Консерви зелен грах в дом за зимата

Предишен ◈ Следващото

Зелени консерви грах - съставка, често се срещат в най-различни салати и ястия. При закупуване на консерви грах в магазин, заслепени от порядъка на многообразието. Въпреки това, има едно "но". Лош запазване може да бъде само до разочарование. По време на такива неприятни изненади, само в главата имате мисли за самостоятелно производство на домашни препарати. Грах консервиран - не е изключение. Кук то е възможно в дома. В крайна сметка се оказва, много вкусно и винаги готов за употреба продукт, който е идеален за салати, гарнитури за месо, риба, тестени изделия, картофи и дори супа. Да не говорим за икономическите ползи.

Ако решите да подготвят свои собствени консерви зелен грах у дома, започнете с подготовката на съставките и необходимото оборудване.

За прибиране на подходящи само млади, леко неузрели, без да се повреди и петна грах. Необходимо е да го почистите от шушулката и изплакнете добре под течаща вода. Това е последвано да подготви оборудване за консервиране: буркани, капачки, топло одеало или кърпа, ключът към премахване завивките.

1 кг зелени грах шушулки

1 литър вода
1 супена лъжица захар
1.5 супени лъжици сол
1 чаена лъжичка оцет 6% във всеки буркан

Как да се готви консерви зелен грах у дома

Приготвя банки от тях стерилизиране над пара за около 15 минути (по-добре да се отстрани буркан с пара непосредствено преди пълненето на съдържанието му). Най-добре е кофите за половин литър, защото той грах, съхранявани в чист текст сравнително кратък. Caps контейнери и се вари три минути разтвор на натриев бикарбонат (2 супени лъжици на галон вода) и след това пропарен.

Приготвя се разтвор на натриев хлорид: в пота с вода, разтваря захарта и сол.

Промива се пречистват грах под течаща вода. Въвеждане в гърнето, го напълни със студена вода. Водата трябва да е малко над нивото на грах, поставете саксията на средна температура. Peas готвят в рамките на 5-20 минути, в зависимост от матуритета, водата в този момент е да се буквално ври.

Scatter грах получени от банките, не dosypaya 2 см до краищата. Добави към всеки буркан и се изсипва гореща оцет саламурата. Ако някои грах се спука, опитайте се да ги премахнете стерилна лъжица. В противен случай, те могат да направят саламурата облачно.

Близки тенекиени капаци и навивам с помощта на специално устройство за запечатване на буркани.

Включете буркана с главата надолу, облече топло одеяло, покрийте с кърпа и оставете да се охлади. Кърпа увита за по-равномерно охлаждане.

Имайте предвид, че банките са по-добре остави на видно място, така че в случай на стъклената напукване или снижаване на опазване, можете веднага да се предприемат действия.

Дръжте буркани с консерви зелен грах, който е изготвен в съответствие с горната рецепта, ние трябва на хладно място - в хладилник, килер, и т.н. ...