Салата с сушени домати, рецепта от Джулия Висоцки - популярен здраве
Фенове пирува салати ще оценят ястието, който сега казва "популярно за здравето." Вкусът му е искам да изпитам отново, ако се опитате веднъж, и всичко това в един прекрасен аромат комбинация от нискокалорични пиле крехко месо и доматен несравним. Днес, помислете за готвене със сушени домати салата, който подготвя Джулия Висоцки. Това ястие може да се приготви по всяко време на годината, дори и през зимата, когато пресни зеленчуци не са с добро качество са, защото сушени домати могат да се подготвят за бъдещето. Също така да ви представя рецептата за сушени домати. Така че нека да започнем с една рецепта за салата точно сега.
Салата от Джулия Висоцки
Съставки. пиле - 400 г; сушени домати - 200 г; маслини - шепа; rukolly лъч; пълнене масло, за предпочитане зехтин - 20 мл; лимонов сок - 10 мл; горчица - сух - L; 0.5 часа.. сол, смлян черен пипер; сусам - 1 супена лъжица. л.
Как да се подготви тази салата? Първо, трябва да се измие на месото и го сварете в подсолена вода на слаб огън. След това, когато тя е готова да отмени тигана от котлона и оставете да изстине месото директно в бульон. В този случай, той ще бъде сочни. Тогава филе нарязани на филийки и се изсипва в купа.
Следваща zaymomsya маслини. Всеки плод трябва да се освободи от костилкови, след което ги нарежете на пръстени, така че маслините изглеждат по-елегантни, отколкото когато те просто нарязани на две части. Rukollu старателно измити, изложени на кърпа и obsushivayut, да се отървем от водните капчици. Тогава зелените ситно нарязани и се изпраща на месото. Джулия Висоцки препоръчва да използвате rukollu вместо магданоз или кориандър, като му аромат и вкус се съчетава перфектно с пиле и сушени домати. Домати нарязани на тънки резенчета и се комбинират с други съставки на салата. Сега ние подготвяме ароматни пълнители за нашите пикантни ястия.
Сушени домати от Джулия Висоцки
Джулия предлага идиот домати във фурната. Този метод е подходящ за тези, които не разполагат с сушилни за плодове и зеленчуци, и няма начин да изсъхне на слънце домати.
Най-добре е да се вземе доматите продълговата форма, като крем, с еластична кожа и с малко количество семена и сок. Това означава, че идеалната са месести. Нарежете ги на две части. Всички семена са внимателно отстранени с лъжица. След това вземете топлоустойчив гърнето или голям тиган с високи брони. Поставя домати, нарязани на това нагоре.
За да се даде вкус на домати, ще се нуждаят от следните подправки - черен пипер, както казва Джулия, че трябва да го отнеме малко повече, малко шепа. Също така, за да излее пипер около една супена лъжица сушени босилек, добра щипка сол и се добавят три скилидки чесън. Джулия препоръчва да се вземат повече и пресен босилек. Всички тези подправки трябва внимателно да се смила в хаван. Получената ароматизирана маса се разпределя по повърхността на парче домат, опитвайки се да не обръща внимание на не домати. След това се излива във формата на зехтин се подобрят, че доматите са потопени в нея с една трета.
Сложете на мухъл или печене във фурната, което първо трябва да се нагрява до 190 градуса. Vyalim домати най-малко 3 часа, при които е важно да се контролира нивото на маслото и да го добавите, когато е необходимо. вратата на фурната отворена малко по-добро, а след това ще се изпари излишната влага. Готов сушени домати могат да бъдат използвани за споменатата по-горе салата, и да ги запушват за зимата, поставени в стерилизирани буркани. Масло, което vyalilis домати, също се изсипва в кутии. Той получава отличен вкус и аромат на подправки. Между другото, можете да използвате малко от маслото за салата.
Ако имате възможност по-сухи домати на слънце, използвайте го. Рязане на измити плодове на половина, извадете семената и сока, поставете доматите нарязана на хартия за печене, сол, покрийте с марля, за да се предпази от мухи и прах, и ги остави vyalitsya на слънце в продължение на 4-5 дни. Тези домати могат да се съхраняват в конвенционалната чист буркан с капак, на тъмно място. По същия начин, можете да се отмести и домати в сушилнята, само това ще отнеме много по-малко време - за няколко часа.
Сега, че знаете как да направите своя собствена салата sundried домати рецепта Джулия Висоцки. Това ястие е много вкусна и здравословна. Това е особено вярно, през зимата, когато пресни зеленчуци с добро качество няма да намерите. И като дойде лятото, ви предлагаме да се подготви сушени домати според рецептата, дадена в статията, за зимата.
Олга Samoilova за популярността на здравето (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)