Пилешки - калории, структура, свойства

Съставът и калорийното съдържание на пилешко месо

Пиле се смята за диетичен протеин, поради високото съдържание на хранителни вещества, витамини, и то се усвоява много по-добре, отколкото говеждо или свинско месо. Calorie пиле зависи от страна на трупа - частите, където много мазнини, съдържат много калории. и тези, в които малко мазнини, съответно, са различни и по-ниско съдържание на калории. Въглехидратите в пилешко месо не е основният източник на калории пилешки - мазнини и протеини.

Повечето от мазнините, съдържащи се в кожата, така че, за да се намали калоричността на пилето, се препоръчва да се премахне кожата и мазнините преди готвене на месо. Възможно е също така да се намали калоричността варени пилешки, ако в процеса на готвене, след като вряща вода тя се отцеди, се налива нова вода и се вари, докато готвят месо по-нататък в тази вода.

Средната калории пилето се около 200 ккал на 100 грама пилешки калории гърдата - общо 113 ккал на 100 грама (Получаване калории увеличава поради течност разлагане). Благодарение на това ниско калорични пилешки гърди тя се използва широко в диетична храна, но поради високото съдържание на лесно смилаеми протеини са особено любители на нейните спортисти.

Калории крака е 185 ккал на 100 г, и пиле бедрото на калории - 190-210 ккал на 100 г мазна кожа. бедрата калории пиле с кожата е 164 ккал на 100 г

Използването на пилешко месо

Пилешки богати на витамини А, Е, С, N, PP, витамини В, холин. Той също така съдържа микро- и макроелементи - калций, магнезий, натрий, калий, желязо, фосфор, сяра, хлор, цинк, йод, мед, флуорид, и др. Благодарение на това пиле има маса полезни свойства. Пилешко месо подобрява имунната система, подобрява кръв, кожата, косата и ноктите, укрепва костите, зъбите, кръвоносните съдове и сърцето, насърчава заздравяването на рани. Яденето пилешко месо е от полза не само върху мускулите, но също така и върху лигавици, както и общото благосъстояние на човека.

Пиле има положителен ефект върху нервната система и мозъка - това намалява умората, стимулира мозъчната дейност, тонизира, повишава ефективността, подобрява настроението, помага да се бори стреса и емоционален стрес и подобрява съня.

Пилешко месо е добро за фигурата, и то не само защото на ниско калорични пилето. но и защото съдържа витамини и вещества, които стимулират метаболитните процеси в организма и допринасят за разграждането на мазнините. Спортистите използват пиле като основа на своята власт наравно с рибата и яйцата, тъй като тя съдържа много протеини, което е лесно смилаема, както и калций, магнезий, желязо и други хранителни вещества и витамини.

Яденето пиле е ефективен за предотвратяване на инфаркт на миокарда, инсулт, атеросклероза, той укрепва сърдечно-съдовата система и добро за храносмилането.

Calorie пилешко варени

Calorie варено пиле е 205-220 ккал на 100 г Тя вече беше казано, че пилето на калории варени ще бъде по-ниска, ако се готви месото във втория водата, първо се излива след завиране. Калорична варен пилешки гърди се 130 ккал на 100 г и се пече - 123.3 ккал на 100 г

Calorie пилешки дреболии

Калории пилешки стомаси на от 95 до 130 ккал на 100 грама Те съдържат малки количества въглехидрати и в 8% от мазнини, основен източник на стомасите на калории пилешки - протеини.

Пилешки воденички с гъби: рецепта калории

За да се подготви това ястие ще трябва 600 грама пилешки стомахчета, 1 консерва на консервирани гъби, 1 домат, 2 супени лъжици соев сос, 1 глава лук, черен пипер и сол на вкус. Пилешки воденички трябва да ври и нарязани на ивици. В тиган запържваме нарязания на ситно лук, след това добавете доматите и когато течността се свежда далеч по-малко, те добавят и гъби. Фрай и задушаваме малко всичко това, и след това се добавят към пан Пилешки воденички, изсипете соев сос и бульон, останали от готвене стомаха и оставете яхнията да къкри за 30 минути. Ако е необходимо периодично да се разкарам някои бульон и не забравяйте да се разбърква. Calorie Пилешки воденички, задушени с гъби е 69 калории.

Пиле с ананас: рецепта калории

Любителите на азиатската (тайландски, индийски), това ястие ще се влюбят в кухнята. Вземете 500 г пилешко, го нарежете на кубчета и се запържва с нарязан лук в растително масло до бял цвят, а след това му сол, черен пипер и добавете намаляване на топлинна енергия.

Ако се страхувате, че ще се превърне пиле трудно, можете да го накисва в мляко или кисело мляко в продължение на 1-2 часа. Това лечение ще се подобри малко калорични готови ястия, но и омекотяват месо - тя буквално ще се стопи в устата си. При подготовката на прясно и кисело мляко, което напоена месото не се използва.

Когато месото е бяло, налее чаша сметана леко в пиле, място, да вземе прах къри и се поръсва с 2 супени лъжици, като се разбърква през цялото време, за да избегнете образуването на бучки формира. Когато сосът, които са парчета от пиле, е гладка, покриване на тиган с капак и се поставя се задушава 20-30 минути.

Кубчета ананас, добавете в тигана с пилето и варете в продължение на 5 минути, след което го обслужват, не забравяйте да украсите с пресни подправки. Като гарнитура поберат варено ронлив ориз. Calorie пиле с ананас в сос от сметана и къри е 108 ккал.