват и поставят плодове в кухнята чиста кърпа, така че всички излишната влага стъкло. Сега те трябва да бъдат нарязани на филийки, с нож внимателно отстраняване на прозорец семена. Ако оставите семената, а след това те ще бъдат в подготовката във фурната по-дълго. Ако обработва едновременно голямо количество домати, от страна на семето не може да се хвърлят, и въведена в отделна купа, а след това се използва за други цели в готвенето.

На печене определено трябва да проправи пергаментова хартия, разположена на върха на един слой от доматени филийки възможно най-близо един до друг, тъй като в процеса на сушене те ssohnutsya и пропастта между тях ще се увеличи. Всяко парче преди сушене е необходимо да се поръсва със сол и черен пипер, четка с четка с растително масло.

Изпълнен изпрати печене във фурната, при 80-100 градуса, те трябва да се размила около 7-8 часа, но по време на сушене зависи от дебелината на вашите филийки. вратата на фурната може да се остави открехната, така че влагата да се изпари бързо. Състоянието на зеленчуковите филийки във фурната трябва да се следи внимателно, за да не изсъхнат ги и, още повече, че, не се пържи. В последната стъпка може да се изважда на температурата до 60 градуса, така че разрезите не горят. Идеалното състояние на крайния продукт може да бъде описан като: филийки трябва да остане леко vlazhnovatoy, лесно да се огъват, но не се счупят.

Банките, които също имат предварително стерилизирани с пара, е необходимо да се изложи вече охладена доматени филийки, преместване слоеве от уханни клончета от билки, филийки чесън, можете да добавите парче люта чушка. Когато банката е изцяло запълнена до върха, е необходимо да се излее растително масло, и италианците, разбира се, да използват зехтин. Все още можете да се подготвят в буркани сушени домати с розмарин, маслини.

Дръжте детайла, че е необходимо в хладилника, по всяко време, можете да ги използвате, за да се готви за вечеря лека салата с сушени домати, чиято рецепта може да се намери в най-известните готвачи, специализирани в италианската кухня.

Салата с сушени домати: рецепта

Тя е от италианската кухня се е разпространил в цялата планета салатата с сушени домати, рецепти със снимки се превърне в надежден помощник в подготовката на тези прости закуски. Италианската кухня е известна с ангажимента си за леки салати, които се основават на нискокалорични храни, меки сирена и пресни билки.

Ако искате екзотични рецепти, които съчетават необичайни съставки, който ви представяме, салатата с сушени домати, снимка, която показва как изглежда зелено ястие.

Тази рецепта ще бъде комбиниран и свеж и povyalennye филийки. Чери трябва да вземе 10 плодове, сушени парчета ще отидат за декорация - 3 броя на порция. Салатата включени 30 грама твърдо сирене, половин авокадо, вкус кедрови ядки. Сосът за пълнене ще има светло италиански вкус, тъй като за това ние се маслиново maslitse и няколко капки балсамов оцет, ароматизирани. И, както винаги, предаването на съда на масата, съставките трябва да бъдат поставени върху листа от маруля.

Семена от пиния имат предварително се запържва в сух тиган, като се разбърква, за да ги хрупкави. Маруля се изисква да се измие с вода и се изсушава с чиста кърпа и излишната влага върху плоча. можете да вземете листа ръцете на произволни парчета, ако желаете.

Домати от банките трябва да котлет на фини ленти, череша домати намали наполовина и го постави на чиния получава домати. Авокадо трябва да бъдат обелени, и внимателно извадете костта. Авокадо трябва да бъдат нарязани на кубчета или кубчета, добавете останалите съставки и сезона на сос, приготвен на базата на зехтин и природен оцет. Според вкус със сол и черен пипер я предястие. Съставките Останахме сирене, което трябва да настържете отгоре и поръсете салатата с кедрови ядки.

Салата с сушени домати от Julia Висоцки препоръчва да се приготвя непосредствено преди сервиране, така че съставките запазват своята свежест и лекота.

Салата с сушени домати и пиле

Салата с пиле и домати винаги са били популярни сред стюардесите: от пилешко варено сладко неутрален вкус, който може да подчертае доматен киселинността. Но днес ние ви предлагаме на първоначалното решение - салата с сушени домати и пиле. и за кои продукти се нуждаят от изискани. Също 200 грама на резени събрани банки, един пилешки гърди, костилка маслини 10, на лъча прясна рукола.

Ако започнете да готвите с пилешко, защото той се нуждае от повече време: първо, тя трябва да се измиват и се нарязва всички парчета на мазнини, филм, а след това се вари, докато омекне, малко сол във водата. Когато филето се охлади, тя може да се режат на кубчета средни. Някой предпочита да са варени пилешки бързо запържва в с кубчета, покрити с запечени кора. Има и друг вариант за приготвяне на пилешко филе от салата. в който месото запазва своята сочност. Филе може да бъде малко на пипер, от плочи и чесън, опаковани във фолио и се пече във фурната.

Маслини трябва да бъдат нарязани на пръстени, домати - тънки ленти, рукола нарязани с нож. Всички приготвени съставки се смесват в купа и се изсипва върху готовия сос. Ако желаете, превръзката може да добавите малко горчица и рукола вместо добавите към снек всякакви пресни подправки - магданоз, кориандър, босилек, и др.

Салата със сушени домати и моцарела

Когато става дума за италианска кухня, не е възможно да си представим без търг сирене моцарела един, така че решихме да ви предложим една рецепта за това как да се подготви салата със сушени домати и моцарела.

Снек ще бъде задължителна част от вашата лека вечеря, когато искате да се поглезите с нещо много просто да се подготви и вкусни в същото време. Комбинацията от най-нежна моцарела с череша и вишна, пресни билки и подправки сушени на слънце домати филийки веднага привлича вниманието. На първо място, това е абсолютно не е необходимо да прекарват времето за готвене - само 5-10 минути, а вече сте подготвени лека закуска. На второ място, разбира се, невероятен вкус и лесни закуски. Не забравяйте да се налее чаша сухо бяло вино и да се насладите на невероятния вкус на апетитни италиански марулята, комбинирайки тези необичайни нотки на вкус.

Ако вземете мини моцарела, то е възможно да се добавят цели топки или нарязани на четири половини. Чери е по-добре да се намалят филийки. Важен компонент на закуска е зелен - тя трябва да бъде много, защото италианците обичат пресни зеленчуци и билки. Можете да добавите маруля и босилек листа, не се развалят вкуса и пикантни рукола.

Салата с сушени домати и скариди

Комбинацията от домати и морски дарове - класически, че понякога изисква промяна, така че решихме да подготви салата с сушени домати и скариди. да се пържи в чеснов сос. По този начин, на вкуса на ястието ще се промени до неузнаваемост: от една страна, пикантни домати с аромат на риган, а от друга - най-нежна чесън скариди.

Можете да вземете обикновен средни скариди или цар, също се нуждаят от свежи краставици и чери домати, obvyalennye tomatiki и няколко скилидки чесън. Салата предястие е класическа - масло с лимонов сок за подправка можете да добавите малко топла горчица, но след това се смесва с маслото добре.

Няма проблеми с подготовката, ако възникнат, но първо трябва да се размрази скариди по естествен начин, без да е термично влияние и мариновани в лимонов сок, черен пипер и сол. След това се пържат скаридите върху горещ тиган, така че месото им е придобил розов оттенък. След това тенджерата трябва да добавите чесън, ситно нарязан, и се запържва за още половин минута. Останалите съставки се нарязват произволно. Бон апети!