Маракуя, здрави плодове е всичко за маракуя
Говори се, че предпочитанията на вкусовите отразяват характера, и това е истината. Японски Норико Kuriyama, например, разкри 6 "vkusotipov": любителите на риба - хората, надеждни и устойчиви, консумиращи месо винаги са емоционални и настоятелни, мазни храни консуматори са отворени и общителни, ценители зеленчуци са енергични, амбициозни и плодове - чувствителен, внимателен, грижовен, сговорчив ,
Тези, които обичат плодове, късмет хранителни магазини затрупани със сладки плодове. Дори и през зимата можете да опитате национални "плодови класика" и уникален екзотичен. Изборът е дал много на видове и сортове - купувате! Нека да разгледаме маракуя - растителни продукти с "страстна" характер.
Passionfruit звучи на латински като Passiflora инкарната - едно цвете, което въплъщава страстта, тоест, страда Христос. Това име го дължи на италианската йезуит, който, виждайки красиви цветя, завързани ги с разпъването на Божия Син.
Роден в Южна Америка, пасифлора мигрирали в Австралия, Нова Зеландия, Израел, до островите Галапагос и Хавай. Въпреки това, той продължава да бъде основното място на местообитанията му - земята на Бразилия, Парагвай и Аржентина.
Passiflora има много имена: сред португалците не случайно е наричан маракуя, испанците - звезда на рицарите "на африканските народи - Granadilla, европейците - peshnfrutom. България се е превърнала в маракуя страст плодове.
Плодовете страст е наистина много страст, но не и болезнено и сладко. Сладко-кисел вкус с леко огорчение, богатство - това са основните характеристики на прекрасен плод. Годни за консумация, не само месо, но и семена, които често са украсени с тесто.
Можете да научите на плодовете от страст за овалната форма, малък размер (до 12 см дължина) и гъста зелено, жълто, червено, лилаво и дори кафява кожа. Узрелите лилаво Passionfruit непременно, с грапава повърхност, изразителни сладки и ароматни. Този незабравим траен аромат се използва в парфюми и козметика промишленост (мисля за душ гелове, кремове с мирис на маракуя), но на първо място използването на пасифлора плодове в готвенето, медицина и фармация.
Папая - плодът е много сочно (до 40% сок от плодове), така че дава много сок. Тя не се използва в чист вид, но е смесен с други прясно изцедени напитки - вкус невероятно, страхотно тонизиращ ефект! Peshnfrutov сок е съставка на много млечни продукти, сладкарски изделия, сладолед, сосове за риба и морски дарове. Juicy сладка маса - отлично допълнение към сладолед, както и различни салати. За забавление, можете да изрежете плодовете на половина и разяжда плътта с една чаена лъжичка. Пресни плодове страст е пълно с флавоноиди, антиоксиданти, минерали и витамини, разбира се! Всички тези предимства отива в тялото и да го носи в ред.
Избор на маракуя
Закупуването Passionfruit лесно за тези, които не просто да го достави на свой собствен маса, и ако лицето, което го прави за първи път? Необходимо е да се оцени размера и цвета на плода: приличен размер, наситеността на цветовете - знаците на висококачествени плодове. цвят Peshnfrutov не зависи само от степента на съзряване, но също така и от сорта. На падежа показва тъмната гама виолетово и грапава повърхност. Хавайски маракуя обикновено са жълти, а на "гостите" на Нова Зеландия-богатите лилаво.
Всеки зрял плод е трудно да се транспорт, така че те са транспортирани в незряла форма. Папая не е изключение. За конвенционалната зреене достатъчно й стая и температурата в помещението.
Узрелите плодове на Пасифлора се съхраняват в хладилник за не повече от една седмица. Въпреки това, плодът няма да бъде на следващия ден, защото, преди да им вкус неустоим.