Как да се готви пудинг в дома - ориз и извара

"... електронна сместа лимонова кора и портокал, стафиди и яйца, захар, езици рогат добитък и пиле ...". Това е така, защото на тази храна кош, според главния готвач на 17-ти век, и се готви традиционна британска пудинг. И наистина, точно такава рецепта, използван за получаването на основната Коледа ястие Англия. Първоначално приготвя бульон се вари гъста каша, и в него са положени сушени плодове, ядки, мед и дори галета. Оригинален, ако погледнете от гледна точка на съвременния човек ...

За щастие, днес, за да се подготви пудинги, направени от напълно различни хранителни опаковки, всяка от които е напълно различен от оригинала. Те вече не са направени от полуизядени съставки, които просто жалко да хвърлят и ястието е готово с удоволствие и се абсорбира от възрастни и деца.

Добрата новина е, че пудинг на нашето време може да бъде лека закуска и десерт пудинг. Тя се приготвя с месо, зеленчуци, плодове и мляко.

английска версия

Нека започнем с факта, тъй като се готви на пудинг в Англия, именно защото той е на страната на неговата прабаба. И всички действия започва след няколко дни преди крайния десерт ще бъде на масата.

В купа, смесват сухи плодове, нарязани на малки кубчета, карамфил, канела и джинджифил прах. Всички подправки, които трябва една чаена лъжичка, не по-малко.

След това, в бъдеще пълнене с горната част, пълна с ром, и настояват в хладилника през цялата нощ.

След това, в дълбок съд, за да бъде свързан по 150 г брашно и галета, добавете маслото в същия размер, разтрийте с ръце, докато трохите. Тогава импровизиран тест се присъединят към подути сушените плодове в ром и няколко пресни яйца, тогава ще трябва всички са добре смесени. Получената хомогенна смес се разпределя на формите, тъй като те са вече добре се покрива с фолио.

Докато се приготвя за бъдещото масово пудинг на печката е монтирана голяма парна баня. Това беше на печката, докато шест часа, и ще бъдат подготвени коронясване английски ястие.

Смята се, че при нормална кухненски шкаф, в съчетание с по-затворени опаковки, като сходство пай способността да съхранява в продължение на един месец. През това време той ще бъде още по-вкусни, но на масата той може да се сервира почти веднага. И отново, английската версия на пудинг направен претопляне преди сервиране всички една и съща водна баня.

извара

Ако необичайно, вкусна и здравословна десерт трябва да се организира в рамките на няколко минути, а след това използвайте рецептата за това как да се подготвят класически чийзкейк:

• Желаният капацитет дълбочина стрива 200 г сирене;
• Към това се добавя няколко нови тестисите;
• След полу-течна маса се намесва с щипка сол и vanilki, 5 супени лъжици мляко, 2 супени лъжици грис и захар;
• Получената заготовката е добре бита смесител и се разпределя на formochkam силикон;
• Изварата опция пудинг приготвени в микровълнова фурна. И тъй като тя е настроена на степен 70 вата, а таймерът е настроен само за три минути. След като времето за готвене е изтекло, ястието трябва да се оставя във фурната за още две минути и след това се повтаря печене отново.

У дома, на крайния продукт е с вкус на сладко, прясна сметана или Бери сос, приготвен за бъдещето.

С акцент върху ванилия

Сега, ние се фокусираме върху това как да се подготви ванилов пудинг у дома.

Дали е просто:

• В тенджера затопля 0,5 литра на пълномаслено мляко;
• В отделен контейнер, 0.5 TSP сол, 4 супени лъжици пресяват брашно и 180 г нормална гранулирана захар;
• Двете смеси се обединяват, непрекъснато бита бъркалка и се нагрява на слаб огън. Правете това, докато се сгъсти, след което като цяло е разделена на две части;
• В една част от въвеждането на две пресни яйца, след което се извършва всичко свързано отново в същия съд и доведени до температурите на кипене;
• Едва след като всички тези манипулации, можете да добавите ванилия захар в размер на 1 ч.л. и няколко супени лъжици масло добро вместо растително масло;
• След това просто ще се разбърква енергично масови движения разширени в kremanki и изпраща в хладилника до пълното втвърдяване.

лечение на царете

За първи път с въпроса как точно да се готви оризов пудинг, ще определено се чувствам странно прилика с обичайната си ориз овесена каша. Но рови над рецепта, и най-важното, вкусих крайния ястие, вие ще изпитате напълно непредсказуеми емоции: той е ефирен, нежен, буквално топене на вашия език.

От продуктите се изисква следното:

• 100g кръгови оризови зърна;
• 600 мл пълномаслено мляко;
• 60 г захар;
• Няколко пресни яйца;
• кора на един малък лимон;
• канела на прах.

След това оризът се подготвя кулинарен шедьовър на този принцип:

• Млякото се изпраща на захар и лимон кора, всички доведен до кипене;
• Тогава там също е пълни зърнени култури и provarivaniya макар да е не повече от 10 минути;
• През това време трябва да се загрява фурната до 120 градуса температура, и да го заредите контейнера с мляко овесена каша в продължение на 40 минути;
• Саксията се разбърква няколко пъти и остана в готовност;
• Веднага след като бъдещият пудинг е готова, тя се оставя да се охлади, и към тях се прибавят жълтъците;
• Останалите протеини бита в твърда пяна, за които е необходимо да се добавят няколко капки лимонов сок;
• Протеин маса се смесва с ориз и се пече в продължение на 10-15 минути.

Не пропускайте да опитате от пудинг готвача за семейството си. Разбира се, че вашето домакинство ще оценят кулинарен опит на британците, и радвайте се в необичайно, удовлетворяващо и полезно допълнение към ежедневната си диета.