Как да изберем домати (домати) и се съхраняват правилно
Способността да се купуват домати (домати) ще ви помогне да не само да се насладите на тези сочни плодове, но също така и за поддържане на здравето. За да изберете правото, трябва да се вземат под внимание много нюанси и се научите да използвате естествената арсенал - поглед, докосване, миризма.
Отвън и отвътре
Така, цветът може да бъде различна: ярко червено, бяло, жълто и т.н. Хранителната стойност на всички домати е почти същото, но за хора с алергии по-добре да не се яде червени домати, макар че те съдържат полезен антиоксидант ликопен.
Огледайте областта на дръжката - ако цветът е зеленикаво или коренно различно, възможно е, че плодовете узрели вече след неговата провален.
При избора на домати, че ще бъде добре, ако сте въвели го нарежете: не трябва да има бели ивици, сочни и вътрешните камери са пълни. По-малките камери, на вкусно. Обикновено, доматите с оребрена повърхност имат най-голям брой камери. В допълнение, тези плодове са много лесни за разбиване.
Как да изберем домата нитрат-свободен, напълно узрели и вкусно
Не пропускайте да опитате на пипане. Добри, здрави домати трябва да са зрели и отглеждат без излишни количества нитрати. Ако той е много мек, така презрели, а ако твърдо - неузрели. С дебела кожа - определено по-голяма с използването на нитрати.
Мирис - добър показател за свежест и зрялост. Зрелите домати винаги мирише и вкусна и сочна аромат, толкова по-добре. Незрели плодове не могат да миришат изобщо или имат лек вкус.
Ако искате да се по-добре запазена домати, купуват ги със стволови клетки. През лятото на съвети да избират само домати подземните води. В други периоди от годината, да бъде двойно по-внимателни.
Как да запазим домати
При стайна температура, такива меки зеленчуци като домати се съхраняват в продължение на кратък период от време. И ако те са узрели и не изискват зреене, срокът на задържане - 3 дни.
В дома, те притежават най-доброто в хладилника. Съхранение термин домати в този случай се увеличава до една седмица.
Ако, обаче, много домати, случаи на употреба, кутии, които трябва да се редят чипс или нещо подмяна на дървени стърготини (слама, зебло). Сложете ги там и краче спретнато. Всеки ред, не забравяйте да положи още един слой на дървени стърготини. Идеалната температура в този случай трябва да бъде 8-12 градуса по Целзий. Ако температурата е по-ниска - може да се разболее, по-горе - можете бързо презрели и разграбени. Важно е, че в стаята имаше добра циркулация на въздуха. Никога не съхранявайте плода в изолирани съдове.
Полезен подробно: Малкият размер доматите запазват най-добре и затова най-подходящ за съхранение.
Интересно е да знаете
Биологично домати не са зеленчуци и плодове. За да бъдем по-точни - плодове. тъй като те растат по лозата и растат от семена. Но поради факта, че те се отглеждат в градината и се сервира на масата, останалата част от зеленчуците с месото. те считат за зеленчуци.
Освен това, домати са едни от най-популярните храни - те са избрани в световен мащаб. Отглеждани над 60 Mill. Тонове на домати, което е много по-дълго, отколкото, например, банани и ябълки (около 45 и 35 Mill. Тонове съответно). за производство на лидера - Китай (16%).
Други полезни материали