Салата с патладжан и домати рецепта със снимка

Обикновено, но в същото време вкусна и обилна салата от сезонни зеленчуци - патладжани и домати - ще бъде чест гост на масата ви, е необходимо само веднъж, за да го пробвам. На пръв поглед, и съставките малко, и продуктите, от които се състои, познати и дори отегчени, но, повярвайте ми, салата лети с маса за хранене, на първо място. за салата продукти: зрели домати (за предпочитане розови - те месести и сочни), патладжани, лук лилаво (могат да използват бял), зехтин, сол, пипер, яйца, магданоз. Sinenkie трябва да се измие, обелват рязане. Нарежете ги на кубчета, да карам по едно яйце и се разбърква добре до равномерно покритие яйцето всяка част от зеленчуците. Отлагане sinenkie настрана за 15-20 минути, като през това време яйцето се абсорбира напълно. Това яйце импрегниране дава нежността и сочността на зеленчуци, парчета ще бъдат много, много меки. Фрай парчетата малко сини в зехтин, докато омекнат, добавете сол по време на готвене.

Purple лук, нарязани на половина пръстени или chetvertkoltsa. Опитайте се да Нарежете лука на тънки парчета, след което салатата ще бъде по-сладко.

Измийте доматите, нарязани на половина и премахване на "стъбло". Всеки плод нарязани на филийки. Сгънете в купа за салата.