Папая - калории, полезни свойства, ползи и вреди

Предишен ◈ Следващото

Заглавие казва всичко: този плод е ясно извънредно, това, което правите и след прочитането на статията. Въпреки това, в България са само началото да свикне плода; ние имаме все още смята за екзотика, и е установено, повече върху етикетите на кисело мляко и сок от прясно.

Homeland Passionfruit - Бразилия, а сега насаждения са разположени предимно в Нова Зеландия, Северна и Южна Америка (Централна и Южна) и Хавай. Що се отнася до титлата, тогава ние казваме, че не е съвсем вярно: акцентът ще бъде по-правилно да се обзаложим на последната сричка (името на плодове дойде от индийски езици, в които акцентът е винаги в края на думата). Mispronunciation най-вероятно е свързан с факта, че името на продукта е дошъл до нас чрез Полша.

Папая е обичан за богат вкус, ярък аромат. Но това подреждане?

Както се оказа, плодът е много, много полезен: богат на витамин минерална резерв пожелае присъствието на шест B витамини (тиамин - В1, рибофлавин - В2, ниацин - B3, пантотенова киселина - В5, пиридоксин - В6, фолиева киселина - В9), витамини C, H, K, РР, Е, бета-каротин.

Минерали също са добре представени са: калций, натрий, магнезий, калий, хлор, сяра, флуор, мед, желязо, фосфор, манган, цинк, ... изглежда не забравят нещо.

Calorie страст

С толкова наситена със състава, калорично съдържание на плода е по-скоро малък: 100 г сурово месо "тежат" само 70-90 калории (в зависимост от сорта, зрелостта, т.н ...). Това същото 100 грама съдържат:

Предлага се като чиста вода (78 г), диетични фибри. Самият сок е толкова, колкото 35-40% от теглото на плода.

Полезните свойства

Очевидно е, че след като плод на страстта е толкова богата на витамини и минерали, той просто трябва да бъде от полза. Например:

витамин Е козметици, признати като "витамин млад";
Бета-каротин е в състояние да подобри бдителност и ускорява регенераторните процеси в клетките на тялото;
витамини от група В са един вид "дебъгерите" много хормонални и химични процеси;
калций и флуор за укрепване на зъбите и костите;
фосфор и калий благоприятен ефект върху нервната система;
желязо увеличава хемоглобина и подобрява кръвообращението в целия;
Магнезиев намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

В "арсенал" на маракуя е също високо съдържание на антиоксиданти (фенолни киселини, флавоноиди), което позволява не само да убиват микроби болестотворни за защита на кръвоносната система на организма, но дори забавяне на растежа на раковите клетки.

Маракуя в медицината

С оглед на изложеното по-горе, става ясно, че плодът страст в медицината трябва да се ползват със специална популярност. И това е вярно:

срещу стомашно-чревния тракт има леко слабително ефект и нормализира храносмилателните процеси като цяло;
грип и настинка плодове полезно да му антипиретик действие;
Passionfruit препоръчва при заболявания на уринарния тракт и черния дроб (използването на плода насърчава отделянето на пикочна киселина);
високи нива на влакна е благоприятен за лечение на сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване на холестерола в кръвта.

Ние трябва да споменем и успокояващи свойства на маракуя: плодов сок и семена са вид естествено сънотворно. Този ефект е възможно благодарение на съдържанието на глюкозид passiflorin.

Лечебните свойства има не само плодове, но листата на растението. Те съдържат алкалоиди нормализиране на кръвно налягане и отвари и инфузии са полезни за отстраняване на спазъм. Както се плодовете, листата имат успокояващ ефект, и е ефективен при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Passionfruit в козметологията

В козметологията, този плод е също намери добра употреба. По-специално, алфа-хидрокси киселини, включени в плодове страст, повишават тонуса и еластичността на кожата, да помогне за подобряване на хидратация свойства. Ето защо тоник плодов екстракт се използва в козметични препарати за мазна или стареене на кожата.

Възможност страст положително въздействие върху сърдечно-съдовата система се използва за създаване гелове, кремове и други козметични средства за подобряване на процеса на циркулация и като следствие, най-добрият прочистване.

масло маракуя семе е не само в продуктите за грижа за кожата; шампоани и балсами за коса с част от това масло, имат забележителни овлажняващи свойства.

Папая диета

В действителност, маракуя - това е мечта за правата за отслабване:

калории в него малко;
витамини и минерали, е повече от достатъчно, за да запазят равновесие в организма;
ползи за здравето са очевидни (антиоксиданти за сърцето и кръвоносните съдове, здравословни мазнини срещу холестерол и само за почистване свойства).

Добавете към това вкус, аромат - това не е нещо, което зеле да дъвче.

полезно да се знае

Към днешна дата, маракуя и дори се появява в един добър супермаркет, все още е по-екзотично, отколкото обичайната храна. И това е естествено, дори и само защото ние имаме не расте.

Все пак, ако искате да ядете, вие трябва да можете да изберете най-подходящия плод, магазин, и в действителност, има.

Как да изберем и съхранявайте маракуя

Специалистите съветват да се избере най-голям як плодове с гладка кожа. Други смятат, че кожата трябва да бъде груб и дори леко набръчкана - тези плодове трябва да бъде по-сладко.

Що се отнася до цвета на кожата, може да варира в зависимост от разновидностите на маракуя Нова Зеландия обикновено тъмно лилаво и укулеле - ярко жълто. Основен цвят - нейното богатство.

Купиха плодове могат да се съхраняват в хладилник за 5-6 дни. Ако хванат незрели плодове, е необходимо да се остави да легне ", докато не е готов", при стайна температура. В интерес на истината трябва да се отбележи, че сме се сблъсквали с такива случаи е: узрели няма да се кандидатира на дълъг път.

Подобно на яденето маракуя

е необходимо да се почисти за началото на маракуя: кора не е подходящ за храна. Много плодове просто нарязани на половина и се хранят на целулоза и семената с лъжица. Ако семената не обичат като отделно ястие, можете да ги използвате като декорация (поръсване на торти, сладкиши, бисквити).

Най-често е използването на страст плодов сок: го пият или неразреден или в коктейл. Месото се консумира предимно в суров или се добавят към различни десерти и сладкиши.

Въпреки това, когато плодът на страстта се отглежда (например, Америка, Азия), плодове също се използват в салати, сосове, пайове. Освен това в тези страни, както и да използва кората, се считат за отровни. Неговата специално обработени и приготвени вкусни сладко.

Национални особености на използването на маракуя

Като цяло, във всяка национална кухня маракуя консумира по свой начин:

Бразилците обичат мус от целулоза и семената се използват като украса сладкиши;
жителите на Доминиканската република, като нещо по-сладко: сироп с плодове лед, плодове - само със захар;
в близост до Доминиканската наляво и Суматра: тя е направена много сладък и гъст сироп от сока;
Хавайци и филипинците като цяло не считат, че е необходимо да се намали на плода. Те пробиват го, поставете слама и да пие сок като кокосов орех;
Виетнамски популярен сред мед marakuyny десерт;
Австралийци вярват, маракуя традиционната лятна закуска;
Мексиканците, както винаги, обичат "горещ": ядете месо с червен пипер и вар;
Перу отличава: предпочитат кисела маса на плода в съчетание с морска храна.

Що се отнася до нас, Bolgariyan, ние често виждаме на етикетите на маракуя кисело мляко. Но не трябва да се обезсърчавате, веднага щом това като екзотични плодове ще бъдат широко разпространени по рафтовете на нашите съграждани, ще го намери за добра употреба на дома и празник на маса.

Особено за netkilo.ru - Gmyrina Татяна Sergeevna (phrola)