Морковите 8 ястия от основно значение за десерт

Научихме, че морковът - тя е по-скоро допълнение към основния състав на съставките в различни ястия, но не и тяхната основа. И, между другото, това не е така: моркови може да бъде ключова съставка в много ястия, както и заведения за хранене, основно, а дори и десерт.

Супи, гарнитури, основни ястия, закуски и дори различни сладкиши: торти, пайове, торти, мъфини, торти - всичко това може да се получат като се използват като основен компонент на един морков. В тази статия ще опишем подготовката на различни ястия от моркови.

Моркови са известни растително много полезно: съдържа много вещества (каротин, ликопен, phytofluene, пантотенова, аскорбинова киселина, флавоноиди, витамин В, Е, G, К, РР, минерали - желязо, калий, магнезий, фосфор и т.н.). При редовна консумация подобрява зрението, стомашно работа има профилактика на рак и сърдечни заболявания, предотвратява развитието на диабет, инсулт, подобрява състоянието на черния дроб, кожата, червата и стомаха.

Нашите предци използват моркови в храните от незапомнени времена. Известно е, че го изяде на древните римляни и гърци. Смята се, за първи път започна да се възстановят диви моркови в Афганистан, където дори и днес може да се види най-голям брой от неговите видове. Интересно е, че за първи път този корен зеленчуци, отглеждани за своите ароматни листа и семена! В Европа, морковът е станала популярна през 10-13 век, когато той бе доведен от други страни. В 16veke морков е описан в "Domostroi".

Модерен оранжев морков е бил създаден само в 17veka холандски животновъди!

Рецепти на ястия от моркови

Както вече бе отбелязано, броят на ястия, които могат да се приготвят с помощта на морков като основна съставка - просто страхотно! Ние се фокусираме върху най-простият и най-интересните от тях.

Рецепта One: Морков супа

Необходимост: 700g моркови, пилешки бульон 500 ml, 200 ml сметана, 20-22%, седемдесетграм копър, 40 ml зехтин, 4 скилидки чесън, лук, 1, 1 чаена лъжичка сол.

Как да се готви супа от моркови. Лук и копър почистени, нарязани на 4 части, кори от моркови, едро нарязани, се добавя вода, така че да го и се вари обхваща само докато омекне. Фрай в малко масло лук, копър и скилидки чесън, поставени в саксия, когато морковът е омекотена. Ръчен пасатор pyurirovat супа първо с бавна, а след това при максимална скорост, се налива бульон и се разбърква. Изсипете в супа сметана, разбърква се и се оставя да заври и веднага извадете дълбока чиния.

Винаги се старайте да добавите към ястието от моркови сметана, масло или мляко - тъй като тя съдържа хранителни вещества абсорбират по-добре.

Рецепта две: печени моркови гарнитура

Вие ще трябва: 500 гр моркови, 2 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици кимион, 1 супена лъжица мед, ½ ч.л. индийско орехче, сол.

Как да се готви гарнитура от моркови. Cut големи моркови кубчета, поставени във вряща подсолена вода, варени в продължение на 3 минути, източени и полагане морков форма поръсва индийско орехче, ким и сол. Залейте моркови масло и мед, разбъркайте добре. Готвене във фурна до готовност "скара", когато 200gradusah в предварително загрята фурна за 20 минути.

Този морков е идеален за риба, месо, птиче месо, или може да се яде само като лека закуска.

Между другото, от моркови закуски може да се приготви и разнообразни: сандвичи, салати, отлична закуска е просто самата мариновани моркови.

Трета рецепта: Мариновани моркови

Трябва: 500 гр моркови, 125ml на 3% оцет, сухо бяло вино, вода, 1 дафинов лист, 1 скилидка чесън, 4 супени лъжици зехтин, 1 стрък копър, чубрица и / или магданоз, 1 чаена лъжичка горчица, ½ чаена лъжичка захар и сол, червен пипер.

Как да се маринова морковите. Моркови са обелени, нарязани на парчета с дебелина не повече от 2 см. За микс марината в тиган с винен оцет, олио и вода, добавете захарта и солта, добавете преминава през преса чесън, дафинов, копър, магданоз, черен пипер и висока температура се кипва. Сложете в марината моркови, която се готви, докато омекне, лесно да се измъкнем от маринатата. Марината да се сложи горчица, разбърква, изсипва върху морковите и се оставя за 2-3 дни в хладилника да се маринова.

Рецепта Four: Салата от моркови със сирене

всеки друг, но винаги меко сирене може да се използва за тази рецепта.

Рецепта пета: Предястие, хапки морков

Вие ще трябва: 50 грама сирене, 2 моркова средно, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица растително масло, 1 чаена лъжичка оцет, ¼ ч.л. пипер, щипка захар, сол, черни маслини за украса.

Как да се готви с лека закуска от моркови, хапки. Дълги ивици, много тънки, нарязани на сиренето. На глоба ренде търка моркова, за да се свържете с счукан чесън, оцет, подправки, масло, каша ръцете ви, оставете за 10 минути. Сложете 1 ч.л. всяка лента от сирене, търкаля се разточва, всяка ролка нанизани на шиш с маслини.

Искате ли да се готви с моркови торти? Също така е доста лесно и бързо.

Рецепта Six: Морков бухти

Вие ще трябва: 250 мл топла вода, 200 грама брашно, средно 1 морков, 1-2 ч.л. захар, 1 чаена лъжичка суши мая, сол, растително масло.

Как да се готви морков кифли. Сито и разбъркайте със захар, брашно, също добавяне на мая и сол, постепенно се налива топла вода, месене на тестото. покриването му, оставете за един час в жегата да се покачва. Ясно моркови, втрива глоба ренде, разбърква се втасалото тесто. Pan огъня, добавете маслото, супена лъжица разпространение тесто, пържене палачинки от двете страни, докато светлината златисто кафяво. Качване на готовите палачинки за хартиени кърпи. Поръсете желание захар или пудра захар.

Как да впечатлите любимите хора, че това може да бъде приготвена от моркови? Това е много проста: да направи морков и орехови сладкиши.

Рецепта Седем: моркови и орехови торти

Вие ще трябва: 700грама брашно, 150 g обелени орехи, 100 г масло, 20 г масло, 4 средни моркови, 3 яйца, 1 чаша мляко, 3-4 с.л. мед, 2 ч.л. Трепет и суха захар, канела и захар.

Как да готвя торти с моркови. Две трети от Пресейте брашното, направете дупка в центъра, за да карам на 2 яйца, тънка струя, като се разбърква, изсипва се в млякото, добавете 1 ч.л. сол, мая и захар, разбъркайте добре. Добавете разтопеното масло под формата на топлина, месят тесто напрегнат, което се разточва на топка и се оставя на топло, покрито, докато във възход, натиснете надолу 2-3 пъти, като всеки път след отдаване под наем на тестото да втаса отново. Разделете тестото на равни части, ставам всяка топка малко повече от големината на орех, на 20 минути, за да се оставя за хидроизолация, покрийте с кърпа, ставам всяка топка в палачинка. Настържете морковите на ренде глоба, с цел погасяване на меката маслото, добавяне на вода, ако е необходимо, сложи мед и фъстъци, разбърква се, извадете от плоча, канела подправки и захар. 1-2 ч.л. гарнитурата да поставят на всяка пластина, ръбовете се свързват, zaschipnut монолитен банички. Поставете ги върху хартия за печене, брашнеста брашно, леко бити яйчен жълтък покрива повърхността в продължение на 15 минути, за да си тръгне. Пече се в предварително загрята фурна 200gradusov. Оставя се да се охлади на мрежа, покрита с вода и се поръсва салфетка.

Рецепта осма: Морков торта

Вие ще трябва: 300 г масло, моркови и захар, 170грама брашно, 100 г орехи и бадеми, бакпулвер 6 г, 5 яйца, 2-3 скилидки пъпка, 1 кутия с кардамон и щипка индийско орехче, ½ лимон (кора и сок) от ½ ч.л. канела, сол и смлян джинджифил.

Как да се готви морков торта. Средно ренде разтривайте моркови, трошене в голям кошчета ядки Пресейте брашното и се смесва с бакпулвера и солта. Омекотена масло, мелене го със захар, докато ефирен. Разделете жълтъците от белите, яйчни жълтъци един по един, за да карам на маслото и захарта, добавете кора и лимоновия сок и постепенно, като се разбърква, изсипва брашното. Зърна от кардамон ясно от клапаните, смила в хаван тях заедно с пъпки от карамфил, сместа се разбърква с други подправки, изсипва в купа за изпитването, се добавят ядки, моркови, разбърква. стабилна пяна разбийте белтъците, добавете към него една четвърт от тестото, разбъркайте от дъното към върха, разбърква масата на останалата част от тестото. Покрийте тортата тиган с пергамент, сложи тестото, изравнявам и печете тортата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 50-60min. Проверете готовността с клечка за зъби - тя трябва да излезе от тортата е суха и чиста. След готвене, оставете тортата под формата на 10 минути, след което се измъкнем от форма, поставени на скара и се оставя за един час.

Dish с моркови - винаги е много полезно и вкусно. Опитайте се да се готви всеки от предлаганите в тази колекция и да го видя!

Те са подготвили. Вижте какво се случи