Как да изберем добри домати всички тайни

Как да изберем добри домати: всички тайни и тънкости

Домати, които идват при нас от Южна Америка, заедно с картофи, са един от тези видове зеленчуци, без които е невъзможно да си представим дневния хранителен прием. За това как да изберат как да съхраняват картофи и картофи. Ние вече говорихме. Сега е време да се даде нашето внимание и домати. Много е важно да се знае как да вземете домати в магазина, така че те да отговарят напълно вкусовите ви очаквания. В края на краищата, има много разновидности на този зеленчук, да не говорим нитратите и различни химически добавки, които често се използват за ускоряване на растежа на зеленчуци и че до голяма степен влияят на вкуса на доматите. В тази връзка, бихме искали да говорим за това как да изберете добри домати и каква трябва да бъде предпочетен.

Как да изберете сорт домати

Преди избора на сорт домати, трябва да се отнася към основната им списък, както и външни и вкусови характеристики. По този начин, най-често срещаните сортове домати са:

Под салатите са отлични всички сортове докато за съхранение - не. Ако се интересувате от това, което е най-добро за разяждането, домати, а след това обърнете внимание на разнообразието от малките домати. По-подробна таблица със сортове домати, можете да видите по-долу. Увеличението на кликване.

Как да изберем добри домати всички тайни

Какво да си купя домати през зимата

Трябва да се каже, че въпросът за това как да вземете домати в магазина ще има различни отговори за летни и зимни периоди. Като има предвид, през лятото можете да изберете почти всяка разнообразие, нещо, за използване през зимата е по-добре да се даде предимство на местни сортове. Добре дошли, ако зеленчуците се съхраняват в малки кутии. Така че можете да бъдете сигурни, че студът не се отрази много на тях. Сред вносните сортове разгледате кафяви домати. От гледна точка на полезността и хранителна стойност те са най-добрите. Кафеникаво - ярък показател за високо съдържание на хлорофил в домати.

Как да изберем добри домати

Изберете домати възможни по различни критерии:

Външен вид. Мека, гладка, чисти домати без вдлъбнатини, петна и пигментни области - това е добър избор. Най-ярък цвят на домата, толкова по-зрели, което означава, че много хранителни вещества, намерени в зеленчуци. Червени, лъскави домати ще паднат много удобни за вашата маса, повярвай ми. По отношение на размера, доматите трябва да предпочитат среден или малък размер. Ненужно голям размер може да посочи изкуствеността на зеленчуци;
Чрез миризма. Преди да изберете домати в магазин или на пазара, не забравяйте да ги мирише. В висококачествени домати трябва да се насити апетитна миризма. Ако контейнерът излъчва кисел мирис, доматите в нея със сигурност са започнали да гният. Не миризма може да означава, че неузрелите домати;
На пипане. Всичко е просто. Домат трябва да има еластична кожа. Не е трудно, не мека, и това е устойчива. Прекалено мекота показва podgnivanii зеленчуци, докато твърдите доматите сигурност са киселинни.