Ликьори с ръцете си 1

Нека да споделят доказали, вкусни рецепти домашни алкохолни напитки. Аз също не споделя моя малък опит, понякога добри, понякога.

Сега имам 4 вида налични ободрителни питиета и ликьори (дори не знам каква е разликата). Двама на тазгодишното издание на алкохол и два на самогон Последните години останки. приложените снимки.
Тъй като времето е винаги една дума, аз обичам рецептите за мързеливи: всички смесени и са готови. Така че:

Вливането на червено френско грозде

Вземете три-литров буркан, 1/3 червено френско грозде заспя (Имам си собствен замразени) поставя 2-3 супени лъжици. лъжици захар, ако момичетата напитки, захар може и повече, пълни с алкохол, капак гумен беше затворен и на тъмно място в продължение на три седмици, поставени настоя периодично извадя и писия за нашата банка. Прочетете, че някой готвене сиропа, защото захарни разтвори. Мога ли да имам топъл дом, а може би и цялото това нещо в гореща си сърце)) е по-кратък от един месец, когато се напрегна ракия, без зърна захар. Дори четох, че някои поставете на топло място, като например радиатора. Аз не знам защо, алкохол все още няма да даде всичко, за да се скитат, а тя настоява за батерията и в шкаф под мивката, изхода за разлика не се вижда. Не ви съветвам да прокара по-малко от три седмици, една седмица не е вкусно - golimy алкохол, две седмици по-късно едва доловими вкусни плодови нотки, но три седмици вече е възможно да бутилиране и дегустация. Всеки, който се опита - Не вярвам, че такава голяма степен, да се пие много добре, но също така носи надолу)) надолу. Да се ​​съхранява при стайна температура в shkapichke.

По аналогия правим касис. Имам твърде замразени.

За тинктури мандарина кора и сок от 1 мандарина кораб в бутилка половин литър, изсипете ч. Лъжица захар и се изсипва варя, премахване на кабинета в продължение на три седмици. Little жълт цвят, furatsilinovoy.

Лимонов ликьор. Zest и сок от един лимон в бутилка, няколко супени лъжици захар, изсипете отварата и нашата схема в продължение на три седмици. Всички, които са се опитали мандарина и лимон, те казаха, че лимонена-вкусни и по-мека напитка.

Мента ликьор. Нарвала литър мента, за да хвърли захар potolkla го със захар, като мохито, лунна светлина и наводнени в продължение на три седмици, както винаги. Не ми хареса! Цвят странно, кален, да опитате билков, без намек за мента, аз няма да правя повече.

Подобно на анасон ликьор. На половин литър водка чаена лъжичка анасон семена чаена лъжичка кимион, няколко звезди от звездовиден анасон, кардамон шушулки двойка, също няколко захар чл. лъжици. Затворен капак, както и в продължение на три седмици. Цвят тревист, но вкусно случило. Някой си спомни pertusina вкус))

Някога, преди около три години се опитах да правят вино с вода печат, всички, както се очаква. Не се развиват заедно, някои помията изход се оказа. С вино, вече не се притеснява.

Сподели и ти си любимите си изпитани рецепти.

е построен за по-голяма яснота))

Отворих графата "От нашите читатели"))
Marinochka пита: "Възможно ли е да се направи ракия от замразени арония"?
Отговорът е: "Като се има предвид, че замразяването chernoplodki плодове запазват и стягане и неговите полезни свойства, ограниченията за приготвянето на ликьор не. Аз дори не бих размрази, се използва като редовен рецепта. "
Аз съм направил за различни рецепти, ми хареса всичко. Единствената уговорка, ако просто настояват за алкохол плодове, без топлинна обработка, необходимо е не по-малко от една година и половина месеца, както и по-добре от двете. Колкото повече той настоя, се получава плътен вкус. И най-важното уговорка. Да не се пие големи количества, особено тези с ниско кръвно налягане. Моят човек през последната година е малко "кон не помръдна", след като половин литър за двама, а налягането в двете нормално.
Така че, аз имам проверка рецепти от арония.
Вливането на алкохол.
3-литров буркан половин chernoplodki заспя, а след това две чаши захар, ако пиете само мъже, и може да се направи, сложи една супена лъжица лимонена киселина. Между другото, много от тях не слагам, по мое мнение, без лимон превръща болнав сладък. Попълнете цялата работа или чист или разреден до желаната степен на алкохол, писия, капак и извадете около два месеца на тъмно място. Периодично се лутаме. След провеждане на тинктура, ние го слеят през сито, бутилирана.






Внимание! Останалите плодове не го изхвърляйте, за да запълни една чаша захар в него, tolkushkoy zhamkaem, сложи няколко gvozdichek, изсипете алкохол на тъмно място в продължение на един месец. Не забравяйте bultyhat, След като се филтрира и бутилира. Опитайте втори път не е по-лошо, а по-скоро, дори по-мек и скилидка дава приятен пикантен бележка.

Chernoplodki ликьорни и черешови листа.
Този ликьор е направена преди пет години, а аз все още го помня, вкус и мирис необичайно, череша, chernoplodki никой не знаеше.
Ние ще ви трябва: 300-500 грама. плодове, череши 100 листа, 1 супена лъжица. захар, една литра вода, 0.5 литра. водка, 1 супена лъжица. чаена лъжичка лимонена киселина, може да бъде по-малко, е необходимо да се опита, и всеки има различни вкусове, и захар вече могат да бъдат неясни кой от тях да купувате, и различни плодове. Нашата задача е да се балансира вкуса, който не е бил cloyingly сладко.
листа мои, се налива литър вода, да доведе до възпаление на слаб огън за 10 минути, да готвя, а след това отивам да спя плодове (за мен, по-малко е повече) и захар, се готви за още 10 минути. Премахване от топлина, добавя лимонена киселина. Добавете една чаена лъжичка и се опитват на вкус. Когато нашата компот хладно, филтър, преса, добавете половин литър водка, бутилки и се съхранява в хладилник. Яжте може да има около три часа, но повярвайте ми, ако все още страдат 2-3 седмици, вкусът ще е по-добре.
Ако няма листа, че е възможно да се вземат 300 грама череши и се вари с chernoplodki, захар тук ще се нуждаят от повече, но лимонена киселина съвсем малко, твърде хладно, щам, и добавете водка или алкохол, въпреки каква степен искате да получите.

Днес ракия направени от сушена риба (изсушен) chernoplodki.
буркана на един литър сложи 100 грама. захаросани chernoplodki, наводнени 250 грама. сироп (в чаша излива 100 грам. вода до запълване на общ обем от захар и 30 сек. в микровълнова фурна, разбърква се и отново за 30 секунди. По време на три групи от 30 секунди, всички от захарта се разтваря напълно). Разбърква се, добавя половина часа. Лъжици лимонена киселина се охлажда, излива се върху алкохол затворен капак и суета мивка. Периодично ще bultyhat. Шест седмици по-късно prodegustiruem, съобщи за резултатите.

Всичко ясно присъствие и красиво е описано! Някак обезпокоително, че винаги в къщата трябва да има малко резерв за целите на лечение на настинки, дома за готвене "сладкарници". Благодаря за рецептата.

Аз варени касис, малина, и на chernoplodki, най-вече ми хареса тинктурата от касис, настоява за водка

Да, спомням си в селото беше добро в черни череши френско грозде, малини са много, но това някак си не се пресели.))

Настоях череши, касис се опитаха да настояваме, е случай - настоя цариградско грозде френско грозде + бяло + червено френско грозде сега влива chernoplodki ... изработен от слива жълто и синьо индивидуално ...
Какво мога да кажа, съоръжаване ЗСМ + = няма лед изобщо
Plum - мазен текстура, доста вискозен, tseditsya много лошо.
Изглежда най-вкусните касис, на второ място - череша.
Чери - череша напълни със скосени стени 3-литров буркан залят с 2 литра водка - 2 месеца стоят на тъмно място. Щам на плодове в сироп прибавя половин чаша вода и 0,8 кг захар, трамбована, се изправи, изтичане половина месеца.
И двете фракции на тинктура смесва, бутилирана, все още стояха половина месеца. След Нова година започва да се използва. Забележете - дълго, отколкото е необходимо, толкова по-мека и по-вкусни.
Абсолютно аналогичен случай на касис.
Сега реших, че ще направя само касис и череша. Останалата част - в замразяване и компот)) може да направи някои чувствителни jam'll

Ека, да, череша и касис (припомним много години опит на селски младеж). (Plum - малко по-различна тема ... сякаш изведнъж много и висок капацитет)))

Александър 14. Моите предложения, искания, разяснения от паметта на шейсетте години, когато е било необходимо да се знае всичко наведнъж. Тънкостите poizuchat винопроизводство технология, мисля, че е по-добре да се обърнат към книги за вкусни и здравословни храни на Сталин години (всички капак право да извършват преглед и одобрение от Министерството на здравеопазването на СССР, когато грижите на човек на значимост се определя на 1-во място) и ... да започнем с вино Армения, Abrau Durso, и така нататък. Успех.

sotka1947 чета такива книги от детството ... Спомням си малко традиция на нашата група, три-литров буркан с френско грозде, череша точно изпълнена с захар и увити с врата марля и след като е била използвана като съзряване.))

Infusion подготвени с добавянето на сок или ликьори, произведени от плодове и плодове. Тинктурата за водка или влива директно варя на плодове или плодове. Така че все още ще бъде тинктура.

Как да получите и съответна тинктура на зелено, така че по принцип и е готово. А захарта да се разтвори бързо, и на листа е направил своята работа, е необходимо понякога да се разклаща бутилката (буркан). Имаме някъде един или два дни на топло място се изправи.

от детските си спомени, не забравяйте и за разговори на Фюзелово отравяне в производството на вино в дома, както и че е по-добре
му лунна светлина (тя винаги е парене в лъжица), въпреки че "Готвач" било забранено да варя и закупуване не е за това.
Фюзелово заплаха идва от семена, трябва внимателно да се проучи технологията на науката, в противен случай е възможно да се себе си и своите хора отрова.
Като цяло, темата е тежък. Успех на всички.

Да ... Това е важно - не забравяйте да премахнете костите от череши и сливи по време на готвене, компоти и т.н. (Това беше счетено, почти светец), тип на костите "циановодородна киселина" или нещо много вредно, а след това по някакъв начин се справи (искал да поясня като към днешна дата))

Александър 14. За съжаление не мога да отговоря за костите в компота, но отравянето на гостите на сватбата напитки собствено производство в Далечния изток остава в паметта. Също така един от моите приятели, тя учи в университета в химика, след това се включи в завършил училище, винаги се подчертава, че е по-добре да се пие алкохол, отколкото коняк или вино. Доброто здраве на всички!

Ами то зависи от това задачата е, ако се напиват прасе писък, а след това да, алкохол - най-добрият вариант. Но понякога те просто искат да има вкусна храна и вкусна напитка. Ние, например, със съпруга си, да прекарва време на юги, много приличат на вечерта, за да се вземат от местните вина, както и най-простите полусухи вина, твърдото парче на подправена сирене и плодове. Ела в стаята, измийте си ягоди, chereshenki, грозде, счупените парчета сирене, razolesh Vino, включително любимия филм. Ох! Направих ви кажа, че е такава прелест)) И интересното е, къщата ние виновни някак вяло, но в Гърция, в Испания, в Италия, най-логичното за нас, за да закръглят деня. Така че всяка напитка веднъж годишно, от времето на деня, неговата obstakanovka (както казва нашият водач)

Агнес! Кой се противопоставя на естетическата момента на спокойствие и наслада? С двете си ръце!