Цялата истина за вино

1. Всички виното е направена от прах.

Това е най-честата мита, че някога съм чувал. Не забравяйте, веднъж завинаги, не е единствен в света вино, произведено от праха. Фактът, че съществува технология за гроздова мъст сушене в природата, но си струва много повече, отколкото произвежда виното по класическия начин, и като цяло няма смисъл.

2. Всички виното е в покрайнините на града.

Това твърдение е напълно погрешно. Разбира се, има отделни случаи, но това е малко по-различно. десетки вносител на компаниите да работят в България, които се занимават с изкупуване на вина от цял ​​свят с цел да ги продаде в България, внимателно подбрани ферми, които попадат в техния портфейл, както и осигуряване на качеството на предлаганите продукти. Беше ли всичко напразно?)

3. Къща за вино - най-доброто, на този, който се излива от кофите за три-литров. Видях това в момчетата в Молдова. От него главоболие и като цяло няма никакви вредни вещества, а не нещо в магазина вина.

Производството на вино - процес на високотехнологични и скъпи. е просто необходимо стерилитет и добавяне на консервант (серен диоксид) при всички етапи на производството. По този начин, домашно вино, което се прави в Молдова и просторите ОНД обикновено продуктът е много мръсна, с голям брой дефекти и виното често е в състояние да се пие винопроизводител и малък кръг от дълготърпение семейството си, поради собствената си - и им като както винаги по-добре ,

4. отлежалото вино винаги е по-добре от по-младите.

Налице е често срещано погрешно схващане, че виното, което е на 5 години ще бъде по-добро от виното, което само една година. Но реалността е, че повечето от вината, които се произвеждат, предназначени да се пие младо. Това важи за всички розови вина, всички млади вина (като #xAB; Божоле Нуво # Xbb), а почти 90% от вината, които можете да си купите по рафтовете на магазините в цената варира до хиляди рубли. Има вина, които подобряват с възрастта им вкусови и вкусови качества, но те обикновено са много по-скъпо.

6. червено и бяло вино не могат да бъдат разграничени вкус сляпо. Така че аз прочетох за известния тест, където хората се събират, те настроите експеримент и е установено, че виното не се различава с миризма. И тези, които казват, са различни - те са клоуни, и се изкачи с всичко.

Фактът, че аз не мога само разграничи червено вино от бяла превръзка на очите, аз съм все още вид грозде, от които се прави виното с голяма вероятност ще ви се обадим. И моите постижения са в никакъв случай не е изненадващо. Има стотици хора, които са много по-талантливи творци в слепи дегустации, конкурси, много сомелиери и международни изпити и сертифициране, построени на това упражнение.

Така че този известен тест, който заблуждава толкова много хора, е загадка за мен. Въпреки това, никой надеждни данни за силата на звука. които са били тествани, не. Разбира се, ако за обикновения човек, а не запалени по виното, налейте две чаши червено и бяло, с вързани очи и да поиска, в които на чаша вино, че не може да отговори. Но това не се отнася за професионалисти на вино, в съответствие с тази популярност на историите в интернет е за мен лична обида)