Как мога да направя правилния мастика за тортата

Разбира се, всички важни и най-поразителното украса на празничната трапеза е торта, че независимо от сватба или рожден ден е един от главните действащи лица събития.

Вероятно сте многократно се сблъскват с такива торти, те са на външен вид приличат на недвижими произведение на изкуството: меките контури, идеално гладка повърхност и фигурки и декорации, които украсяваха тези сладки красавици могат лесно да бъдат объркани с реалното, защото те са много близо до техните реални партньори!

Има дори някои случаи, че е жалко, там, така че те са необичайни и реалистично в неговото изпълнение. Този кулинарен майстор ефект се постига с помощта на мастика, този материал се справя със задачата да украсяват торти и други хранителни продукти.

За тези, които за първи път срещат такъв начин да се украсяват собствените си очи, може би, е трудно да се отгатне как всичко направено, по-голямата част от домакини и вярвам, че украсяват тортата с мастика може само от професионалисти.

Част от истината в това, така че наистина се получи красив създаване, опит и практика са от съществено значение, но професионален сладкар, за да бъде задължителна. След разработването на няколко пъти, ти осъзнаваш, че е това, което и след това се, че ще зарадва вашите близки необичаен десерт, най-важното в този случай, както и в много други, това желание!

Лепила за декорация на сладкарски изделия е разделена на два основни вида - едната, която се приготвя по своя собствена у дома, както и този, който се произвежда в производството.

Разбира се, като у дома си, винаги можете да направите паста, което е необходимо за вас, но в дома и индустрията не е много по-различен вкус.

Но истинските домакини не търсят лесни начини, така че ние сме ви подготвили богата колекция съвети, които обясняват как можете да направите паста торта или други сладкарски изделия със собствените си ръце.

Какво е Мастика?

Този изненадващ комбинация от няколко съставки и е вискозно пластична маса, която е дори малко прилича глина или твърда тесто.

В действителност, от правилно подготвени и замеси шпакловка е лесно да се извайват различни фигури и модели, тя не се придържаме към ръцете и лесно към различни форми.

За да се получи такава последователност, необходими няколко пъти, за да опитате различни рецепти, защото се оказва, мастика е различни форми, което е по-лесно да се манипулират, в зависимост от тези или други условия.

Между другото, на крайния мастика може лесно да се съхранява в продължение на известно време. Това е необходимо, в случаите, когато един продукт или излишни материали са, например, сте решили предварително, за да се подготви за всеки случай.

Така че тя е запазена в подходящата форма, паста трябва да бъдат опаковани в найлон, а след това се измести в пластмасов съд с капак, по такъв начин, за да го изпратите във фризера, където лесно може да лъже за два до три месеца.

Между другото, ако решите да украсите тортата с някои фигури от мастика, а след това въпросът трябва да бъде разгледан по-рано, те трябва да легне и да заспи поне няколко седмици, преди те да са били създадени върху тортата, така че можете да се избегне всякакъв вид деформации и изкривявания.

Ако се научите да работите с такъв материал, а след това си торта ще зарадва други невероятно красиви фигурки и декорации: цветя, панделки, сърца, мъже, обувки или tsiferki, писма - това не е всичко, което може да бъде направено от мастика.

Както вероятно сте разбрали, декорация на торти, които използват тези техники - това е изкуство, което изисква въображение и желание бързо, само при такива условия, можете да получите оригинално произведение.

За да се работи с мастика изисква специални листа или за рязане, които ще ви помогнат при вземането на фигурки. В допълнение, за всеки препарат предписание на мастика трябва равна повърхност (дървена дъска или суха маса), точилка, линийка, кръгла нож, храна филм и цвят панделка.

Позовавайки се на примера на всяка такава работа, можете веднага да забележите, богати цветове и ярки цветове, благодарение на които генерират такива невероятни снимки. Как става това?

Ние казваме, например, сок от цвекло, които ще се оцвети в червено паста, спанак сок - зелено и сок от моркови - оранжево. Разбира се, цветовете няма да дадат толкова богата, но абсолютно естествено.

Бои правилно добавени по време на подготовката на китове, отколкото много готови, но ако това вече се е случило, не забравяйте, че за пръв път от мастика форми малка топка, която е лек отстъп. Тя започва да капе няколко капки цвят и внимателно се разбърква нашата топка.

Как да се подготвите паста от захар, бонбони или бяла ружа?

Смята се, че най-лесният начин за приготвяне на паста от бяла ружа или бяла ружа, но за тези, които не знаят какво бяла ружа - малка бяла ружа бонбони със жилав текстура, често произведени в малки опаковки или продавани в насипно състояние под формата на червеи, вампирски зъби и други фигури.

Мастика от бяла ружа

• Дъвкателните суфле (бяла ружа) - 50 д;
• Пудра захар - 1-1,5 чаши (в зависимост от последователността);
• . Лимонов сок - 1 чаена лъжица;

Като за начало трябва да се организира водна баня: сложи тенджерата на газа с вода, и я плоча, която ще бъде удобно да купата с парчета от бяла ружа.

Напълнете я с бонбони лимонов сок и да започне да се загрява на купата, не забравяйте да се разбърква от време на време. Важно е да не се прегрява суфле. изчакайте, докато започне да се разтопи и леко увеличаване на обема. Когато сте го виждали, а след това свалете от огъня и купа, ако искате да се боядисват си мастика, заспивам или остатъци от бои.

Сега, разбъркайте разтопения маса с ¾ чаша прах, добавете я постепенно, месят тестото в паралел, докато не получи консистенция, че тя не се придържаме към ръцете и става гладка. Ако смятате, че уплътнителя пръчки за ръцете си, добавете още малко пудра захар. Когато всичко е готово, обвива плътно в пластмасова маса и премахване на половин час в хладилник.

Мастика от бяла ружа

• Бяла ружа - 170 гр;
• Creamer - 70-80 грама;
• Захар на прах - 300-500 г (колко се абсорбира);
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• Ванилия захар.

Бонбони се рушат на малки парченца, залейте лимона и ги изпращат в микровълновата за 30 секунди (подмяна на парната баня).

Тя трябва да получи топло маса, която се смесва с щипка ванилия, суха сметана и се изсипва в сместа малко пудра захар, а непрекъснато и внимателно се месят масата. Постигане на смес, подобна на глина, увийте го в целофан и да го изпратите на половин час в хладилника.

Няколко съвета:

• Не забравяйте, че мастика не мога да остана дълго във въздуха - той изсъхва.
• Изберете внимателно пудра захар - тя трябва да бъде свободен от фини кристали захар, в противен случай те ще се скъса слой от мастика, когато въвеждаме.
• Покрийте мастика може само торти, които са покрити със специален външен слой - на масло крем, Ganache или марципан.