доматен сос

Домати основния. Гореща соте брашно разтваря малки порции месо в бял или кафяв бульон с непрекъснато разбъркване, докато последователността на гъст крем, а след това влиза останалата част от бульона. Нарязаните корени и лук леко запържваме, ги поставя в доматеното пюре и се готви за още 3-5 минути.

Изготвен доматени корени и да се свържете с разреден брашно соте, добавете подправки, лимонов сок, сол и варете на ниска вари в продължение на 25-30 минути. Sauce щам, корени през сито отново се кипват.

Готови ли сте да се пълни с масло сос. Sauce е отделен първичен сос свинско печено, говеждо бургери и кюфтета, клечки, филе и др. Също така е основа за изготвяне на производни на доматени сосове.

Бульон месо бял или кафяв - 500 гр пшенично брашно - 25 г, лук - 50 грама, магданоз или целина (корен) - 50 грама, моркови - 50 грама маргарин крем - 50 грама доматено пюре - 500 гр Lemon - 25 грама захар - 10 грама, подправки - на вкус.

Natural доматен сос. Доматено пюре разреден бульон и се свеждат до консистенция на сметана, попълнете масло, захар, сол, черен пипер и земята. Тя се сервира с пържени свински филе, месо, банички и кюфтета.

Доматено пюре - 400 грама, на концентрирана хранителна среда - 400 г масло - 300 гр захар - 20 грама, смлян черен пипер, сол - на вкус.

Доматен сос с бяло вино. В горещ доматен сос, добавете топла от бяло грозде вино, да доведе до възпаление и сезон с масло. Тя се сервира с задушени варени и пържена риба.

Доматен сос - 850 грама, сухо бяло вино гроздов - 100 г масло - 100 грам сол - на вкус.

Доматен сос с гъби и зеленчуци. Моркови, магданоз, чушки и лук котлет пръчици, гъби, нарязани на тънки филийки. Fry, приготвени зеленчуци, гъби и се пържи в самостоятелно слънчогледово масло. Гъби и зеленчуци заедно, излее доматен сос, добавете концентриран бульон и варете на ниска вари в продължение на 15-20 минути. За 2-3 минути преди края на готвенето в сос слагам нарязан естрагон листата и спанак, и в края на готвенето - сол, ситно нарязан чесън и масло. Тя се сервира с варени зеленчуци и месни ястия.

Доматен сос - 700 гр, на концентрирана хранителна среда - 50 грама, масло - 90гр, бели пресни гъби - 150 грама, лук - 250 грама, естрагон - 5 г, -10 грама на спанак, сол, чесън - на вкус.

Доматен сос за месни ястия. Бялата соте получава масло, бял разреден бульон, добавете spasserovat със зеленчуци и лук доматено пюре, захар, лимонена киселина, черен пипер, дафинов лист, сол и се вари в продължение на 25-30 минути. изтичане на сос, загрява се до кипене и се пълни с масло. Тя се сервира с месни ястия. Сосът не е подправена с масло, е основа за изготвянето на доматен сос с различни храни, подправки, вино и без вино.

-500 грама на месо бульон, масло - 50 гр брашно - 25 грама, моркови - 40 д, -40 грама на лук, магданоз (корен) - трийсетгр доматено пюре - 500 гр захар - / 0 г, лимонена киселина, сол, черен пипер, дафинови листа - на вкус.

Доматен сос със зеленчуци. Моркови, магданоз (корен), нарязани на кубчета, пържат лук. Подготвените корените изливат грозде вино, сложи дафинов лист, черен пипер и се свеждат. Сместа беше свързан към филтрува доматен сос и се вари в продължение на 10-15 минути, за да запълни масло.

Доматен сос - 800 грам, грозде - 50 г масло - 45 г, моркови - 10 грама, магданоз - 40 д, -60 грама на лук, черен пипер, дафинов лист, сол - на вкус.

Доматен сос от пресни домати със зеленчуци. Ситно нарязан лук и се запържва корени, добавете белени нарязани домати, подправки, концентриран бульон и се свеждат до гъста сметана, щам и зеленчуци през сито, се налива виното и оставете да заври отново. Готов сос за запълване на прах чесън и масло. Порции да задушава, зеленчукови ястия, се използва за зареждане на свеж ориз и варено паста.

пресни домати - деветстотинграм, лук - 200 г, магданоз (корен) - 50 г, моркови - 60 г, сухо бяло вино гроздов - 100 грама чесън - 10g, бульон концентрира 100 грама масло - 100 г, билки магданоз - 25 г, подправки - на вкус.

Green доматен сос. Домати нарязани и сварени до омекване, през сито, се комбинират със захар, да доведе до възпаление, разрежда се варя нишесте. Подправете с дресинг лимонов сок.

зелени домати - 1200 грама захар - 200 г нишесте - 20 г, -10 г лимонов сок, лимонена киселина - / г сол - на вкус.