Как да настроите температурата на пещта, газ, как да се сложи

Съвет 1: Как да се определи температурата на газа във фурната

Температурата във фурната по време на печене трябва да бъде инсталиран в зависимост от вида на теста, размерът и формата на продукта. Температурите са разграничени по следния начин: умерена температура - 130-180 градуса, средната - 180-220, професионални - 220-270 градуса по Целзий.

Температурата на нагряване на пещта, която се дължи на електроенергия чрез интегрираната конвекция регулира лесно и просто. За да направите това, просто настройте желаната температура на фурната, в съответствие с указания за специален дисплей или калибриране, което не се наблюдава около дръжката.

Малко по-сложен начин температурата на пещта се регулира с топлина на доставките на газ. В много случаи, фурната газ има разпоредби калиброване на дръжка на фигури (например, от 1 до 9) или позиция контрол газ маркирани с тирета прости нива от 1 до 7. Освен това се случва, че термометър пещ развали. В такива случаи се проверява температурата?

Първо, можете да си купите термометър за фурна (например, редът в онлайн магазина). Средната цена за един термометър фурна - 500-600 търкайте.

Освен това е възможно да се види инструкциите в диапазона на газ, то трябва да се пишат, как да се определи температурата на плочата на фурната.

Освен това, можете да използвате специална таблица с температури за печки на различен дизайн (вж. Таблица температури за газова готварска печка 9 дивизии).

В случай на основните разпоредби, 7 дръжки на фурна температурата контролер се използва следната таблица.

Можете да напишете таблица с желаните номера или подразделения на фурната температурата контролер и да приложат към хладилника или, например, от вътрешната страна на вратата на кухненски шкаф. За готвене, ще трябва да изглежда точно на тази маса и да настроите желаната температура.

Освен това, в температурата на газа във фурната може да се определи по-популярен начин с помощта на малка щипка брашно. За да проверите температурата във фурната трябва да бъде в началото на тиган в средата на предварително загрята фурна, за да хвърлят малко количество брашно (брашно, за да постави много това не е необходимо, тъй като гори брашно много бързо!) И след това следват поведението си за 30 секунди:

- Ако брашното постепенно и равномерно да пожълтяват, това означава, че огънят е твърде малък (слаб) и температурата на пещта е 180 - 200 градуса.

- Ако брашното първо жълт, а след 30 секунди започва да се стъмва, това означава, че средното ниво на пожара, и температурата фурна - 220-240 градуса.

- Ако започва на хранене веднага очерни или Чар просто, това означава, че огънят е много силен, а температурата на пещта е 270-280 градуса.

Температурата във фурната също може да се определи по друг лесен начин - с помощта на листа хартия. Поставете една малка част от тънка бяла хартия на дъното на фурната. Ако той започва бавно да пожълтяват - това означава, че средната температура на нивото на фурна, ако листът бързо се превърна кафяв - висока температура, огънят е много силен.

Съвет 2: Как да се определи температурата във фурната

Важно е да се знае каква е температурата във фурната. Всеки съд има своя собствена температура. Качеството и вкуса на хляб, риба, месо, сладкиши, бисквити или нещо друго, зависи от спазването на необходимата температура по време на готвене. Проверка на топлината във фурната, можете да чрез брашното.

Как да се определи температурата на газа във фурната?

Обичаш ли да се моля близо домашна баница? Тогава трябва да знаеш, че това е добра, трябва да изберете правилната температура във фурната.

Необходимата температура се избира в зависимост от размера и формата на пай на вас да се опече всеки тест. Обикновено, в рецепти препоръчва три възможности температура на пещта: умерени (130 до 180 градуса), средно (от 180 до 220 градуса) и високи (220 до 270 градуса).

Ако сте собственик на готварска печка с вградена конвекция, температурата е много лесен за инсталиране. Просто изберете от контролния панел, докато необходимата стойност.

Ако газ фурна, след това направете става по-трудно. Обикновено в една много опростена газови печки мащаб ниво на топлина. Тя може да е просто списък с номера от 1 до 9, и там е и по-общ вариант - от 1 до 7. Термостата често са извън строя. Но вие можете да се провери температурата в този случай. Как да го направя?

Това ще бъде полезно, ако сравните температурната скала с бележки на термостата. Просто го поставете върху вратата на хладилника или да го прикачите към вратата на шкафа. Когато сте готови, просто погледнете снимката, да не се бърка с регулиране на скоростта на нагряване.

Много онлайн магазини, които ще намерите специален термометър за фурна лесно. Те струват около 500 до 600 рубли.

Налице е също така национален начин да разберете до каква температура затопля фурната. Това ще отнеме една шепа брашно. Вземете тиган, сложете във фурната, изключете фурната и когато затопля, хвърлят в центъра на пан-приготвена храна (много наведнъж, да не се използва, тъй като брашно може много бързо от изгаряне). След 30 секунди, спазвайте го:

1. За слабо ниво затопляне, когато температурата достига максимум 200 градуса, брашно бавно започва да придобива жълт цвят. Това се случва постепенно.
2. Когато достигна средата на отопление (220 до 240 градуса), първа брашно става жълт -Тъмно половин минута.
3. Ако максималната огъня и фурната от 270 до 280 градуса, а след това на хранене веднага става черен формира жарава.

Има и друг лесен начин за определяне на температурата във фурната. Ние трябва да се вземат на тънък лист хартия и да го прикрепите към дъното на фурната. Ако температурата е висока, листа бързо придобива кафяв цвят, а когато се затопля леко, той просто започва да пожълтяват бавно.

Вие също ще трябва.

Несравним пече в пещ газ

Къщата ми е готварска печка на газ Indesit с фурна и грил. Във фурната, аз изпечен няколко пъти, защото моята газова фурна пече лошо - недостатъчно сладкиши отдолу и отгоре беше бледа. Използвах фурната в електрическа фурна, където е възможно да се регулира температурата, използвайте печене два или само един Тан, но топло в elktroduhovke по-равномерно.

Във връзка с икономическата криза, реших да започна по-икономично използване на енергията. Затова реших да се откажа печене в електрическа пещ и започнете да използвате печката газ в пълен размер.

И аз трябваше да се реши въпросът - как да се използва газ фурна. за равномерно изпечени питки бяха приятно запечени кора.

Оказа се, че нито един Имам проблем. Тъй като нагревателен елемент (газови горелки) са разположени само в долната част на фурната, неравномерното нагряване на вътрешната страна се провежда. Все още има проблеми в някои модели на газови печки, поради недостатъчен изолация.

Има проблеми, и те трябва да бъдат решени. Опциите са много решения.

И между другото, всички готвачите в един глас казаха, че може да се адаптира към всяка печка на газ. Въпреки това, с някои газ печки трябва да калайджия, изпълнявайки "танц с дайре."

Няколко съвета за това как да се използва газова фурна, фурната румени пайове и сладкиши във фурна на газ без проблем.

• Моля, имайте предвид, че пакетът включва тава за събиране на поднос и мазнини. Така върху палета не могат да се пекат пайове си точно Бри.
• За красива кора на пайове и сладкиши, преди да ги печеш се препоръчва да ги смажете с разбитото яйце и подсладени води.
• Преди да бъде пуснат в печене на фурната (или всяко друго ястие), той трябва да бъде добър загрее за 10-15 минути (това е дори написано в инструкциите за плочата, така че не забравяйте да го изучават) при максималната температура, а след това намалете котлона.
• Регулиране на височината на тавите за позициониране - печене на първо място в средата на фурната за печене, а по-късно ще видите, къде да поставите печене лист. Ако дъното е изгорял, а на върха е твърде светло, а след това се примири, както и обратното.
• Имайте предвид, че колкото по-дебел тиган, толкова по-малко ястието изключен. Ако няма тиган, а след това се пече кифлички на хартия за печене или силиконова подложка подложка.
• Най-сигурният начин да се постигне равномерно нагряване на фурната е да се сложи нещо на дъното на фурната. Това може да бъде:

1. чифт червени огнеупорни тухли;
2. просто безплатно печене;
3. печене камък изпълнен с груби сол (1-2 члена);
4. печене с речен пясък или дребен чакъл (на разположение в магазин за домашни любимци);
5. плочки или глинени плочки;
6. специален камък печене.

Дори и в съветско време, много домакини използват в азбестът на фурната. В никакъв случай не го правят.

• Много домакини предложения поставят на дъното на купата на газ фурна или тиган с вода. Водата на дъното на фурната се препоръчва не само за да се гарантира, че продуктът не се придържаме, но също така и за подобряване на мая торта. Поради високата влажност във фурната кора Оказва се, красива, и тестото се вписва много по-добре.
• Ако имате фурна с грил, а след това се стопи в края на печене пайове може да се зачерви след няколко минути, с грил. Просто следете, защото поради високата температура Червен много бързо.

Като следвате тези препоръки, печен в пещ на газ ще бъде за вас едно приятно изживяване.