Банан - калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание

Наречен банан плодове тревисто растение банан (Musa), която често достига височина от 6-9 метра, така че много хора погрешно вярват, че бананите растат върху дланта. Бананът е удължена цилиндрична плодове, с формата на полумесец, с гъста кожата еластична и мека маса, леко мазна консистенция. телесен цвят варира от белезникаво-жълто до богат крем.

Banana в историята и икономиката

Родната къща на банана се счита Югоизточна Азия, най-вече се отнася до островите на Малайския архипелаг (calorizator). Бананите се отглеждат и възстановят от преди новата ера на XI век и първото споменаване на банани датирани точно този период, когато растението се отглежда в Индия и много други страни, където все още има банани са важно внос от основните хранителни продукти и щапелни който поддържа икономиката.

Banana - Berry?

За всички растителни черта банан е Бери, диви банани в толкова много семена, които са на практика отсъства в култивирани сортове. Дебелокож плодове не се нуждаят от костите, защото те отдавна не отглежда от семена. Класификацията за готвене банан се отнася до плодовете.

Calorie банан

Калории банани е 95 ккал на 100 грама от продукта.

Хранителната стойност, състав и полезни свойства на банан

Като част от пулпа на банан съдържа много полезни вещества: бета-каротин. пектин. Витамини В1. В2. В6. S. Rd. както и калий. калций. магнезий. желязо. флуор. фосфор и натрий. фруктоза и фибри. Лека закуска на банани има благотворен ефект върху сърдечния мускул, намалява "лошия" холестерол, подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Бананите повишават настроението и да допринесат за предотвратяването на стреса.

увреждане на банан

Ние трябва да помним, че банан по - калорични продукти, така че яде по едно заседание куп банани би било неразумно. Също банан може да предизвика алергични реакции, въпреки че тези случаи са рядкост. Диабетиците трябва да се помни, че зрели банани повишаване на нивата на кръвната захар, за разлика от незрелите.

Видове и сортове банани

Банан сортове голямо разнообразие, някои ядливи, има повече от сто. Обикновено, годни за консумация, банани са разделени в две групи - десерт (банани, които се използват в суров вид, то е такова, което сме свикнали да виждаме по рафтовете) и готвене живовляк (плодове, което изисква топлинна обработка, под формата на свеж вкус не са).

Как да изберем и съхранявайте банани

При избора на банани трябва да се обърне внимание на плътен плодове, не са нанесени щети и тъмни петна по кожата. Ако банани са жълти, на опашката в идеалния случай трябва да бъде малко зелено, не се стъмни. Неузрели банани станат сладки, когато се съхранява при стайна температура на тъмно място в продължение на няколко дни. Зрелите банани не се съхраняват в хладилник, където веднага започва идеална температура на потъмняване - 15 ° С

Banana в готвенето

Традиционно банани консумират прясно - като идеална закуска, следобедна закуска или допълнение към извара, кисело мляко или мюсли. Бананите често се използват за студени ястия - десертни сандвичи (kalorizator). Банана е идеален за вземане на торти и сладкиши, желета и плодови салати. Също банани пържени, сушени, vyalyat, печени, добавя към тестото за хляб и кифли, се използва като суровина за производството на мармалад, сироп и брашно.

Екзотични ястие от банан

Йо-йо - национално ястие от венецуелци, които са пържени банани и срежете по сгъвката му, пускането на филийки меко сирене. Перуанците варени банани и ги pyuriruyut, това ястие е ежедневна нарича момче. кетчуп Филипините се приготвя от банани, в Латинска Америка и любовни банани, пържени в масло с добавка на сол и остра Халапеньо пипер.

отглеждането на банани

За пълните зреене банани подходящ субтропичен климат, топъл и влажен, почти същите дневните и нощните температури над 20 ° С Банани за износ, да облекчат малко незрели, така че да можем да се насладите на еластична плът и сладък вкус, но не и сантиментален вкус вещество. В България расте банани (много бананови дървета в близост до Сочи), но не е напълно зрял, така че в общи линии имат чисто декоративна функция.

В дома, растат възможно банан. За да направите това, вземете презрели банани черно, свали кожата му и в самия плод на един банан да вземе всички семена от центъра, и ги налагат върху хартиена салфетка. След накисване в слаб разтвор на калиев перманганат, както и сухи семена се засаждат в приготвената земята.

Banana в козметологията и медицината

Банан - невероятен плод, който се използва "изцяло", както и в хода са върхове и корени. В козметологията отдавна са наблюдавани и широко използван бананови кори имот дори постепенно се оттегли големите брадавици. Лекари страни, където банани растат, младите листа се използват за облекчаване на кожата след изгаряния, цветя, растения - за стомаха и дизентерия. Нарязани изсушени корени на банан - идеалното средство за профилактика на заболявания на храносмилателния тракт. Не всеки знае, че един узрял банан - помощник за облекчаване на симптомите на предменструален симптоми.

Да банани помогнат да отслабнете?

По отношение на намаляването на теглото всичко зависи от количеството изядени банани, и на продуктите, с които се комбинират банани. Има специален банан моно-диета. можете да опитате пост ден, по време на който основните храни са банани (3-4 броя) и течност - минерална вода или зелен чай. Сърдечен банани могат да помогнат спокойни ограниченията за прехвърляне на храна, но само за да се включат с банани все още не се препоръчва.