Как да изберем домати

Смята се, че домати - това е "туземци" от Южна Америка (Еквадор). Името те са се озовали там на насаждения - от отглеждането им индийци. В Европа Домат се появи сравнително късно, след откриването на Америка. Ние ги използват като украса, отглеждани в близост до цветята, като плодовете се считат за отровни. Французите нарича галено домат - ябълка на любовта. Много по-късно разбрахме, че единственият отровни стебла и корени и плодове е доста вкусна и здравословна.

Доматите са богати на минерални соли зеленчуци. Структурата на доматите се състои от :. цинк, калий, желязо, калций, ликопен, витамин С, и повечето други хранителни вещества, съдържащи се в червените домати отколкото във всяка друга степен. Но доматите с различен цвят е много по-вкусни.

Домати имат терапевтичен ефект върху запек, стомашни язви и сърцето, изгаряния, имат благоприятен ефект върху мъжката потентност. Тъй като домати са с ниско съдържание на калории, те често се включват в диетата.

Как да изберем домати

В днешния свят, доматите са в голямо търсене, защото от тях може да се готви огромен брой ястия -. Салати, сосове, сосове, сокове, супи и т.н. Пазарът ни предлага голямо разнообразие на този продукт. Но домати, за съжаление, често се продават с лошо качество. Въпреки това, за да изберете зрели и здрави домати не е трудно, знаейки малки трикове.

- по-добре да си купя един средно голям плод (освен ако, разбира се, това не е голямо разнообразие домат). Когато един сорт, който се характеризира с ниско тегло на плода достигне огромна "за него" размери, то е ясно, че с него нещо не е наред;

- на първо място трябва да мирише на продукта - миризмата на миризмата ще кажа всичко за себе си;

- от пресни домати клон не изсушава за известно време;

- можете да се докоснете доматите: качеството - еластична, но не и твърди;

- че не е необходимо да се вземат доматите, които имат външни повреди и деформации, - най-вероятно в микропукнатините има огромен брой микроби;

- ако доматите повредени краче, не си струва да се избере хранителни му липсват;

- външен вид продавач също има какво да ви кажа: не приемайте зеленчуците от лице с мръсни ръце и престилка - че е лесно да си представим условията, в които се съхраняват домати;

- нарязани домати дава възможност да се помисли за вътрешното състояние на плода. В качествен плод вътрешни камери не са изпълнени до края, техния състав богати, интензивни по външен вид;

- основна задача при избора на домати - за да не се движат по пестициди. Ако пулпата е на светлинни - зелен нюанс, плътни ивици, доматът е ясно получили голям брой на химически торове;

- домати добре запазени при стайна температура като директна слънчева светлина и студена развалят вкуса им.

Изберете сортове домати

Как да изберем домати от толкова много разновидности? Изборът зависи от целта, за която са закупени. Най-голямо количество хранителни вещества, и имат отлични вкусови наземни домати. Поради това тези домати са относително по-скъпи от човекът срещу него.

Първият, който се появи в продажба на домати Адмиралтейството (ранозреещ, с тегло около 200 гр.), Този вид сочни, вкусни и подходящи за използване във всички ястия.

Пръстите Дамски имат малки продълговати плодове форма, имат добър вкус, са склонни да се съхранява в продължение на дълго време.

Като украса на ястия, подходящи чери домати. Киселото с размер череша, те дават прекрасна гледка към салата и пикантен вкус.

Познатият гигант "бичи сърцето" се използва главно за салати, супи, кетчуп, печени, но и за консервиране и химическо почистване е по-добре да се избере друга марка. Например, "White пълнене".

Домати "Нева", като "White пълнеж", имат отличен вкус, и поради техния размер, те могат да се използват във всички ястия. Освен идеално гладка им вид, с правилна форма.