Качествена реакция на глюкоза
Глюкозата се включват в класа на въглехидрати (захариди) - органични вещества, съдържащи карбонилна група и няколко хидроксилни групи. Глюкозата е хексахидро захар - хексозна. От липсата на способността да хидролизира глюкоза отнася до монозахариди. Съставът включва глюкоза пет хидроксилни групи и една алдехидна група, т.е. то се отнася до aldegidospirtam се dvufunktsionalnym съединение проявяващи свойства на поливалентен алкохол и алдехид. Химичните свойства, подобни на свойствата на глюкоза и поливалентни алкохоли и алдехиди.
Представлява качествена реакция глюкоза с хидроксид на мед (II). Тъй като глюкоза е поливалентен алкохол взаимодейства с хидроксид на мед (II), проявяващо редуциращи свойства.
Ако се добавят към разтвор на няколко капки от разтвор на алкален глюкоза и разтвор на меден сулфат (II), утайката на меден хидроксид, ще бъде пропуснато. Решението ще бъде боядисан в ярко син цвят. В този случай глюкоза държи като поливалентен алкохол, чрез разтваряне на меден хидроксид, меден (II). Нека получения разтвор да се затопли. Той започва да се променя цвета. Първоначално образува жълта утайка беше меден хидроксид, които с течение на времето става по-голям кристали едновалентен меден оксид червено. Тук глюкоза се окислява до глюконова киселина.
Качествена реакция за глюкоза с амонячен разтвор на сребърен оксид (I).
Наличието на алдехидни групи в глюкоза може да се докаже с помощта на амонячен разтвор на сребърен оксид. разтвор на глюкоза да се добави амоняк разтвор на сребърен окис, след което получената смес podogreem на парна баня. След кратък период от време, по стените на колбата се депозира метално сребро. Тази реакция се нарича реакция на сребърно огледало се използва като качествено откриване на алдехиди. алдехидната група на глюкозата се окислява до карбоксилната група. Тук глюкоза се окислява до глюконова киселина.
Качествена реакция за глюкоза сребърни огледала се използват в промишлеността, за да отразява осребряване, за производство на коледни елхи, термоси.
разтвор се съхранява амонячен сребърен оксид е невъзможно. След разтвор оксид неизползван сребро експерименталната работа се неутрализира със солна киселина.
Най-интересната новина