Как да се подготвите доматен сос като у дома си - няма по-лесно

Измисли и измислят нови рецепти за сосове и подправки дома професия е не само творчески, но също така и много вълнуващо. Всъщност, в нашето време, изобилие от продукти по рафтовете на магазините, можете лесно да изберете най-доматен сос, кетчуп или паста за зъби. Но доматения сос приготвени лично не ходят на всяко сравнение на платените продукти в ярки опаковки, той подготви просто и изяде много бързо! Рецепти домашни препарати на много домати, но си позволявам да Ви предложим уникален му рецепта, как да се готвя доматен сос като у дома си без много време и усилия. Тази рецепта е резултат от моите многобройни експерименти, и аз съм щастлив да споделя рецептата с вас.

За приготвянето на най-банални на пръв поглед, подправки, от които се нуждаем:

• 2,5 кг много зрели домати,
• 250 грама лук,
• 1 среден размер карамфил чесън,
• Естрагон зеленчуци - един куп,
• Босилек - 10 листовки,
• 2 дафинови листа,
• 10 грах черен пипер,
• 10 грах бахар,
• Растително масло, както е необходимо, сол.

Старателно измиване на зеленчуците и билки, началото на един свещеник - да се готви доматен сос себе си. Домати нарязани на филийки, rasparte в тенджера, покрити с нарязан лук, чесън естрагон и босилек. Получената маса чрез изтриване и свежда до намаляване на обема наполовина, това ще отнеме някъде около час и половина. Половин час преди края на готвенето добавете подправките в марля чанта, която не се забравя до края на готвенето, за да се отстранят. Пет минути преди края на готвенето, добавете сол на вкус, изсипва се лют сос върху стерилни буркани, покрийте с капаци и да оставите. Когато сосът ще замръзне, изсипете отгоре малко варено растително масло и навивам на банките. Съхранявайте на хладно и тъмно място.