Как да си направим паста - майсторски клас - Lady
Методи за получаване на сладкарски изделия мастика има няколко, но във всички тях е ключов компонент от пудрата захар.
За да се подготви мастика се препоръчва да се пресее пудра захар. компонент свързващо вещество на мастика може да бъде белтък или подуване на желатин.
Лепила с яйчен белтък 450 г пудра захар, 1 яйчен белтък, 1 супена лъжица на глюкозен сироп.
Всички съставки заедно, получената маса се разбърква, докато гладка, преобръщане на топка, прибрани в торбичка и се оставя в продължение на 2 часа в хладилник. След 2 часа, много обхват, отново се разбърква и, ако тя е силно се придържаме към ръцете, добавете пудра захар. Лепила получава.
Лепила с желатин 450 г захар на прах, 50 мл вода, 2 супени лъжици желатин.
Желатинът се изсипва в студена вода и се оставя да набъбне, след като се разтвори на водна баня и се охлажда. В пресява пудра захар изсипва желатин и месят до хомогенизиране. Wrap пастата в пластмасова торба и поставя в хладилник в продължение на два часа.
Най-лесният начин да се подготвите мастика - на бяла ружа. Като част от тези бонбони zefiroobraznyh непременно желатин.
Лепила на бяла ружа 100 грам бяла ружа, 1 супена лъжица масло, 200 - 300 гр пудра захар, хранителни оцветители.
Зефир и масло да се сложи в микровълновата за 15-20 секунди, бонбони трябва да се увеличи по обем. Постепенно добавете пудра захар и бяла ружа масово да се месят, докато последователността, че няма да бъде подобна на глина. Лепила получава.
Всяко уплътнение (прибрано в пластмасова торба или пластмасов контейнер) може да се съхранява в хладилник за една - две седмици или един - два месеца във фризера.
• Необходимо е да се запасите предварително много пудра захар: това може да отнеме по-дълго, отколкото е посочено в рецептата. Пудра захар трябва да се добавят толкова дълго, колкото уплътнителя вече не е да се придържаме към ръцете.
• Боята трябва да се добави мастика до главния месене.
• При никакви обстоятелства не трябва да се прилага мастика на влажна основа (накиснати торти, течна сметана), в противен случай тя ще се стопи пред очите ни. Преди да кандидатствате мастика да кандидатстват за торта в хладилника.
• За да залепите различните части на фигурите на мастика, просто навлажнете Splice вода.
• Ако уплътнителя след дълго съхранение загубил пластичност, може да бъде малко по-затопляйте в микровълнова фурна или гореща фурна.