Какво да се готви морков - ястия и рецепти - сайт за растения

Природата е дал пълен морков вкус, цвят и използване. Нищо чудно, че силен интерес към това шоу не само готвачи и готвачи, но учени и лекари. През последните проучвания, те установили, че морковите, топлинно обработено, въпреки че тя губи някои хранителни вещества, не става по-малко ценен продукт. Наистина, лекотата на усвояване и бионаличност на полезните компоненти останалите корен расте толкова много, че загубите не са видими. Особено, ако морковите готвят с всяко масло. Какво здравословна храна може да бъде приготвена от моркови сурови и топлинно обработено?

Какво да готвя от сурови моркови

Доскоро суров морков популярност настигнаха варени и здравословни ястия от моркови, направени изключително от суров корен. И до ден днешен запазва тяхната важност и значение на рецепти с моркови от старата руска кухня.

Морковите с мед. Обелете и нарежете ситно 2-3 малки моркови, попълнете супена лъжица течен мед, поръсете чифт лъжици счукани орехи.

Pink къщичка. 100 г сиренината се смесва с 50 г сметана аромат и вкус на захар. 2 cleaned- моркови решетка много фино ренде и се размесва добре с извара, стоя няколко минути, за вила, боядисани в деликатен цвят.

Салата от моркови с целина. Ситно нарязан 100 г моркови и целина стъбло и се смесват с 3 супени лъжици. л. раздробени ядки. Ароматът на 1.5 часа. L. готови хрян, за да опитат салата с олио. Сол - при поискване.

Зеленчукова салата с плодове. 100 г ситно нарязан зеле и решетка 100 г моркови и ряпа, разбърква се, сезон 3 супени лъжици мед, 1,5-2 изсипва чаша червена боровинка / червена боровинка. Не добавяйте сол.

Салата с портокалов сос - идеален за това какво може да се направи от моркови за вегетарианци или по пощата. Ситно нарязан, podsolit, podsaharit мелене и 150 г зеле. Ситно решетка големи моркови, кисело ябълка парче, грубо котлет 50 грама орехи. Портокалов сок от един ритъм с 2 супени лъжици. л. зехтин, сезон с подправки. Всички микс и сезон, за да издържат салата преди сервиране 01:00.

Топли ястия с моркови в дневните и празнични менюта

В сезона на прибиране на реколтата или зимата за промяна в режима на хранене на въпроса "Какво да се готви морков" е от особено значение. Морковите могат лесно да бъдат интегрирани и е в основата на много рецепти. Включително от това можем да се готви много топли ястия, понякога полу-забравени от много от нас.

Морков zrazy - здравословно ястие от моркови за детски и диетични меню. 8 големи моркови фино решетка, се смесват с 3 супени лъжици. л. грис и 2 супени лъжици. л. захар, сол. След 5 минути, се добавят 150 мл мляко и 2 разхлабване яйце смес. 2 ябълки решетка, аромат захар, сгъсти с галета. От морков торта да направи тегло в центъра на всеки сложи лъжица настърган ябълка, слепи торти, оваляйте в галета и се пържи всичко до свеж. Сгънете zrazy във форма, в близост, да готвя, докато станат готови във фурната.

Чийзкейк с карамелизирани моркови - това ястие може да бъде приготвена с моркови за неделя закуска. Ясно 400 г моркови, чаша вода непълна запълване, поставени на 1 час. L. масло и готвач, внимавайте да не прегрее. Варени зеленчуци кайма пасатор, се смесва с 300 г смачкани извара, добавете 0,5 чаши брашно или грис, 2 леко разбитото яйце, сол и 2 супени лъжици. л. захар. Dazzle кръг извара и се запържва.

Палачинки с моркови. 4 моркови ситно решетка и сезон с щипка сол и захар на вкус. Смесете 2 чаши брашно и топло мляко, 2 яйца леко разхлабване, 2 супени лъжици. л. без миризма масло и 1 супена лъжица. л. прясна мая и захар. Сложете да ферментира на топло място. 10 минути преди края на ферментацията в изсипва тесто в моркови, разбърква се, и сол на подрастващи.

Ярък цвят и плътна структура позволява да се готви морков грандиозно, "фините" горещи ястия.

Празнична Морков ролка. Ясно моркови, 5-6 парчета. 3 моркови, нарязани на тънки резенчета, останалите разпределени в 2-3 парчета и малко podvarit преди омекотяване. Стволови праз за 8 минути в кипяща вода понижава. Седемстотинграма на Комбинираната пълнеж смес с 2 нарязан лук, 2 яйца, 2 супени лъжици. л. извара и 2 филийки черен хляб, напоена с червено вино. Мляно вкус риган, червен пипер, сол и пипер. Форма определят фолио и щедро грес. В долната част на плътно застъпващи слагам моркови на филийки, следвани от половината от каймата. Дългите парчета от моркови, увити в бланширани листа от праза, разложен на мляно в една посока наоколо - оставащите кръгове. Най-равномерно оформите останалата част от плънката. Готвене час при 200 0 С, след изключване на лампата не отстранена от фурната за 10 минути.

Украсете с моркови

Подгответе моркови гарнитура, основно или средно, е проста. В допълнение към използването на тези ястия доста практични, поради ниската цена на кореноплодни растения. За приготвянето на ястията е важно да се използва малко количество, за да се намали количеството на въздух под капака, тя ще запази хранителните вещества.

Морковите на английски език. Смелете голям крушка гасят в масло, докато половината. Добави към това 3-4 моркова, нарязани юфка, сол, черен пипер и винаги леко posaharit. Оставете да къкри, докато морковите меки, поръсва се с билки, масло вкус.

Морковите на български език. Малко моркови нарязани на ивици и поставени от тиган в малък обем вода. Смелете няколко скилидки чесън със сол и нарязан магданоз, се запържва в масло, сложи яденето на моркови и леко се запържва заедно.

Морков пюре. Седемстотинграма от моркови и лук, ситно нарязан 1, пържене в масло до промяна на цвета на зеленчуци, сол и се поръсва 1 супена лъжица. л. захар. Излива 100 мл зеленчуков бульон, къкри за 10 минути. Grind миксер.

Остъкляването на моркови - спестяване на здрави ястие от моркови, за които се малко млади зеленчуци от градината може да се prodernutye. 1 кг реколта или напускат 1 см листа, чисти и да се измива добре, поставя във вряща вода и варете на 7 минути. Разтопете 100-120 г масло, пуснати варени моркови. Изсипете 5 супени лъжици. л. захар, къкри за 10 минути. Поръсете с бял пипер и листа от мента.

Как да се готви засядането моркови

Сладко прозрачни ярки парчета от впечатляващ вкус и външен вид. За него, да вземе достатъчно голям портокал, но малко по-недозрели с мека централна част на плодовете на това чисто белачка. Ако корените сладко диаманти, звезди и кръгове, те са подходящи за декорация на десерти.

Сладко от моркови. Старият начин. 1 кг обелени кубчета зеленчуци 1,5 см, се пълнят с вода и се вари 5 минути, отцежда се охлажда. От 1 кг захар и 2 чаши вода, за да се готви на сиропа, налейте моркови, оставете да заври и варете в продължение на не повече от 5 минути, затвори, стои 10-12 часа. Оставя се да кипи втори добив сироп от захар и 0,5 кг на водно стъкло, изсипва се в задръстване, разбърква се, топлина и се вари до прозрачни кубчета. В края, добавете щипка лимонена киселина.

Модерен морков сладко. Оставя се да кипи, докато почти изцяло приготвени четка 1 кг моркови, отделят, се нарязва на кубчета и покриване на 1 кг захар. Lemon опарване, нарязани кора и го сварете в подсладена вода, премахване и фино котлет. С лимон маса за премахване на максимум бяла кора, нарязани, и с кора се изсипва в морков, смесете, добавете вода, ако е необходимо. Кук, треперене, до гъст сироп.

Торти с моркови

За здравословно хранене на морков торта и се отнасят за детски парти, Нова година или Великден, защото в процеса на печене тя запазва свойствата на цвят и придобива изненадваща нежност. Ядки, сушени плодове и консервирани плодове допълват този уникален зеленчук, подчертавайки специалната си вкус.

А просто морков торта. Смесва се отведе 50 гр брашно, 30 грама захар и 1 супена лъжица. л. растително масло streusel, се поставя в хладилник в продължение на един час. В друг контейнер да се излива 100 г брашно, захар стъклена част и пакет дезинтегрант, се налива чаша вода и 7, чл. л. масло микс. Излива се в тесто 150 г едро настъргани моркови, разбърква. Тестото се поставя в мухъл, за да го запълни 100 г леко печени орехи, най-добре за трохи. Фурната за около един час при 180 0 ° С.

Пай с моркови и ананас. Отцедете сироп от високи банки ананас резени и ги смесете с натрошен 4-5 Morkovina, добавете 3 яйца и 1 супена лъжица. л. растително масло. Лъжици, смесване, пуснати на брашното да образува тесто, като гъста сметана. След 1 час хвърлят. L. гасена сода микс. Поставете тестото в подготвената тава, пещта 40-50 мин, 180 0 ° С.

Сметана торта. На 2 чаши брашно поръсете щипка сол, няколко лъжици захар, ако е необходимо - ванилова захар, разбърква се и котлет 200гр маргарин в трохи, за шофиране яйцето и месят тестото. Предвид на височината на фланци рулони лист с дебелина 7-8 мм, поставени в калъп и се слага в хладилника за 40-60 минути. За запълване 4 моркови кора и се вари с 4 супени лъжици. л. захар, нарязани на парчета. Смесва се с шепа нарязани пара стафиди или сушени кайсии, и 1-2 часа. L. кора. Форма тестото във фурната, 180 0 ° С, 7 мин. Извадете и поставете върху полу-торта плънка. Whip крем чаша с 3 супени лъжици. л. захар, 2 яйца, 2 супени лъжици. л. нишесте, изсипва торта. Пече се в продължение на 40 минути, 180 0 ° С.

Морковите се заселили тук през 16 век и се е превърнал необходими. Не се изискват условия за отглеждане и непретенциозен в съхранение и неговите свойства винаги се сравняват с универсалните ябълките. Невъзможно е да се изброят всички рецепти и ястия, които могат да бъдат приготвени от моркови, защото коренът се поставя в по-голямата част салати и топли ястия, а не само като добавка, но и като основна съставка с уникален вкус, текстура и цвят. Покажи въображение и използване на съществуващия опит всеки ще може да се готви морков тяхната "марка" оригинален и здрави ястие.

"Сайт за растения» www.pro-rasteniya.ru