Домати сосове - всички български рецепти
Рецепти доматен сос за спагети и други ястия, класически рецепти и бързи възможности. Реал италиански доматен сос се приготвя за дълго време - около 2 часа. За готвене използвате или пресни домати или пюре от домати (пасатите). Но за рецепти с доматен сос, подходящ и бърз вариант - ако сос рецепта доматен като съставка е в списъка (например лазаня или различни печива), можете да го направите от доматено пюре - това е необходимо да се разтворят доматено пюре в съотношение 1: 2 (1 част домат паста + 2 части вода), след това малко могат да добавят ароматизанти или сол на вкуса (например 1 супена лъжица италиански подправка). Пица сос трябва да бъде по-дебел - съотношение 1: 1 (1 супена лъжица паста 1 л вода).
Популярни рецепти доматен сос:
През лятото, когато голямо разнообразие от домати, аз често готвя бензиностанция. Много сочно и ароматно, той идва като допълнение към месни и зеленчукови ястия.
Прости съставки - пресни домати, доматено пюре, лук и зехтин (може да замени друга растително масло). Универсална рецепта. Това може да се използва сос за спагети, лазаня и други тестени ястия. Ако желаете, можете да сезон с италиански подправки, риган, босилек или магданоз на вкус. Понякога трябва да се добави една супена лъжица захар - опитайте вкуса!
Този сос се прави въз основа на доматено пюре. Към основната рецепта Обичам да добавите малко пармезан и червено вино, така че се оказва дори по-вкусни. Риган и босилек могат да се заменят с италиански подправки. Добър замразена за дългосрочно съхранение. Най-добре е да се направи сос предварително (може да бъде няколко дни преди пицата) до настоящия момент.
Рецепта от италианския готвач от Флоренция. Той я подаде равиоли, пълнени с рикота и патладжан. Този сос е подходящ за всякакъв вид паста: спагети, пене, фетучини.
Много проста и вкусна сос, варени много бързо, в рамките на няколко минути. Този сос може да се използва по различни начини: като подправка за тестени изделия, ориз, или печени тестени изделия. Какво може да бъде по-добре от пресни доматен сос!
Виж всички 96 рецепти ›
Картофи пържени с доматен сос
Как да се готви испански тостове Пан Tomaca
Италиански доматен сос (Sugo ди Pomodoro)
