Грах консервиран без стерилизация, като готвач за
Запази в любими
Зелен грах - основна съставка в Olivier новогодишно и много други салати. Тя може да се добави в клетки, растителни приготвените или подава като гарнитура. Особено вкусни грах, мариновани в домашни условия.
Подходящ за консервната грах рано, все още не са презрели, с млади зелен фасул. Прибиране той ще направи най-доброто от дебела, сладникав вкус. Ако грахови шушулки трудно или пожълтял, те не са подходящи за ролка - Консерви получите кален, без вкус и твърде силна, с твърди храни.
Без стерилизация консерви грах е много удобно. Достатъчно е да се вари боб, ги поставя в стерилизирани буркани, изсипете маринатата и ролка. Това е само на един час хубави буркани с грах ще бъдат готови. Това е най-добре се съхранява в хладилник, съединени с шев, така че би било добре да се намери място дори и в най-отдалечената рафта. Дръжте буркани и може да бъде в мазето, но при условие, че това не е влажна, тъмна и достатъчно хладно. При идеални условия, опазване на голям струва за 1 година, не се взривят и да не е облачно.
съставки
- грах пречистват 350 грама
- вода 0.5 L
- йодирана сол на 0.5 часа. л.
- захар 1 ч. л.
- 9% оцет на 2 часа. L.
Как да се готви консерви зелен грах без стерилизация
- Освободени от шушулки на зелен грах. Оставяйки само добре оформени зърна, цели, без никакви видими признаци на увреждане и гниене. Отделно от това, трябва да се внимава, за да се стерилизира буркани и капаци.
- Промива грах в студена вода, за да се отстранят всички замърсявания и отломки частици. Излива се в и запълване на съда с вода (400-500 мл).
- Готвя при ниска температура без капак, премахване на пяната, за 20 минути след кипене.
- Изхвърлете водата и се разлага върху горещите грах чисти стерилизирани буркани, преди да стигнат до врата от 1-2 сантиметра. Контейнерът за 0,5 литра включва около 300-350 грама грах.
- Отделно се подготви маринатата в тенджера свързване 0,5 литра вода, сол и захар. Поставяме на огъня и да даде къкри за 2-3 минути. Банките с грах налива оцет и след това да ги напълнят догоре с вряща марината.
- Банки ролки стерилизирани капаци. Обърна с главата надолу, добри тайна и заготовката, оставят топло одеяло, така, докато изстине.
- Ден по-късно изпрати Грах за съхранение в хладилник или в тъмно, сухо и хладно мазе.
