Как да се подготвите паста за торта у дома

Съвременните сладкари идва с нови начини, за да украсят своите творения, единият от които се смята мастика. Ковък състав се разпределя по повърхността на продукта, като пластелин, което ви позволява да се създаде наистина внушителна картина. Подгответе красива сватбена торта или украсяват торта за гостите в момента е в силата на всеки собственик. Основното нещо е да има теоретични познания по отношение на технологията на производство. Придържайте се към инструкциите и практически съвети.

Мастика торта: класика в жанра

Рецептата се счита за основна, класика. Той е тук, че трябва да започне първите експерименти в областта на сладкарски изделия изкуство.

• бонбони - 225гр.
• лимонов сок - 25 мл.
• пудра захар - 335 гр.

1. Вземете една голяма чиния с високо kaomkoy. Разделя се на 2 части градинска ружа, за да получите плоската страна. Поставете бонбони в чиния, те не трябва да се припокриват. Изпрати купа с бонбони в микровълнова печка.
2. Включване на средната мощност, задаване на таймера за 25-30 секунди, в зависимост от изпълнението на инструмента. Внимателно разгледайте продукта. След като се топят бонбони, изключете фурната, без да се чака за кликвания на таймера. Важно време за отстраняване на градинска ружа от микровълновата, така че той не започна да изсъхне.
3. Следваща изсипва мек състав супена лъжица (25 мл.) Лимонов сок, захар и vsypte омесва паста на масата. Съставът не се придържаме към ръцете, смажете длан праха, да извършва процедурата, както ако се работи с тестото.
4. След края на месене, уверете се, че мастика е напълно хомогенна (без бучки или петна). Увийте го в пластмасово фолио, поставете в охладител за 45-60 минути.
5. След изтичане на ясно полиетилен, месят отново, за планираната цел. Неизползваните маса трябва да се съхранява в затворено форма (храна филм, контейнер с капак, и т.н.) при температура от 2-8 градуса.

Мастика торта с ванилов

• меки бонбони - 185 гр.
• пудра захар - 375 гр.
• сметана (прах) - 85 ° С.
• лимонов сок - 20 мл.
• ванилия захар - 2 сашета

1. Вземете бонбони всеки цвят, тя се разделя на две и поставете върху поднос с висок ръб. Изпрати микровълнова фурна за 25 секунди до пълно разтваряне на продукта. В никакъв случай не се увеличи времето на топене или бонбони изсъхнат.
2. На този етап можете да добавите и хранителни оцветители желания цвят и продуктът да се бърка с лъжица. Ако бонбони без това има хубав тон, преминете към следващата стъпка.
3. След като извлечете продукта от фурната, поръсете го с лимонов сок. Разбърква се в насипно тегло сметана на прах, пудра захар и ванилия. Поръсете смес от плота на масата, поставени бонбони и омесване паста от него въз основа на тест на детайла.
4. Готовност ще ви кажа последователност: идеалното тегло не се придържаме към ръцете, работи добре, без паузи, без бучки. Веднага след като ще постигне подобен ефект, увийте пастата в найлоново фолио и изпраща в хладилника за 40-50 минути.
5. След изтичане, можете да започнете работа с продукта. При поискване разрешава използването на висока плътност сладкарски ръкави. С него, стиснете красиви цветя или други фигури.

Многоцветни торта от мастика бяла ружа

• пудра захар - 310 гр.
• "Зефир" бонбони - 320 гр.
• лимонов сок - 30 мл.
• масло (съдържание на мазнини 70%) - 15 гр.
• хранителен оцветител - по преценка на

1. Сложете на масата, съставките за бъдещо мастика да имат всичко под ръка. Особено внимание следва да се обърне на цвета: ако изберете бяла ружа бяло, купуват хранителни оцветители любимите цветове.
2. Ако в семейството ви има алергии, добавянето на химически бои е нежелателно, да ги направят сами. За да получите кафяв нюанс, използвайте какао. За да се даде reddishnesses наливат сок от моркови, за червени вина - цвекло. Бъдете креативни, експеримент.
3. В случаите, когато се използва магазин закупени хранителни оцветители, но и един от цветовете не е на разположение, те се смесват себе си. Например, за да получите най-черен цвят (това е трудно да се намери в магазините) ще ви помогне комбинация от жълто, синьо и червено.
4. За да се оформи едновременно паста от няколко цвята, Зефир Зефир разпространение на различни купи. Да приемем, желаното количество на конкретния цвят. Капково капацитет на всеки 3-5 мл. лимонов сок, добавете 10 грама. масло.
5. Изпрати част в микровълновата за 20 секунди, поставете купата на ръба на грамофона. Направете такава манипулация капацитет на всеки един по един на тяхното подгряване (ако капацитета на пещта не достига всички наведнъж). Следете бонбони, не изгаря нататък. В противен случай, мастика ще бъде трудно.
6. За да се разбере дали продуктът се топи, не забравяйте горещи бонбони. Тя ще се увеличи с 1,5 пъти, нежна, подути. Тя е на този етап се добавят оцветители да изискват от вас сянка. След манипулации са пълни, се пристъпи към месенето.
7. Излива прахообразни части захар, едновременно смесват състав на вилица или нож, и веднага след това лъжица. Продължи месене до тогава, докато лепилото не става жилав. Можете също така да се извърши процедурата на маса на принципа за създаване на тест.
8. Вашият мастика тортата е готова. Packagi цветни парчета на отделен найлонов плик и го изпраща в хладилника за половин час. През това време, масата на напълно "ще достигне" и ще бъде готов да работи с него.

Мастика торта въз основа на дъвченето на бяла ружа

• пудра захар - 240 гр.
• Zephyr дъвчене - 215 гр.
• филтрирана вода - 45 мл.
• оцветяване на храните

1. Получаване на контейнера за съхранение на храна в контейнера за хладилник или микровълнова печка. Сложете го дъвче бонбони, изсипете пречистена вода, покрийте и поставете купата на ръба на движещ микровълнови ястия. Изчакайте 25-30 секунди, през което време градинска ружа топи.
2. Разрежда хранителен оцветител чист топла вода в малки количества и се разбърква до разтваряне на кристалите. Излива полученият състав в стопените бонбони започват да се излее пудра захар.
3. Разбърква паста лъжица, добавяне всеки път по-сладък смес. По искане за провеждане на месене с ръце, но задължителният носете ръкавици, кожата не се цапат.
4. След процедурата, масата е гладка, разтеглив и гъвкав. Тестът от нея "наденица", нарязани с нож в равни части, търкалят в топките и приключи всеки в пластмасово фолио или фолио. Поставете в отделението на хладилника в продължение на поне 30 минути.
5. След този период отново се месят всяка топка, използвайте паста за дестинация. Ако украса на торти са останали част от масата, да я съхранява в найлонова торбичка в хладилника.

Струва си да припомним, че не варени паста разпространение върху слой от желе, заквасена сметана или сметана.

Шоколадова паста за торта от бяла ружа

практически препоръки

Ето няколко основни съвети и да разкриете тайните във връзка с подготовката на мастика за торта у дома. Без значение каква рецепта и да изберете, се придържате към практическите препоръки.

1. След готвене, мастика се съхранява изключително в хладилника или фризера. В този случай, общото време на експозицията е от порядъка на 20 дни. Въпреки това, евентуалната необходимост да се използват продукта веднага, без да го изпращате "за всеки случай".
2. Когато декорирате торта или Fashion красива фигура на мастика, повърхността е матова. Придават гланц (блясък) покритие помага конвенционален филтрува или вряла вода при стайна температура. Потопете четката в нея хлебна или пръст, и след това да ходи на продукта няколко пъти.
3. Почти всички рецепти багрила са добавени след момент на загряване на градинска ружа. Въпреки това, не е задължително да го направя в този ред. Blind от бялата фигура на мастика, а след това се оцветява ги в желания цвят. Трябва да се има предвид, че на повърхността могат да бъдат обработени по еднакъв начин.
4. Ако извайвам фигури, които включват много малки детайли, а след това те могат да падне (мъж, машина и така нататък.). Смазване ставите нормална филтрирана вода. Тази препоръка е от значение в случаите, когато продуктът е свързан директно класика на повърхността на тортата.
5. Може би сте забелязали, че за приготвянето на мастика прилага само пудра захар, а не пясък. Това не е без причина. Фактът, че голяма захар позволява частиците да пасват плътно един до друг, така че теглото се разхлаби и започва да се скъса.

Лесно е да се подготви паста за торта у дома, най-важното, за да се съобразят с указанията. Изберете любимата рецепта, се подготвят необходимите съставки да прави чудеса. Запази теглото в хладилника или фризера, не забравяйте да го увийте с фолио.