Краставица - общ преглед

Краставица - годишен тревисто растение. В консумираната храна млади неузрели плодове - Zelentsy прясно, солено и кисели.

краставица плодове имат много ценен вкус, диетични и лечебни свойства.

Те съдържат 94-97% вода, 0.5-1.1% протеин, 1-2.5% захар, витамини С, Bi, Ba, P, каротин (провитамин А), ензими, ароматизанти и минерални соли.

Биологични функции.

Краставица - еднодомните двудомно растение, т.е., на едно и също растение се намират и двата мъжки и женски цветя ... Все пак, има двудомно и частично двудомен форми, в които само едно растение женски цветове (растения от женски тип на цъфтежа) или само мъжки (мъжки тип растения цъфтежа), и растения предимно женски като цъфтеж с малко количество мъжки цветя.

На кореновата система на краставица прът но относително слабо изразена, тъй като по-голямата част от корените, разположени в горната (15-20 см) почвен слой, въпреки че отделните корени проникват до дълбочина от 1 метър и повече.

краставични корени са много чувствителни към топлина, особено по време на покълването и поникването. Оптималната температура за кълняемост семена 23-25 ​​градуса. При температури под 10-12 градуса растение расте лошо, корени и корен врата болен.

Стволови (камшик) краставица разклоняване, лазене рядко храст. От основното стъбло на страничните издънки се отклоняват от първи ред от тях - на втория, но по-къс, а от втората - бегълци от третия ред, и така нататък. В началото на узряване сортове започва след образуване на разклонения на главното стебло оставя 4-6, има на края - 6-8 листа. В този случай, на страната първо стрелят, се появи в пазвите на долните листа, а след това - горната част.

краставица листа на същото растение се различават по размер и цвят. Първият лист се формира след 5-6 дни след поникване. В пазвите на всеки лист от третите и по-високи, мустачки образувани, издънки, цветя, външни корени.

Цветовете са, както е отбелязано, са оформени в пазвите на листата. Мъжките цветове са разположени на 5-7 парчета под формата на съцветието, наречени греда или плоча. Женските цветове са по-големи от мъжките, те са най-вече самотен, но има и сортове, най-вече с падеж през които едновременно формира синусов 2-5 цветя, събрани в гроздове. Мъжките цветове обикновено се появяват първите по-ниска възли камшик, женски по-късно - на по-горните възли.

В допълнение към мъже и жени цветя, някои сортове краставици цветя хермафродитни тип форма. В някои сортове те заобикалят повече при жените, докато други - При мъжете. Такива цветя образуват плодове или Chalmovidnaya сферична форма.

Цъфтеж от началото на узряване сортове започва през 30-40 дни, а най-късно узряване - в 50-60 дни след появата. Първите цветя цъфтят на основното стъбло, намиращ се на зреещите сортове в пазвите на 2-3-та листа в къснозреещо - 7-12-лист. Впоследствие цъфтящи цветя, разположени над по главното стебло. Цъфтеж се простира от дъното нагоре и от основното стъбло на първите издънки и след последващите поръчки. Оптималната температура за цъфтежа и plodoobrazovanpya 18-25 градуса. При ниска (7-12 градуса) или много висока (над 35 градуса) температура оплождане се случи.

След оплождането, първият яйчника расте на дължина, а след това в дебелина. След 5-12 дни в зависимост от сорта и растежни условия узрели плодове се образува технически - Zelenets подходящи за използване в прясно и за осоляване.

Краставици - кръстосано опрашване на растенията. Основните опрашители са му пчели, но те могат да опрашват мравки и други насекоми. Има сортове parthenocarpic (за предпочитане dlinnoplodnye), в която плодовете са оформени без опрашване.

Плодовете на polyspermous зрънце на краставица-невярно (пъпеш), обикновено 3-камера, рядко 4-5-камера. Подвижна (технически) зрялост на плода-zelentsov настъпва на възраст от 3 до 12 дни. Zelentsy се различават по размер, форма, повърхност, цвят и мъх. Плодове на до 8 см са малки, 8-11 см - средно 12-18 см - в близост до и над 18 см - до много голям. Класове, които са Zelentsy дълго 18-20 см, наречени dlinnoplodnymi.

Zelentsy форма е много разнообразна - от сферична към сърп, но повечето разновидности - цилиндрични и продълговати, яйцевидни. Повърхността е гладка, фино или krupnobugorchataya, нежен бели или черни шипове. Покритие варира от млечно бял до тъмно зелено с модел на него или без плодове.

Важно качество на сорта плодове е плътността на кожата, пожълтяване, вкус, аромат, консистенция пулпа, запазвайки качеството, сол покритие достойнството и други. В някои сортове плодове горчив вкус. Въпреки това, появата на горчивина други сортове допринася за понижаване на температурата, ниска влажност на въздуха, неправилен глазура.

Биологично узрели плодове тестиси 1,5-2 пъти по-големи zelentsov. Те плодове оцветяване става бели, жълти, кафяви или други цветове, се образува в много разновидности среда или едра дупка настъпва лигнифициране семенни покрития, повишава киселинност маса. Плодът съдържа 100-400 семена тестисите.

краставица семена са в различна форма, цвят и размери. Повечето от тях са плоски, гладка, продълговати, бял или светло оцветяване крем, дълги 5-17 mm, ширина 3-7 mm, 1000 семена маса 16-35 грама, 28-62 грама в едно парче. Семена dlinnoplodnyh сортове по-продълговати от korotkoplodnyh сортове.

Краставица - Photophilous, топлина, любов и вода-нежен растение. Отглеждане период краставица разсад в продължение на 15-20 дни при 10-12 часа на ден увеличава скоростта на развитие, подобрява и ускорява образуването на женски цветове, увеличава рано и общ добив. Когато удължаването светлата част на денонощието до 16 часа се проточи цъфтежа и плодните. Bright, висок интензитет светлина ускорява цъфтежа, но това води до преждевременно остаряване и намаляване на добива на растенията. С липсата на светлина в ранния период на растенията се протегна, производителността пада надолу.

краставица семена започват да покълнат при температура под 15 градуса. Оптималната температура за кълняемост 25-30 ° С Продължителното охлаждане, когато температурата на въздуха не надвишава 8-10 ° С може да доведе до смърт на растенията.

Краставица-голямата част от цялата енергия, използвана в периода на максимален растеж на листа и маса plodoobrazovanpya вода. В същото време листата се изпари много влага, особено при слънчево време. оптимално съдържание на влага в почвата за растежа и плодните на краставица vlagaemkosti-малко 70-80%, а оптималната относителна влажност - 70-80%.

Кореновата система на краставица положително неактивна газовата обмяна. Свободни, добре проницаем за въздуха, водата и почвата топлина spzsobstvuet интензивен растеж на растенията и развитие, добив увеличение. Краставици трябва povyshennom.soderzhanii във въздуха на въглероден диоксид, който е източник на въглерод хранене на растенията. Въздухът е обикновено, съдържаща 0.03% въглероден диоксид. Увеличение на своите 5-10 пъти в оранжерии значително увеличава производителността.

Краставицата се различава бърз растеж и развитие. В сравнително кратко време се образува висок добив, и следователно има много висока консумация на хранителни вещества от почвата. Ето защо краставици се отглеждат върху плодородна почва и извършват чести хранене на малки дози от тор. хранене Излишният азот усилва растежа на листа и клонки, но намалява броя на женските цветове.

Сортове и хибриди на краставица.

Най-добре да открито отглеждане и тунелни оранжерии, заслони са сортове Muromsky 36 Altaiskii рано 166 Vyaznikovsky 37 Nerosimy 40, богато украсен, Nezhinskii 12, хибриди голям успех и 221.