Макдоналдс рецепти тайни на легендарните пържени картофи

Без значение колко пъти сме печени картофи у дома ", е един и същ", ние все още не могат. Оказва се, че никой не е позволено за протест, според "Смарт вестник".

• обелени сурови картофи - 0,5 кг;
• растително масло (без мирис) - 1 литър;
• Salt - ч.л. не пързалки.

Първата тайна

Първото нещо, което трябва да направите, за да получите вкусни пържени картофи - това нарязани правилно.

Вземете сурови картофени филии пречистват това нарязани (дебелина - 1 cm). След това тази част от нарязани, така че да се получи клинове 1 см широки. В резултат на това вие трябва да получите дълги картофени пръчици.

Втората тайна

Преди да е необходимо да се охлади горещ картоф. Затова поставете склад в студена ледена вода и оставете клинове там в продължение на 10-15 минути.

Третата тайна

Основната тайна на пържени картофи от Макдоналдс - двойно пържене в фритюрник. На първо място, картофите не трябва да хвърлят много горещо масло (не повече от 150 градуса), оставяйки там в продължение на 5-7 минути. След това го хване и хвърлете картофки на тъкан за отстраняване на излишната мазнина. По това време, температурата се увеличава, и пренася нефт до максималната температура. Отново хвърли картофите в масло, и ще продължи там в продължение на 2 минути.

В края на готвенето, не забравяйте да поставите нещата, пържени картофи на една салфетка и я оставете да се охлади леко.