Консерви зелен грах рецепта със снимка
Съставки за консерви зелен грах у дома:
- Грах не са обелени - 600 гр.
- Оцет - 3 чаени лъжички.
- За маринатата:
- Дървен питейна вода - 1 литър;
- Сол - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 1 супена лъжица. л.
Как да запазим грах на рецепта:
1. На първо място, ние обясни тънкостите. От тези съставки се получава точно 2 буркан 250 мл. Туршия получите много и най-ще трябва да се изхвърли. Но тъй като грах трябва да се носят в солената вода, по време на готвене, че е по-добре просто да си вземе такъв обем вода. Особено, че пропорциите на захар и сол на литър е по-добре да се разделят, а не милилитра.
Сол и захар в купа, свържете и да добавите във водата преди самото варене
2. Свалете грах от шушулките на грах и изплакване. Моля, използвайте сито с тензух или фина цедка толкова бързо. Ако произхода на грах, които не познавате и може би това е по-рано, отколкото е била обработена, тогава е по-добре да го измийте с вряла вода няколко пъти.
Съвет: по-добре е да сортирате грах на един млад и презрели. Ако грах са твърде зрели, а след това ще отнеме повече време да се готви. Ако вече сте решили да се запази зелен грах с рецепта, а след това трябва да се купуват или млад или презрели, а не да го готвя в 2 сета. Така че, направи същите се спука и разглезени грах, за съхранение, те няма да се побере.
3. грах маринатата трябва да пропусне след пълното разтваряне на кристалите на сол и захар. Изчакайте, докато вряща марината и имайте предвид времето за готвене.
Забележка: По време на готвене зелен грах, зависи от неговата зрялост. Минималното време за готвене - 40 минути. Това означава, че ако един млад грах, а след това се вари в продължение на 40 минути след завиране. Когато узрели, добавете 10 минути и затегнете банки.
4. Сега банките. Тара е задължително трябва да бъдат стерилизирани. Това може да стане с всички средства. Възможно е да се стерилизира метални кутии за двойно дъно, както и в рецептата на ягода конфитюр с цели плодове за зимата. А ястия могат да бъдат калцинирана във фурна на 200 градуса за 15 минути. Но във всеки случай преди стерилизация трябва да се измие с сода кутии.
5. Ако се стерилизира прибори за завъртания в двойно дъно, а след това на банките тогава ще трябва да се даде време да се отцеди върху чиста кърпа във врата.
Оцетът трябва да се добавят към всяко бурканче, преди да се наложи да запазят предимството си. Разчитайте на един полу-литров буркан 3 чаени лъжички. Естествено в тази рецепта съдове 2 пъти по-малко, а оттам и добавете 1.5 чаена лъжичка във всеки съд.
6. След зелен грах заварени да го приложите в кутията. Първо трябва да вземе скимер, вземете и се слага в контейнери само боб.
Съвет: Моля, имайте предвид, че грах не попълват всички ястия. Ако искате да се запази целостта на зърната, трябва да го поставите по такъв начин, че грах плуване в солен разтвор. А средната изсипва грах преди резба (1.5 см в началото). Можете също така да се отцеди саламура, така че тя да е прозрачна.
7. Топли пълнене саламура периферия банки.
8. Капакът, който обрат, просто покриване на върха на банките. Сега да тиган, лежеше на дъното на една малка хавлиена кърпа. На кърпа, задайте буркан консервирани зелен грах, така че да не се преобърне и да не се накланя. В същия съд, налейте гореща вода за по-горното ниво на грах. Всичко това се сложи на огъня, за да се стерилизира. Време след кипене ще бъде 30 - 40 минути. Важно е, че водата не ври силно, така че в началото, за да регулирате огън.
Забележка: Тъй като грах са много капризни, а след това се стерилизира че все още е необходимо. Колкото повече банката, толкова повече време за стерилизация. Банки 500 мл стерилизирани трябва 30 - 40 минути.
9. Веднага след изваждането от бурканите пот, изсипете ги в определен брой оцет. Плътно прилепващи капаци за съхранение завъртания след стерилизация.
След това задайте бурканите с главата надолу и се увива една кърпа с охлаждането.
Ето една рецепта за консерви зелен грах е много проста. А колкото грахово зърно е мека нежна с физиологичен разтвор като грах, закупени от детството, че родителите купуват, за да се подготви нова година Оливие с наденица.
Важно: съхраняване на консерви грах, съгласно всяка рецепта е необходимо на не повече от 5 градуса. Това означава, че на мястото на тези банки или в мазето или в хладилник. В противен случай, грах са много мрачни и може да се откъснете.
- Варена царевица през зимата в бутилки - как да се готви у дома
- Тиква рецепта хайвер като средство за съхраняване на
- Маринован патладжан с чесън и моркови - как да се търкаля за зимата
- Jam на ябълки за зимата, една проста рецепта
- Компот от грозде и ябълки през зимата, по една проста рецепта
40 минути варени и той се срина, най-вероятно се нуждае от около 20-25 минути, за да готвя.
Здравейте, Татяна! Аз не знам защо сте толкова се е случило. Цялата рецепта, която виждате на стъпка по стъпка снимки. В края на окончателната снимка да се вижда. Както можете да видите целия грах. Може би сте имали много зрели грах и кожата върху него не е било цяло, затова той се срина. Ние трябва да изберем зрели млади грах. Или зрял, но не и този, който вече е изсъхнал шушулка. Ядрото трябва да бъде числа. Много узрели зърна със счупен кожата е по-добре да не се предприемат. Може би все още някак съм. Но аз съм готов за тази рецепта и грах. Може да се опитаме да се вари по-малко време и sterelizovat малко по-дълго. Опитайте на вкус, когато готвач - Имам 30 минути грах беше готов, но аз държах рецепта.
Oooo, с една дума "оцет" и вече не е "зелен грах" Ако ние не се разрешава този E консерванти, домът има maaassa начини да го подготвят за зимата, без това vredyatiny.