Както консерви зелен грах вкусни рецепти за зимата

Предишен ◈ Следващото

За да се запази зелен грах - не е нужно да се направи огромни усилия. В действителност, това е доста лесен процес, ако знаете какво да правите.

Много обичам вкусните зелен грах, но сезона за събирането му е много кратко, така че яде много, че не винаги е възможно. Но това няма значение, защото има два избора: замразяване грах събрани през лятото за зимата. или да го запази. Този метод ром на СТО ще бъде обсъдено в нашата статия. Тук ще намерите няколко рецепти. как да се запази зелен грах с ръцете си в дома, както и да бъде в състояние да се научат на ползите и вредите, условия на съхранение, както и много други.

Как да се отнеме?

Въпреки, консерви зелен грах не е трудно, но с избора на бобови растения трябва да се третират сериозно. Желателно е да се запазят пресни грах. че сте събрали в градината у дома си, защото в нея най-голямо количество хранителни вещества. Но списание пресни грах в насипно състояние могат да се похвалят с такова качество. Не можем винаги да знаете как и къде те са били отглеждани на някои зеленчуци. Същото важи и за грах. В него може да съдържа вредни за нитратите от тялото, които ускоряват растежа на бобови растения и ги карат да узреят по-бързо. Но ако възможността за разширяване на своя грах не го направите, след това да ги разгледа внимателно до магазина боб. Те трябва да бъдат големи и имат гладка зелен цвят и не трябва да има никаква вреда и дупки. Peas обичат да се заселят в червеите, така че се уверете, че по-голямата част от боб не червиви. В допълнение, грах трябва да бъде доста сух и горчиви. Също така не забравяйте да се докоснат до боб, те трябва да бъдат изключително мека и се свиват при натиск. Друг много важен, че грах не са презряло, тъй като тя съдържа големи количества нишесте. Тя допринася за появата на мътна утайка.

След като разбра какво грах трябва да бъдат избрани за съхранение. ние можем да преминете направо към процеса на консервиране. Нека да разгледаме основните начини, по които можем да се запази зелен грах у дома.

Както консерви зелен грах вкусни рецепти за зимата

Консервиране без стерилизация

С цел запазване на грах не се стерилизация буркани, ще ви е необходим сън сок съставки:

захар: 3 супени лъжици. л.

С толкова много съставки идва около 3 полу-литров буркан консервирани грах.

Преди опазване грах трябва да бъдат внимателно проверете и се уверете, че не сте избрали раздърпани боб за опазване. След това изплакнете добре грах и го почистете от ципата. Сега можем да се пристъпи към подготовката на марината. един литър вода, за да излее една малка тенджера, тя се оставя да заври, след това го добавите към солта и захарта. разбъркайте добре и оставете оставете да къкри за няколко минути. След това отивам да спя грах в готов марината, така че водата покрит грах добре. Боил боб маринатата не трябва да бъде по-малко от 15 минути, след което пота трябва да се добавят малко лимонена киселина.

Сега грах, събрани от вода с скимер средства и легна веднага се промиват с вода banki.Ne опитайте да ги напълнят до върха, тъй като балонът трябва да бъде изпълнен с повече, а останалите туршия. След това можете лесно да запретнем зелен грах капаци и изпращане на хладно място за дългосрочно съхранение.

Един бърз начин да се

Ако не искате да чакате няколко дни, докато инфузиите грах и е готов за работа, а след това тази рецепта ще ви подхожда перфектно съхранение. За да направите това, ще трябва тези съставки:

Първото нещо, което трябва да се справи грах и се отървете от повредени или раздърпани боб. След това те трябва да се почистват от люспите, и да изпрати в тенджера. Там също се излива вода два пъти от грах, фасул и варете на силен огън, докато, докато не заври. След това, огънят трябва да бъде улеснен и грах да се вари още половин час. Ако варени грах се спука или пада, тя трябва да бъде отстранена от тигана с решетъчна лъжица и я държи на разстояние, тъй като това ще направи марината неясно.

Сега можем да се подготви маринатата. Оставя се да кипи в продължение на един литър вода в съд, добавяне на захар и сол в съотношение 1: 2 и се добавят малко лимонена киселина.

Грахът се накланят в гевгир, за да се отървете от излишните течности, а след това се разширяват върху предварително стерилизирани банки от по половин литър и се изсипва гореща марината над върха. Във всеки буркан, добавете една чаена лъжичка оцет и ги покрийте с капаци. Построяване на водна баня, и нейните топли почти готови грах в продължение на поне 40 минути. След това, банките могат да се търкалят капаци, млъкни и изпращат да се влеят кърпи да се охлади. Яжте колкото грахово зърно е възможно в една патица -dvoe след съхранение.

Опазване на два дни

Ако искате да се уверите, че всичко е направено правилно и грах ще останат половинчати, тогава ще се подходи към този рецепта за консервиране. За него, ще са ни необходими следните продукти:

Пресни грах;

Грахът трябва да минават през, премахване на люспи и обилно изплакване. Тогава подготви марината ври един литър вода, добавяйки в него една супена лъжица супена лъжица захар и вина поло чаена лъжичка сол. Писане марината малко подвижен възпаление, а след това да попълните грах, така че водата покрива напълно. Три или четири минути кипене, след което се измести грах в предварително стерилизирани флакони половин литър. Не пълнете до върха на около три сантиметра.

Топли грах банки с помощта на водна баня в продължение на половин час, след това се покриват с капачки и се оставя да се влеят до следващия ден. На следващия ден, направи същото нещо, а след това можете да хвърлят зелен грах покрива напълно. Съхранявайте на хладно място.

Редовната консумация на консервирани зелен грах подобрява функционирането на имунната система, която се бори вируси и патогени, които са изпаднали в телата ни. Причина тялото ви навреди консерви зелен грах може да бъде само, ако бъдат оставени срок на годност.

Хората, които страдат от метеоризъм или други заболявания на стомашно-чревния тракт, хранителни консерви грах, също не е желателно.