Как да изберем домати, как да се съхранява и използва

домати много витамини В, те са полезни не само за ядене, но също така и да се използва в козметиката и разнообразие от маски. Доматите са с ниско съдържание на калории и се препоръчват за диети. Взети заедно, нека да отидем на пазар или до магазина, за да изберете по-вкусни домати.

Когато има избор, винаги е по-добре да си купя домати подземните води.

"Адмиралтейството разнообразие" - зреене, което се предлага на пазара идва по-рано от другите. Сочни плодове е средно по размер около 200 са подходящи за всички рецепти, включително Лечо.

"Разнообразие говеждо сърце" - един от най-популярните сортове за използване в чист вид. Ssochnye месести плодове са подходящи за сосове, салати, супи, гювечи. За да ги предпази от големия размер няма да работи.

"Клас White пълнеж" - сочни, ароматни и по-малки домати идеални за салати и за ецване.

"Невски клас" - средният размер на ароматни домати, различна характеристика оранжево-червено.

Домат-крем - има изискан вкус, идеален за вземане на сосове, подправки и препарати за зимата. Най-популярните сред тези сортове може да се счита вид "пръстите дамски" - плод на малкия размер на дългата форма и плътна структура, те запазват формата си дори когато попарване или продължително съхранение.

"Чери" - малки домати с размер на череша. Вкусът е много богат с лек киселинност, така черешката се използва не само за украса на изискани салати, но също и като основа за създаване на ястия от пикантен вкус.

Експертите са разделени по видове домати:

• На първо място - най-вкусните и месест. Те обикновено са големи. Те се използват за получаване на голямо разнообразие от ястия;

• Второ - кръгли домати, правилната форма. Те имат красива презентация, идеален за продажби;

• Третият тип - размер среден домат-сметана. Има един много изтънчен вкус, често се използва в производството на сосове, подправки;

• Четвъртият вид - "Чери" или "гроздова", т.е. малки домати. Идеален да подчертае, елегантност ястия.

Домашни продукти трябва да бъдат евтини!

Фразата е добра, но абсолютно nesootnosimaya с реалността. За съжаление, в нашата страна не е била установена инфраструктура и има сериозни проблеми с доставката на стоката. Например, камион за доставка на домати от Твер до Москва може да струва много повече от вноса на банани от Латинска Америка. Доставчици на банани на килограм печелят повече от домати продавачи. Направете по-евтини местни продукти само да утвърдени транспортната инфраструктура.

Вътрешен продукт винаги е с високо качество, внесени!

Ние бяхме уплашени от ГМО, както и антибиотици, които се предполага, че гъмжат евтиния внос, както и торове завой домати в бомба със закъснител. В някои случаи тази теория има смисъл. Въпреки това, никой от нас не е имунизиран от закупуване ниско качество или отровен вътрешен продукт. Напротив, вносните стоки могат да бъдат годни за консумация.

Рустик - това е естествено!

Нашите фермери не са длъжни да докладват за всеки, който те използват тор във фермите си. Така че, и да се гарантира "чистотата" на домати никой не може. Какво става, ако един земеделски производител е замърсен домати тежката химия за бързото им растеж? С една дума, всичко, което зависи изцяло от целостта на производителя. В същото време, някои западни страни имат система за сертифициране, което потвърждава, че продуктът не само отговаря на стандартите за здраве и безопасност, но също така има специална качество. Но да се твърди, че внесените стоки са по-добри селото, също е невъзможно. Не забравяйте, селски oznachet не прясно или естествено.

Качествени продукти - само за елита!

В действителност, всеки може да си позволи да си купи качествен продукт. Необходимо е само да се обърне внимание на местните производители на добросъвестни.

Изберете домати във външния вид

Плодовете на домати не трябва да са набръчкани, гладка, без недостатък, еднороден цвят, лъскава и без щети (в противен случай рискувате цяло арсенал от микроби). Най-ярък е цветът на домати, продукт на узрели, така че те да имат повече хранителни вещества. По броя на микроелементи червени домати надмине розово и жълто с братята, въпреки че вкусът обикновено е обратното. Ако областта на дръжката леко разбити или има неестествен цвят, са домати не го вземат, те нямат хранителни вещества.

Изберете среден размер зрели домати и красива (обикновено е много голям розови домати). Продавачът се опитва да продаде повредени пюре домати с решетъчна черупка? Преминаване към следващата продавача. В действителност, в областта на щети домати могат да се натрупват замърсявания или бактерии.

Изберете домати вкуса

Миризма, миризмата от плодове. Не трябва да има апетитни домати характерна миризма, особено в близост до дръжката. Ако контейнерът мирише кисело - знак вече е започнало гниене. Ако миризмата отсъства, а след това доматите изтръгнат недозрели. В идеалния случай, доматите трябва да се окачват на клон, защото Това потвърждава, че доматите изтръгнат зрели (ако продуктът е узряло в магазин или склад, клон време, за да изгние в това време).

Изберете домати докосват

Само с едно натискане на пресни домати трябва да бъде еластична, а не фирма и не мек. Мека домат или вече са започнали да гният или е разрушена отдавна. Как това се държи преди продажбата може да се намери чрез рязане. Вътрешни камари добри домати трябва да бъдат изцяло изпълнени с сочна плът. Празнота предполага по-продължително съхранение. Ето защо, не се купуват само много домати никога непознат продавач, тъй като магазин зеленчуци за дълго време в хладилника не може да се стоплят, че ще лежат два до четири дни. В допълнение, в къщата, можете да проверите на свежестта на нарязани продукт и да реши дали да си купя домати на същото място.

1. Проверка на работното място на продавача. Мъжът с чисти ръце, чист, в рамките на специално работно облекло? Най-вероятно и продава висококачествени домати. Ако мястото за съхранение и продажба на зеленчуци е лошо - не си струва риска. По-добре е да загубим на пазара през следващите 5-10 минути време, но да изберем качествен продукт.

2. Признаци на химически торове могат да бъдат светло зелен цвят вътрешната маса (красив червен кожен слой от 2-3 мм в дълбочина) и твърди ивици, от стъбло дълбоко домат.

Обърнете внимание на размера на плода: Избягвайте продукта в големи размери (само ако това не е "говеждо", "бичи сърце" или "Pink Giant"), с тегло от 0,5 кг. Изберете средни домати.

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ ДОМАТИ

Не е необходимо да се съхраняват домати в хладилника, защото те са от това губят вкус. Дръжте ги на стайна температура, като се избягват слънчевата светлина, в противен случай зеленчуците омекнат. Зрелите домати, напротив, се препоръчва да се сложи в студа. Неузрели магазин домати в хартиен плик. За да се ускори тяхното съзряване, съхранява домати заедно с ябълки. Безвкусни домати могат да се пекат във фурната.

Домати печени, осолени, приготвени, консервирани и дори сушат. Доматите са с ниско съдържание на калории, те могат безопасно да бъдат включени при липса на противопоказания при диетична храна. Благодарение на богатото си съдържание на витамини и минерален състав, домати са отличен инструмент в борбата срещу наднорменото тегло. Също така да допринесе за загуба на тегло и калиеви соли, които намаляват способността на тъканта на тялото да задържа вода. Полезно е да се държи от време на време на гладно дни на домати.

- Провитамин А - помага за борба с рака.

- калий и магнезий - помага на тялото да се адаптира към времето.

- Ютия - помага за предотвратяване на анемия и анемия.

- цинк - от съществено значение за растежа на клетките на кожата.

- Калций - укрепва костите.

- Фосфор - участва в метаболитни процеси.

Интересни факти за домати:

- Доматите съдържат хормона на щастие - серотонин. Особено полезни за успокояване на нервната система розови домати.

Домати се използват като лекарство в традиционната медицина за лечение на изгаряния и рани. Нейната маса съдържа растителни антибиотици, които нямат право да развият инфекция.

Една чаша доматен сок - половината от дневната стойност на витамин С, провитамин А, който подпомага имунитета.

- алергични реакции, свойства на домати са силно преувеличени - "Домат алергия" е доста рядко.

Енергийна стойност (100 грама):

- Калории домати - 22 ккал на 100 г

- Една част от хром доматен подпомага бързото насищане и предпазва от глад.

Желаем ви успешен избор!