Как да се пие порт
| Общи теми за портвайн
"Как да се пие портвайн?" - този въпрос вероятно се изисква всеки фен на подсилени вина, които желаят да опитат този велик дух по всички правила. Много хора смятат, че как да се пие порт, без мъдрост там - това се изсипва в чаша, изпи изяде. Какво друго е необходимо за гурме щастие? Въпреки това, дегустатори и винени критици никога не се уморяват да говорим за това какво да се яде подсилено вино не трябват, тъй като ние сме свикнали. Разбира се, без традиционната "напитка-малко" няма да направи, но след това може да се направи по различни начини. Аз ви предлагам някои трикове питейна порт, който ще "достигнат" до тази прекрасна напитка.
На първо място тя е да се припомни, че една бутилка подсилено вино може да се отваря само веднъж. Казано по-просто, не можете отново да запушват контейнера - щепселът е изваден от него веднъж завинаги. В противен случай, няма да можете напълно да се възползвате от пълните букета на порт, който е един многостранен вкус и елегантен, богат вкус.
Попълване на чаша питие трябва да бъде половината - така че виното може да разкрие напълно своя необичаен вкус, който, наред с други неща, зависи от това голяма част от впечатленията, които ще останат във владение след дегустация на портвайн.
Бутилка портвайн преди употребата му може да бъде поставен на специална поставка, когато напитката се излива в специален чаша. Това съдове за готвене е много важно ", член на" дегустация. От него трябва да се направи малка глътка и след това изсипете няколко капки в гарафата на порт, тоест, в говор на професионални дегустатори, "пране" него. След това трябва да се прелива напитки, т. Е. Напълно изсипете съдържанието на бутилката в гарафа. Едва сега, можете да изсипете виното порт от стъклото.
Говорейки за очила. Изсипете подсилено вино е необходимо в специален контейнер, създаден специално за този алкохол. Яжте пристанище на фасетиран очила, очила или чаши (да, има и такива, които пият вино от тях!) Е лоша форма и безочлива глупост. Ние не ядат гъши дроб ръце, нали? Същата история с портвайн - Пийте тя трябва да бъде прав. Обем стъкло за подсилено вино не трябва да надвишава 160 мл. В форма наподобява затворен лалета и има много важни качества, които правят пристанището дегустация на вино се превръща в истинско удоволствие. Например, такъв стъкло може да е малко "ням" ясно съдържание на алкохол, което е характерно за много подсилени вина.
Друг важен момент: преди да се опитате голямо питие на вкус, че е необходимо да го оставя за 15-20 минути, "диша" и едва след това сръбва от чашата.
Преди да се пие порт, той се охлади до 18 градуса по Целзий, за алкохолик продукт под формата на топлина ще бъде просто да се консумира или безинтересно в вкусовите условия.
Сервирайте подсилено вино може да бъде в много ястия, а все още е идеалната закуска, за да го се считат за сладки десерти - особено изготвени на базата на плодове и горски плодове. Те имат приятен и свеж вкус, който идеално допълва многостранна букета на порт.
Някои любители на кулинарното изкуство обичат да експериментират и затова често се прави от подсилено вино коктейли. Ако сте твърде биха искали да се създаде някаква необичайна напитка портвайн - отивам за него. Може би един коктейл като теб дори повече от "чисто" напитка. И все пак, бих препоръчал да се използва пристанището без никакви добавки - само в този случай можете да изпитате напълно всички скрити аспекти на великолепната си букет.