Салата от патладжан, 20 рецепти - салати рецепти (мобилна версия)
Патладжан - необичайни зеленчуци, те са комбинирани с много вкусове и подправки: на зехтин, царевично масло, слънчогледово, соево и сусамово масло, домати и чесън, магданоз, мента, кориандър, кимион, босилек, джинджифил и соев сос - така че се опитайте! Не е излишно, с патладжан салати са орехи. Сините домати са много чувствителни към вкуса на тях в непосредствена близост до продукта. Поради това, очевидно лека промяна в състава може да промени изцяло вкуса на маруля.
Салата от печени патладжани
400 грама от патладжан, 15 мл оцет, сол, пипер - на вкус, 50 мл масло, 100 г домати и магданоз - за украса.
Тестени и без кожа патладжан нарязва на ивици по най 6-8, поставени на плоча, добавете сол на вкус, черен пипер, поръсва с оцет и масло. Гарнирайте с маруля и домати кръгове нарязан магданоз.
Патладжан салата с чесън - рецепта
400 грама от патладжан, домати 200 грама, 2-3 скилидки чесън, 50 мл от слънчогледово масло, 30 мл оцет, черен пипер, сол - на вкус, магданоз.
Готови патладжан вари, докато омекне, поставен върху горещ тиган и се запържва от всички страни. Когато патладжан е леко охладен, ги изважда от кората, а след това котлет и се поръсва с чесън пюре със сол и се разбърква. Слънчогледовото масло се смесва с оцет, сол, черен пипер, налейте салата, разбъркайте внимателно, сложи в купа. Салата поръсена с магданоз.
Патладжан салата с соев сос
400 гр патладжани, 2-3 глави чесън, 50 мл соево масло, 30 мл соев сос, 1 супена лъжица. лъжица оцет.
Изготвен патладжан нарязани на половина по дължина и се пече. Тогава чиста, хладна, нарязани на ивици, поръсва се със соев сос, оцет, соево масло. Продукти микс, лежеше събирали в една купа, поръсва се с чесън, кайма.
Рецепта за салата от патладжан с лимонов сок
400 грама от патладжан, 50 мл зехтин, 2 супени лъжици. лъжици нарязан магданоз, половин лимон сок, 50 г лук, сол.
Пиърс патладжан с вилица на няколко места и да се пече в гореща фурна за 45 минути, докато кожата не се очерни, но плътта е нежна. Обелете и се слее със сок от изцеден от половин лимон и сол. Добави в много ситно нарязан лук, магданоз и масло, салата микс добре.
Патладжан салата с домати
400 грама от патладжан, домати 300 грама, 2 скилидки чесън, 50 г растително масло, 25 г копър, сол на вкус.
Патладжан нарязани на филийки, подправете със сол и се оставя за половин час. Пригответе дресинг за салата: Настържете домати, чесън, добавете нарязан копър и сол. Fry патладжан в масло и пуснати в купа слоя, всеки слой пръскане превръзка.
Рецепта за салата от варени патладжан
400 грама от патладжан, 30 мл растително масло, 1/2 чаена лъжичка на земята червен пипер, 1 чесън карамфил, 1/2 чаена лъжичка кимион, 30 мл оцет или лимонов сок 1 (по избор) Сол - .. на вкус.
Патладжан измиване без клиринг, ако кожата не е груб, нарязан, изсипва сол вода, растително масло, черен пипер и се поръсва с счукан чесън и се вари на средна температура, време, като периодично се разбърква до пълно изпаряване на водата. В получената смес се добавя кимион и лимонов сок.
Салата от пържени патладжани - рецепта
1 кг средни патладжан, сол, растително масло за пържене, 100 г брашно.
Марината: 40гр малки шушулки многоцветни люта чушка, лук 5, 150 мл оцет, 3 супени лъжици. супени лъжици вода.
Измийте патладжан и да ги премахнете от дръжката. Без отстраняване на кора, нарязани на 1 см дебели резени. Share патладжан в гевгир, поръсва 2 супени лъжици. супени лъжици сол и 30 минути преливане във вода. След това внимателно стиснете палмовите филийки и подсушете с хартиени кърпи.
За маринатата от люти чушки отрязани дръжката, промива се, семена и фино котлет. Чесън и фино котлет. Всичко се смесва с оцет и се покрива с вода. Фрай нарязан патладжан, предварително търкалят в брашно, мокро масло и се изсипва маринатата. След охлаждане салата служи.
Патладжан салата с цвекло
400 грама от патладжан, 200 г цвекло, 50 г растително масло, 1 супена лъжица. Лъжица 3% оцет, 50 г лук, магданоз и копър, черен или червен пипер, сол.
Цвекло кора, решетка, изсипва смес от растително масло и оцет и изгасне. Пече патладжан, кора и фино котлет. Смесва се с цвекло и нарязан зелен лук на вкус добавете още растително масло, черен пипер, сол и нарязан билки. В тази салата, можете да сложите алкохол и кисело ябълка.
Рецепта за салата от патладжан и боб
400 грама от патладжан, 200 г варено боб, 50 г лук, 50 г растително масло, захар, сол, черен пипер, кориандър и босилек - за украса.
Сварете патладжан цяло в подсолена вода. Варени патладжан на кубчета, смесва се с варен боб и нарязания на ситно лук, сол, черен пипер, сезон с растително масло. Готови ли сте да украсяват салата нарязан билки.
Патладжан салата с домати
400 грама от патладжан, домати 100 грам, 1/2 чаена лъжичка кимион, черен пипер и суха горчица, оцет 15 мл 50 мл растително масло, сол -. Вкус.
Патладжан пекат, премахване на кожата им, нарязани на тънки филийки, поставен върху една чиния. Домати кора и семена, котлет фино и Dockray тях патладжани.
Приготвя се сос за салата: пуснати в купа горчица, сол, черен пипер, кимион и добавете оцет, разбърква се енергично и след това постепенно, много тънка струя, добавете растително масло, като се разбърква непрекъснато. Полученият сос, за да излее салата.
Рецепта за салата от патладжан, домати и лук
400 грама от патладжан, домати 200 грама, 100 г лук, 50 г растително масло, на 1 час. Spoonful на захар, 30 мл 3% оцет, черен пипер, нарязан копър или магданоз, сол.
Патладжан, нарязани на кубчета и се вари, изхвърлете в гевгир, добавете нарязаните домати, нарязания на ситно лук, магданоз. Напълнете сос от растително масло се смесва с оцет, захар, сол и пипер. Разбърква се добре и се постави пързалка в купа за салата, поръсете с магданоз или копър.
Салата от патладжан и домати с чушки
400 грама от патладжан, 100 г домати 50 г лук, 50 г пипер, 30 г растително масло, магданоз и копър, сол - на вкус.
Патладжан белени, нарязани на филийки, подправете със сол и се оставя да престои в продължение на 15-20 минути и внимателно стиснете. След това се запържва с нарязан лук в маслото, охладена, сложете в купа. Добавете нарязаните на филийки домати и пипер, нарязани пръстени, сол, сезон с масло, поръсва се с билки.
Рецепта за салата от патладжан с чушки
400 грама от патладжан, домати 100 грама, 100 г пипер, 50 г растително масло, 100 грама магданоз, черен пипер, сол - на вкус.
Кубчета патладжан филийки със сол и ги оставете да престои 15-20 минути, за да изчезне горчивина, а след това изцедете сок и се запържва в масло, докато омекнат. В долната част на купа за салата поставя слой от печени патладжани, поръсете нарязани билки. Laid горен слой от нарязани пипер пръстени, изсипва приготвени и пюре домати, след това по същия начин да се редуват слоеве, добавяне на сол и изливане доматен сок. Издържат студени 3 часа, след което салата служат.
Рецепта за салата от патладжан и чушки с чесън
400 грама от патладжан, 200 г пипер, магданоз, лук 5-6, 2 ч. Оцет, член 3-4. супени лъжици растително (за предпочитане зехтин) масло, сол - на вкус.
Патладжан измиване и нарязани на тънки филийки по дължина, подправете със сол и ги оставете да престои в продължение на 15-20 минути, преса и се запържва. След това се охлажда и се нарязва всяко парче на тънки ивици. Пече на чушки, кората и семената и се нарязва на ленти по-дълго. Нарязан патладжан и пипер микс, добавете нарязания на ситно магданоз, пюре чесън, сол, и се изсипва салатата с оцет и олио.
Рецепта за салата от патладжан с домати, чушки и ядки
200 г патладжан, 100 г червен пипер, 100 г домати, 1 чаена лъжичка от фино раздробени ядки, 100 грама лук, вид ситен лук 2, 30 -ml растително масло, сол, магданоз -. Вкус.
Патладжан и сладък пипер пекат, обелват и се нарязват на кубчета. Лукът и домати през месомелачка (или котлет в блендер), добавете ядки и се разбърква. Получената маса добавете растително масло се смесва с раздробен чесън сол и оцет. Изсипете върху патладжан, смесен с черен пипер. Постни салата украса със ситно нарязан магданоз.
Патладжан салата с гъби
400 грама от патладжан, 200 г стриди гъби 200 г домати, 100 г лук, 200 мл доматен сок, 20 мл бяла маса вино, 100 г зехтин, 1 лимонов сок, сол и черен пипер на прах - на вкус, пера лук и листа от босилек - за украса.
Патладжан нарязани на кубчета и накиснат във вода с добавка на лимонов сок. Лук, нарязани на малки кубчета и пържени с подготвени патладжан, след това сол, черен пипер, доматен сок и се изсипва яхния за 5 минути. Стриди салата пържени в зехтин с добавянето на бяло вино, сол и пипер. Домати нарязани на филийки и леко podpech във фурната. Центърът служи да се патладжан, отгоре - пържени стриди. Украсете с листа от босилек този хълм. На ръба на съда постави резена домати и зелен лук пера.
Постни патладжан салата с крутони
300 грама от патладжан, 50 мл зехтин, 30 мл лимонов сок, 2 супени лъжици. нарязан магданоз, сол, 1 супена лъжица. нарязан копър, вид ситен лук 2, 4 тост, 100 грама салата, 15 черно костилка маслини.
Патладжан почистени, нарязани на кубчета, изсипва вряща подсолена вода (1/2 ч. На сол в една чаша вода). Оставя се да ври 5 минути, за да омекнат. След това се оттича и се охлажда в хладилник за около половин час. В отделна купа, комбинирайте зехтин, лимонов сок, магданоз, сол, чесън и копър (може да бъде земята и победи тази смес в смесител). Сосът за капака на салата и хлад в хладилника. Филийки хляб се нарязва на кубчета и се пържи в олио. маруля нарязани на тънки ленти, маслини, нарязани на пръстени. Преди да сервирате, комбинирайте патладжан, крутони, маруля и маслини, добавете сос и се разбърква. Сложете в купа за салата и гарнирайте с маслини.
Рецепта за зеленчукова салата с патладжан домати и краставици
300 грама от патладжан, 75 мл зехтин, 50 мл червено вино оцет, 2 скилидки чесън, 30 мл лимонов сок, 1 час. Ч.л. кимион, 1 час. Ч.л. кориандър (магданоз), 100 г краставици, 200 г много зрели домати сол и прясно смлян черен пипер, ситно нарязан магданоз - за украса.
Патладжан нарязани на филийки. Леко ги намажете със зехтин и се пече във фурната, като се обърна веднъж, до златисто кафяво и търг. Нарежете на четвъртинки. Смесете останалото масло, оцет, настърган на ренде глоба или промуши се през преса чесън, лимонов сок, кимион и кориандър. Сол и черен пипер и разбъркайте добре. Поставете салата дресинг топло патладжан, разбърква се и се поставя в хладилник в продължение на 2 часа. Добави към салата краставици и домати, нарязани. Прехвърля се в купа и се поръсва с магданоз.
Постни патладжан салата с орехи
400 грама от патладжан, 50 мл растително масло за пържене, 100 грама орехи, 4 скилидки чесън, 50 мл зехтин, 100 г от кориандър.
Патладжан превръзки получени и нарязани на парчета пържени в растително масло. За източване на маслото.
Подгответе смазване: мелене орехи с нарязан чесън, добавете зехтин и разбъркайте. Патладжан филийки пух гайка-чесън паста и лепило заедно по двойки. Мнение постни салата в чиния, изобилно поръсени зелен кориандър.
Патладжан салата със зеленчуци и ябълки
300 грама от патладжан, 50 мл зехтин, 150 грама лук, 100 г консервирани зелен грах, 50 г консервирани пипер, 100 г ябълки, захар, сол.
За плънката: 50 мл зехтин, 1 супена лъжица. лъжица горчица маса, 2 скилидки чесън, сок от 1 лимон.
Патладжан белени, нарязани на филийки и леко я отдалечи тиган с гореща зехтин. Лукът се нарязва на кубчета, поставят се в тенджера с соте патладжан, топли продължение на 1 минута. Сложете лука и патладжана от тигана, хладно и се смесва с зелен грах, нарязани на кубчета чушка, ситно нарязани ябълки, добавете захар на вкус и сол. Сложете в купа и се изсипва дресинг, приготвен със зехтин, разбита с горчица, нарязан чесън и лимонов сок.